2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Tuz üreticileri, kötü hava koşulları nedeniyle rekoltesinin bu yıl rekor düzeyde düşük olacağını tahmin ediyor. Bu, tuz fiyatlarında hafif bir artışa neden olabilir.
Burgaz tuzlalarının yıllık ortalama üretimi 40.000 ton tuz - bu tuzu toplamayı umduğumuz Eylül-Ekim aylarında havanın güzel olmasıyla bu yıl 10 bin tona ulaşmanın zor olacağını düşünüyorum - diyor şef Deyan Tomov. Karadeniz tuzlalarının teknoloji uzmanı - Burgaz Nova TV'nin önünde.
Bulgarlar sofraları için ortalama 150.000 ton tuz kullanıyor, bu yüzden baharatın İsrail ve Mısır'dan ithal edilmesi gerekiyor. Bu yıl beklenen daha düşük verim ile ithalatın artması ve tuz fiyatının artması olasıdır.
Ancak, daha fazla üretici, büyük bir pazar krizi öngörülmediği için değerlerde büyük sıçramalar olmayacağını umuyor.
Ülkede dünden bu yana tuz üretimi veya sözde beyaz hasat kampanyası resmen başladı. Kampanya, Bulgaristan'ın beyaz tahıl ambarı olarak adlandırılan Burgaz yakınlarındaki Atanasovsko Gölü kıyılarından başladı. Yüzyılı aşkın bir süredir burada su buharından binlerce ton tuz çıkarılıyor.
Su havuzdan havuza geçtiğinde tuzluluğu artar ve yaz sonunda tuz kristalleşir.
Önümüzdeki iki ay boyunca, tuzluklarla donanmış yaklaşık 100 işçi beyaz hasata katılacak. Tuz elle toplanacaktır. Tuz toplandıktan sonra işleme ve paketleme mağazalarına gidecek.
Geleneksel tuz festivali 29 Ağustos'ta Atanasovsko Gölü yakınlarında yapılacak. Saat 16:00'da başlayacak ve 22:00'ye kadar sürecek.
Bu yılki teması Tuz ve Kuşlar olan festivalin organizatörleri hem çocuklar hem de yetişkinler için eğlence vaat ediyor.
Misafirler, kürekle tuz alma ve Burgaz'daki Aşçılık Okulu öğrencilerinin hazırladığı çeşitli lezzetleri deneme fırsatı bulacaklar.
Festivalde ayrıca tuz bazlı çeşitli kozmetik ürünler de sunulacak.
Önerilen:
Bu Yıl Bal Verimi Iki Katına çıktı
Bu yıl Bulgar arıcıları bal veriminin yüzde 30 ila 50 arasında daha düşük olmasını bekliyor. Kuruluş, bu yıl arı ürününün toptan alım fiyatının kilogram başına 4 leva olacağını da sözlerine ekledi. Sektör, bu yıl Beklemeto bölgesinde gerçekleştirilen Kuzey-Güney 50.
Bu Yılki Hasattan Elde Edilen Kirazlar Tükendi
Meyveler neredeyse tükendiği için kiraz satış yerleri bu sezon zaten kapanıyor. Hem Köstendil hem de Stara Zagora hasadından elde edilen kirazlar satıldı. Ancak üreticiler, şiddetli yağışlar nedeniyle bu yılki kiraz hasadının daha küçük ve daha düşük kalitede olduğunu söylüyor.
Düşük Karbonhidratlı Ve Düşük Yağlı Diyetler - Hangisi Daha Iyi Sonuç Verir?
Kilo verme arzumuzda çoğu zaman en büyük sorunla, hangi diyeti seçeceğimizle karşı karşıya kalırız. Düşük karbonhidrat ve düşük yağ olmak üzere iki grupta özetlenebilecek sayısız diyet türü vardır. Ancak, ikisinden hangisine bahis oynayacağımızı seçmek için hangisinin daha etkili olduğunu anlamamız gerekir.
Köstendil Bölgesi 7 Bin Ton Kiraz Verimi Bekliyor
Tarım Enstitüsü Müdürü Profesör Dimitar Domozetov Darik'e verdiği demeçte, Köstendil bölgesinde bu sezon yaklaşık 7 bin ton kiraz hasadının beklendiğini söyledi. Ona göre, dolunun bölgedeki kiraz üretimine olumsuz bir etkisi olmadı. Domozetov, 10-15 Haziran tarihleri arasında şiddetli yağışların devam etmesi halinde daha büyük bir sorun yaşanacağını, çünkü bu durumda hasat edilen meyvelerin zarar görebileceğini açıkladı.
Tuz - Dünyanın Beyaz Elması
Her gün, bazen farkında olmadan kullanıyoruz. Hakkında binlerce sayfa yazılır, sayısız sözler söylenir, kitaplarda anlatılır, altına benzetilir. Tuz Dünyanın tüm mutfaklarında bulunur, ürünlerin lezzetini uyandırır ve insanlığın gıdalarının vazgeçilmezidir.
