2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Çiğ gıdaların ana prensibi vücut için en faydalı gıdanın doğal haliyle bitkisel gıdalar olmasıdır.
Bu diyete uymak kolay bir iş değildir. Bu rejimi izleyen çoğu insan mutfakta çok zaman harcar - kesme, soyma, kurutma, boşaltma. Bunun nedeni, diyetlerinin genellikle %75'i meyve ve sebzelerden oluşmasıdır.
Çiğ gıda uzmanları arasında en yaygın gıdalardan bazıları filizler, deniz yosunu, baklagiller, kuru meyveler, kuruyemişler, kepekli tahıllardır.
Alkol, kafein ve rafine şeker günlük menülerinden tamamen çıkarılmıştır.
Çiğ yiyecekler değerli besinler açısından zengindir. Lif ve çok az yağ ve şeker içerir.
Bu şekilde beslenen kişiler yeterli kalsiyum, demir ve omega-3 yağ asitleri, B12 vitamini almaya çalışmalıdır. Bu besinlerin çoğu hayvansal gıdalarda bulunur.
Bu eksikliği gidermek için uzmanlar, çiğ gıda uzmanlarının aşağıdaki gıdalara odaklanmasını tavsiye ediyor:
Diğer insanlardan iki kat daha fazla demir tüketimi. Demir kaynakları tofu, kaju fıstığı ve bademdir.
Günde en az sekiz öğün kalsiyum açısından zengin yiyecekler yiyin. Bunlara lahana ve Çin lahanası, soya, soya peyniri, incir ve tempeh peyniri dahildir.
B12 vitamini, güçlendirilmiş tahıllardan, besin mayasından, güçlendirilmiş soya sütünden elde edilebilir.
Ceviz ve keten tohumu yiyin. Kolza yağı, soya fasulyesi, keten tohumu ve ceviz yağı kullanabilirsiniz. Onlar değerli bir omega-3 yağ asitleri kaynağıdır.
Protein, gün boyunca sebze yemekleri yiyerek elde edilir.
Ancak bitkisel proteinin sindirimi daha zordur, bu nedenle bakliyat ve soya tüketilmesi önerilir.
Uzmanlar ayrıca kalsiyum alımının artırılmasını tavsiye ediyor. Bunun nedeni, çiğ gıda diyetinin kemik kaybını artırabilmesidir.
Süt ve süt ürünleri alımı hariç tutulduğu için D vitamini alımına çok dikkat etmelisiniz. Düşük seviyesi kemiklerin zayıflamasına neden olabilir.
Bu nedenle pirinç ve soya sütü, bazı tahıllar ve margarinler gibi D vitamini ile zenginleştirilmiş gıdaların tüketilmesi önerilir.
Önerilen:
İshal Için Beslenme Ve Beslenme
İshalden sonra hasta genellikle bitkin ve susuz hisseder. Daha hızlı iyileşmek için, menüsüne belirli yiyecekleri ekleyerek ve diğerlerini geçici olarak hariç tutarak kademeli bir beslenmeye başlamalıdır. Böyle bir problemden sonra diyet, mide rahatsızlığının nedenine ve hastanın yaşına bağlıdır.
Zararlı Gıdalarda ÖTV Ile Obezite Ile Mücadele Edin
Sağlık bakanlığı, zararlı gıdalara bir tüketim vergisi getirerek ulusun obezitesiyle mücadele edecek. Verginin değerinin yaklaşık yüzde 3'ü kadar olması bekleniyor. Geleneksel olmayan önlemin, uzmanların şu anda üzerinde çalıştığı yeni gıda yasasında yer alması bekleniyor.
Beslenme Uzmanı Mark Hyman'dan Sağlıklı Beslenme Için Ipuçları
Doktor Mark Hyman Amerikalı doktor ve beslenme uzmanıdır. Kilo verme ve sağlık üzerine çok sayıda kitap yayınlamaktadır. Paleo diyeti ve vegan yaşam tarzının unsurlarının bir kombinasyonu olan peganizm adı verilen özel bir diyet geliştirdi.
Çocuklar Için Beslenme Rehberi: Çocuklar Için Sağlıklı Beslenme
Çocuklar için gıda endeksi Bir çocuk için gerekli olan besinler yetişkinler için olanlarla aynıdır, tek fark miktarıdır. Büyüme yıllarında çocukların iştahı artar. Birçok fiziksel aktiviteye katıldıkları için çok fazla enerjiye ihtiyaçları vardır.
Gıdalarda Kaç Tane Omega Asit Bulunur?
Omega asitleri insan sağlığı için gereklidir. İnsan vücudundaki önemli süreçler için gerekli olan doymuş yağ asitleri grubuna aittirler. Önemleri, insan vücudunun bu asit türünü üretememesinden ve sadece gıda yoluyla elde edilmesinden kaynaklanmaktadır.
