Pancar Suyunun Sağlığa 12 Faydası

2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38

Pancar bazılarının çok sevdiği, bazılarının ise pek sevmediği bir kök sebzedir. Özellikle son on yılda yavaş yavaş bir süper gıda olarak ün kazanıyor. Araştırma gösteriyor ki pancar suyu içmek sağlığınız için iyi olabilir. Buraya pancar suyu ne işe yarar:

1. Tansiyonu düşürmeye yardımcı olur

Pancar suyu yardımcı olabilir kan basıncını düşürmek için. 8 gram pancar suyu içen kişilerin günlük hem sistolik hem de diyastolik kan basıncını düşürdüğü bulunmuştur. Pancar suyunda bulunan ve kanda nitrik aside dönüştürülen ve kan damarlarını genişletmeye ve gevşetmeye yardımcı olan bileşikler olan niglatların neden olduğu düşünülmektedir.

2. Egzersiz sırasında dayanıklılığı artırır

2012 yılında yapılan küçük bir araştırmaya göre, pancar suyu içmek plazma nitrat seviyelerini yükseltir ve fiziksel performansı artırır.

3. Kalp yetmezliği olan kişilerde kas gücünü artırabilir

2015 yılında yapılan bir araştırmanın sonuçları, pancar suyundaki nitratların faydalarını da göstermektedir. Çalışma, kalp yetmezliği olan kişilerin iki saat sonra kas gücünde %13'lük bir artış olduğunu gösterdi. pancar suyu içmek.

4. Demansın ilerlemesini yavaşlatabilir

Nitratların yaşlılarda beyne giden kan akışını artırmaya ve bilişsel gerilemeyi yavaşlatmaya yardımcı olduğu düşünülmektedir.

5. Sağlıklı bir kilonun korunmasına yardımcı olur

Taze kırmızı pancar suyu kalorisi düşüktür ve neredeyse yağsızdır. Bu, güne başlarken beslenme ve enerji artışı için harika bir fırsat.

6. Kanseri Önleyebilir

Pancar zengin rengini betaalinlerden alır. Betaalinler suda çözünür antioksidanlardır. 2014 yılında yapılan bir araştırmaya göre, betaalinler bazı kanser hücre hatlarına karşı kemo-önleyici yeteneklere sahiptir. Betaalinlerin vücuttaki kararsız hücreleri tespit edip yok edebildiği düşünülmektedir.

7. İyi bir potasyum kaynağı

Potasyum, sinirlerin ve kasların düzgün çalışmasına yardımcı olan bir elektrolit mineralidir. Potasyum seviyeleri çok düşerse yorgunluk, halsizlik ve kas krampları oluşabilir. Çok düşük potasyum seviyeleri yaşamı tehdit eden kalp ritimlerine yol açabilir.

8. Diğer mineraller için iyi bir kaynak

Vücudunuz gerekli mineraller olmadan düzgün çalışamaz. Bazı mineraller bağışıklık sisteminizi güçlendirirken diğerleri kemiklerinizi ve dişlerinizi sağlıklı tutar. Potasyuma ek olarak pancar suyu şunları sağlar: kalsiyum, demir, magnezyum, manganez, fosfor, sodyum, çinko, bakır, selenyum.

9. Yeterli miktarda C vitamini sağlar

Pancar suyu iyi bir C vitamini kaynağıdır. C vitamini, bağışıklık sistemini uyarmaya yardımcı olan ve hücreleri serbest radikal hasarından koruyan bir antioksidandır. Ayrıca kolajen üretimini, yara iyileşmesini ve demir emilimini destekler.

10. Karaciğerinizi destekler

Karaciğer aşırı yüklenirse, alkolsüz yağlı karaciğer hastalığı olarak bilinen bir duruma yol açabilir. İşte karaciğerinizi aşırı yükleyebilecek bazı şeyler:

- kötü beslenme;

- toksik maddelere maruz kalma;

- sedanter yaşam tarzı.

Pancar, karaciğerdeki yağ birikimlerini önlemeye veya azaltmaya yardımcı olan bir madde olan betain içerir. Betain ayrıca karaciğerinizi toksinlerden korumaya yardımcı olabilir.

11. İyi bir folik asit kaynağı

Folik asit, spina bifida ve anensefali gibi nöral tüp kusurlarını önlemeye yardımcı olan bir B vitaminidir. Ayrıca erken doğum riskini de azaltabilir. Pancar suyu iyi bir folik asit kaynağıdır. Doğurganlık çağındaysanız, diyetinize folik asit eklemek, önerilen günlük 600 mcg dozunu almanıza yardımcı olabilir.

12. Kolesterolü Düşürebilir

Kolesterolünüz yüksekse, eklemeyi düşünün. pancar suyu diyetinize. Sıçanlarda 2011 yılında yapılan bir araştırma, pancar özütünün toplam kolesterol ve trigliseritleri azalttığını ve HDL (iyi) kolesterolü artırdığını buldu. Ayrıca karaciğer üzerindeki oksidatif stresi azaltır.

Pancarlar, onları nasıl pişirirseniz pişirin sağlıklıdır. Ancak pancar suyu, tadını çıkarmanın daha iyi bir yoludur, çünkü yemek pişirmek besin profilini azaltır. Saf haliyle sevmiyorsanız, toprak tadını nötralize etmek için birkaç elma dilimi, nane, narenciye veya havuç eklemeyi deneyin.