2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Yabani yam, Meksika tatlı patatesi veya Dioscorea villosa olarak da bilinen çok yıllık bir asmadır. Bitki Kuzey Amerika'dan gelir ve Meksika ve Asya'nın tropiklerinde bulunur. Çin kökenli tatlı patates denilen bir çeşidi vardır.
Yabani tatlı patates, kalın gür kökleri ve sürünen gövdeleri olan, 6 metre yüksekliğe ulaşan büyük, sürünen bir bitkidir. Köksapı 5-10 cm çapında, kırmızımsı-kahverengi renktedir.
Kökler başlangıçta nişasta gibi bir tada sahiptir, daha sonra acı ve keskin bir tat alırlar. Sapları çoktur ve dallanma yapmaz. Yapraklar oval, 6-12 cm uzunluğundadır. Her iki tatlı patates türünün de kökleri ve rizomları bitkisel ilaç yapımında kullanılır.
18. ve 19. yüzyıllarda, bitki uzmanları adet krampları ve doğum sorunlarının yanı sıra karın ağrısı ve öksürükleri tedavi etmek için yabani tatlı patatesleri kullandılar. 1950'lerde bilim adamları, Meksikalı ve Çinli yabani tatlı patateslerin köklerinin diosgenin içerdiğini keşfettiler.
Bununla birlikte, kimyasal olarak progesteron hormonuna dönüştürülebilen bir fitoöstrojendir (bitki bazlı östrojen). Ve 1960'larda ilk doğum kontrol haplarını yapmak için kullanılan diosgenindi. Ve bu patatesin en az 600 çeşidi olduğundan, her türün bu fitoöstrojeni içermediğini belirtmek önemlidir.
Bitki uzmanları, elbette, yabani yamın değerli özelliklerini adet krampları, mide bulantısı, iltihaplanma, osteoporoz, astım vb.
Bu elbette mümkündür çünkü vücudumuz diosgenin'i işleyemez ve onu progesterona çeviremez, ancak laboratuvar müdahalesine ihtiyaç vardır.
Meksika tatlı patatesi son derece faydalıdır ve bazı ana yemeklere, hatta tatlılara bile eklenebilir. Farklı bir şeyler deneme fırsatını kaçırmayın.
Önerilen:
Patates Yetiştirmek Tatlı Patates
Tatlı tatlı patatesler, sıradan patateslerden çok daha diyet ve faydalıdır. Bazıları için bir incelik, bazıları için ise günlük menünün bir parçası. Bu patates türü Orta Amerika kökenlidir. Yavaş yavaş, tatlı patatesler çok popüler hale geldi çünkü Filipinler ve Kuzey Amerika'da İspanyol ticaret gemileri tarafından ve Hindistan, Güney Asya ve Afrika ülkelerinde Portekizliler tarafından dağıtıldılar.
Tatlı Tatlı Patatesler Nelerdir?
Tatlı patatesler , olarak da adlandırılır tatlı patatesler , Orta Amerika'ya özgü yumrulu sebzelerdir. Neredeyse her yere taşındığı için tüm dünyada iyi karşılandı. Asya, tatlı patates yemekleri için en zengin yemek tariflerinin sunulduğu kıtadır.
Tatlı Patates Ve Yam: Fark Nedir?
Şartlar tatlı patates ve patates sıklıkla birbirinin yerine kullanılır ve bu da kafa karışıklığına neden olur. Her ikisi de yeraltı yumrulu sebzeler olsa da, aslında çok farklıdırlar - farklı bitki ailelerine aittirler. Peki kafa karışıklığı nereden geliyor?
Tatlı Patates Ile Mutfak Cezbedici
Tatlı patatesler veya tatlı patatesler, hazırlanma biçimleri bakımından sıradan olanlardan pek farklı değildir. Tatlı patatesler bir çeşit tatlı patatestir. Ancak gerçek bir patates değildir ve ayrı bir türe aittir. Büyük ve lezzetli tatlı patates kökü, Amerika'nın tropiklerinden kaynaklanmaktadır.
Tatlı Patates Suyu Hamile Kadınlar Için Bir Zorunluluktur
Tatlı patatesler karoten açısından zengindir. Ayrıca demir, bakır, folat ve manganezin yanı sıra diğer patateslerin neredeyse iki katı kadar lif içerirler. Tatlı patateslerin insan vücudu için faydalarla dolu olmasına şaşmamalı. tatlı patates suyu bizim için inanılmaz iyi.
