2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Ayçiçeği tohumları Avrupa'ya patates, domates ve mısırla aynı şekilde geldi - Columbus Amerika'yı keşfettikten sonra İspanyol fatihler tarafından getirildi.
Ayçiçeği başlangıçta bir süs bitkisi olarak kabul edildi ve tohumlarının yararına, Avrupalılar uzun zamandır bilgi kesintilerine saplandı.
Ayçiçekleri bahçeleri ve parkları süsledi. Efsaneye göre, Rusya'dan bir köylü el presi kullanarak ayçiçek yağı yapmaya karar verdi.
On dokuzuncu yüzyılın sonunda, bu lezzetli ve ucuz ürün, sadece Avrupa'da değil, Amerika'da da bir favori haline gelmişti. Ayçiçeği tohumları doğanın gerçekten eşsiz bir ürünüdür.
Biyolojik değerleri yumurta ve etten daha yüksektir, bu nedenle vücut onları hayvansal ürünlere göre çok daha hızlı işler.
D vitamini, her zaman bu değerli maddenin en zengin kaynağı olarak kabul edilen morina balığı karaciğerinden çok ayçiçeği tohumlarında bulunur.
Ayçiçeği çekirdeğini düzenli olarak yiyen, cildinin parlak görünmesine yardımcı olur, vücudun ve mukoza zarının sindirim dengesini iyileştirir.
Ayçiçeği tohumları vücutta normal yağ metabolizmasını sağlayan birçok temel amino asit içerir. Ek olarak, birçok doymamış yağ asidi içerirler - linoleik, palmetik, oleik, stearik, araşidonik ve diğerleri.
Bazıları insan vücudunda sentezlenmez, ancak bazı vitaminlerden bile daha değerlidir. Doymamış yağ asitleri olmadan hücre zarları ve sinir lifleri çok savunmasızdır ve kolayca yok edilir.
Ek olarak, ateroskleroz gelişimine katkıda bulunan ve miyokard enfarktüsü riskini artıran aşırı kolesterol biriktirir.
Ayçiçeği tohumlarındaki minerallerden en önemlileri fosfor ve potasyumdur, ancak kalbin çalışması için gerekli olan çok fazla magnezyum da vardır. Sarı çiçeğin tohumları çok miktarda selenyum, çinko, sodyum, silikon, krom, bakır, kobalt, demir ve ne içermez.
Bir yetişkinin vücudu için günlük E vitamini normunu karşılamak için günde sadece 50 g tohum yeterlidir. Ne yazık ki, ayçiçeği tohumları da kalorilerde çok yüksektir - 100 gr 700 kalori içerir.
Soyulmamış tohumlar, kabukları onları zararlı etkilerden koruduğu için değerli maddelerini çok uzun süre koruyabilir. Soyulmuş tohumları satın almayın çünkü çok zararlı olan yağları oksitlerler.
Önerilen:
Morina
Morina, neredeyse tüm dünyada en yaygın kullanılan balıklardan biridir. Taze yenmezse veya çözülmezse, ondan birçok balık ürünü yapılır. Morina, lezzetli ve kapsamlı mutfak işlemlerine uygun olmasının yanı sıra, bazı önemli vitaminlerin içeriğinde rekor sahibidir ve bu da onu çok faydalı bir gıda yapar.
Morina Karaciğeri Yağı
Balık Yağı şaşırtıcı özelliklere sahip istisnai bir tıbbi ürün olarak kabul edilen en popüler gıda takviyelerinden biridir. Balık yağı oluşur Daha çok omega-3 yağ asitleri olarak bilinen yağ asitleri. Bu omega-3'ler 2 tiptir - EPA ve DHA.
Morina Yüksek Tansiyon Ile Yardımcı Olur
Morina, bahçıvanların çalışmasına müdahale ettiği kadar sağlık için de iyidir. Avrupa, Kuzey Asya, Kuzey Afrika ve Avustralya'ya özgü çok yıllık bir bitkidir ve çavdar, darı, yulaf, arpa, buğday ve şeker kamışı ailesinin bir üyesidir. Ve tarım topraklarının bir zararlısı olmasına rağmen, kökleri iyileştirici özellikleri nedeniyle geçmişte değerli olmuştur.
Ayçiçeği Tohumları Bir Antioksidandır
Menünüze antioksidanlar açısından zengin üç ürün ekleyin ve iyi bir ruh hali, taze bir cilt, iyi bir cilt ve güçlü bir hafıza kazanacaksınız. Bu Fransız beslenme uzmanları tarafından tavsiye edilmektedir. Pek çok Bulgar'ın favorisi olan kuru fasulye, gönüllerin büyük bir yardımcısıdır.
Morina Karaciğeri Değerli Bir A Ve D Vitamini Kaynağıdır
En popüler ve sağlıklı balık yağlarından biri, balığın [morina] karaciğerinden elde edilen yağdır. Yararlı omega-3 yağ asitlerinin yanı sıra birçok vitamin ve mineral içerir. Morina karaciğerinin büyük değeri, A vitamininin en büyük hayvan kaynakları arasında olmasıdır.
