2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Bitkisel yağlar açısından zengin bir diyet, bunama riskini önemli ölçüde artırır. Yeni bir çalışma, bitki bazlı yağların sık tüketilmesinin beyinde ciddi nörodejeneratif hastalıkların ilk belirtilerinden biri olan plak oluşumuna neden olduğunu gösteriyor.
Veriler, birçok bilim insanının, bitkisel yağları vurgularken insanların kendilerini kardiyovasküler hastalıklardan koruyabilmeleri için tereyağı ve krema gibi doymuş yağların alımını azaltmaya yönelik son çağrılarının ortasında geliyor. Bu, bunun ciddi bir hata olduğuna inanan Münih'teki Bavyera Üniversitesi'nden bilim adamlarının görüşü değil.
1950'lerde doymuş yağları yemeyi bırakmamız ve yağ gibi ürünleri pişirmeye ve tüketmeye başlamamız söylendi. Çalışmanın baş profesörü Catherine Kahan, bu yağın yükselişinin, hiçbir zaman özellikle arzu edilmemesi veya teşvik edilmesi için herhangi bir faktör olmaması koşuluyla başladığını açıklıyor.
İnsanların bitkisel yağları tercih etmeye devam edebilmesi için tek ön koşul fiyatıdır. Hayvanlarla karşılaştırıldığında, bitkilerden yapılanlar çok daha ucuzdur.
Bitkisel yağlar çeşitli kaynaklardan üretilir - kanola, hindistancevizi, mısır, soya, ayçiçeği, safran, pamuk, pirinç kepeği ve üzümden. Alman bilim adamlarına göre bu tür yağların aşırı alımı vücudumuz üzerinde son derece zararlı bir etkiye sahiptir.
İlk etapta insanı baş dönmesine, yorgunluğa iter, migrene neden olur ve hatta bazı verilere göre Alzheimer ve bunama nedenlerinden biri olabilir.
Bitkisel yağın beyin zarlarına zarar veren oksidatif strese neden olduğu bulunmuştur. Beyin aktivitesine müdahale eden önemli bir plak nedenidir.
Çalışmanın sonuçları, Avrupalılar arasında bitkisel yağ tüketimini sınırlamak için önlemlerin kabul edilmesinin düşünüldüğü Avrupa Gıda Güvenliği Kurumu'na sunuldu. Haber, Nutella çikolatalarının yapımında kullanılan bitkisel yağın toksik ve kanserojen olarak tanımlanmasından sadece aylar sonra geldi.
Önerilen:
Kırmızı Et Felç Riskini Artırıyor
Zengin bir protein kaynağı olmasına rağmen, tüketilmesi kırmızı et Reuters tarafından alıntılanan bir uzman çalışmasına göre felç riskini artırıyor. Çalışma, sağlığı 23 yıldır izlenen 11.000 kişinin verilerini analiz etti. Araştırmaya katılanların hiçbiri gözlemlendikleri yıllarda yeme alışkanlıklarını değiştirmedi.
Kaçırılan Kahvaltı Diyabet Riskini Artırıyor
Sabahları uyanma, özellikle iyi uyuyamadıysak, genellikle can sıkıntısı, uyuşukluk ve sinirlilik eşlik eder. Günün erken saatlerinde birçok insan işe koşar. Genellikle kahve fincanlarını kaldırır ve evlerini terk ederler. Bunun da ötesinde, açlık hissi genellikle sabahları körelir.
Diyet Içecekler Diyabet Riskini Artırıyor
Fransa'daki Ulusal Sağlık ve Tıbbi Araştırma Enstitüsü tarafından yürütülen bir araştırma, diyet alkolsüz içecekler diyabet riskini önemli ölçüde artırır. Fransız bilim adamları, 1993'ten 2007'ye kadar 14 yıl boyunca 66.000'den fazla orta yaşlı Fransız kadının yeme alışkanlıklarını inceledi ve sağlıklarını izledi.
19.00'dan Sonra Akşam Yemeği Kalp Krizi Riskini Artırıyor
Uzmanlar, gece geç saatlerde yemek yemenin dünya çapında milyonlarca insanda kalp krizi riski taşıdığı konusunda uyarıyor. Bunun nedeni, yatmadan önce iki saatten az yemek yemek, vücudun gece dinlenmesini engellemesidir, çünkü bu, alınan enerjiyi sindirerek ve emerek vücut için iş yaratır.
Bu Gıdalar Bunama Riskini Azaltıyor
Birçok çalışma, belirli gıdaları yemeyi aşağıdakilerle ilişkilendirmiştir: azaltılmış demans riski . Son verilere göre, dört yıl boyunca Akdeniz diyetinin temel unsurlarına bağlı kalan 50'li yaşlardaki yetişkinlerin hafıza kaybı yaşama riski bulunmuyor.
