2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Üzerinde servis edilen yemekler Sırni Zagovezni için masa lezzetli, çeşitli olmalı ve hem süt ürünlerini, hem de jambon geleneğine bağlı olan yumurtaları ve balıkları içermelidir. Helva, turta ve ekmek de geleneksel olarak bayramla ilişkilendirilir.
Geçmişte Paskalya'ya kadar olan hızlı haftalar böyle kutlanırdı. Masada bir şeyler olması gerekiyordu ve herkes uzun orucu tutmaktan kaçınmadan önce yiyebilirdi.
Bayram sofrasını çeşitlendirmek istiyorsanız işte hazırlaması kolay ve sofralara biraz farklı bir tat katan bazı tarifler. Sırni Zagovezni için sofrada geleneksel yemekler.
Tereyağı ve kapari ile alabalık
Gerekli ürünler:
Dört kalın parça alabalık filetosu, 100 gr tereyağı, taze sıkılmış limon suyu, bir avuç maydanoz, 2 yemek kaşığı kapari - önceden su ile durulanır.
Hazırlama yöntemi:
Fırını önceden 180/200 dereceye ısıtın. Balıkları durulayın, ardından mutfak kağıdıyla kurulayın. Bir fırın tepsisine koyun, tavaya dağılmış tereyağının üçte birini koyun. Pişir. Balık neredeyse hazır olduğunda, kalan yağı bir tavada eritin. Dereceler kahverengiye dönene kadar yoğunlaşır. Daha sonra ısıyı azaltın ve limon suyu, maydanoz ve kapari ekleyin. Hazırladığınız sosu balığın üzerine dökün. Limon dilimleri, marul ve çeri domates ile düzenlenebilir.
Kıbrıs Hellim peyniri eklenirse bu tarif fevkalade tamamlanmış olur. Hazırlamak için önce 250 gram peyniri sekiz parçaya bölün ve kızgın tavada iki tarafını da kızartın. Hazır olunca zeytinyağı, yarım limon suyu ve birkaç kapari ile tatlandırın. Maydanoz, kekik ve kekik gibi baharatları da damak zevkinize göre ekleyebilirsiniz.
Yukarıdaki tarif, tadı aşağıdakilerle çok iyi birleştirir:
Su teresi ile patates
Gerekli ürünler:
1 kg. küçük patates veya taze, 250 gram yeşil fasulye - temizlenmiş ve ince doğranmış, tadına göre doğranmış su teresi, 1 diş ezilmiş ve ince doğranmış sarımsak, 1 yemek kaşığı şarap sirkesi, 1 yemek kaşığı Dijon hardalı, 3 yemek kaşığı zeytinyağı.
Hazırlama yöntemi:
Patatesleri kaynatın, soyun ve ikiye veya dörde bölün. Yeşil fasulyeleri bir süre kaynatın. Patates ve fasulyeyi karıştırın. Hala sıcakken sarımsak, sirke, hardal ve zeytinyağından yapılmış bir sos ekleyin. Ardından, bitirmek için doğranmış su teresini tabağın üzerine serpin.
Ve çünkü hiçbiri Sirni Zagovezni tablosu Yumurta yoksa tam olmaz işte yapımı da kolay, fazla zaman almayan ve çok iştah açıcı görünen bir tarif.
Mayonez ve hardal ile doldurulmuş yumurta
Gerekli ürünler:
12 yumurta, 2 yemek kaşığı Dijon hardalı, yarım çay kaşığı mayonez, suyunu salacak şekilde ince doğranmış, soğan - 1 yemek kaşığı, Karabiber ve pembe biber, isteğe göre tuz, maydanoz, kırmızı biber veya acı biber.
Hazırlama yöntemi:
Yumurtalar sert kaynatılmış olmalıdır. Soğuduktan sonra kabuklarını soyun ve ortadan ikiye kesin. Sarısını bir kaşıkla dikkatlice çıkarın. Tüm yumurtaların sarısını bir kaseye koyun ve küçük kırıntılar kıvamına gelene kadar ezin.
Ardından mayonez, hardal, her iki çeşit biber, tuz, kırmızı biber veya pul biber, maydanoz ve bir yemek kaşığı soğanı ekleyin. Karışımı bir şırıngayla veya bir kaşıkla yavaşça yarıya bölünmüş yumurta aklarına geri koyun. Yumurtanın üzerine çıkıntılı bir maydanoz yaprağı yapışır - bahar ve taze bir bitiş.
Önerilen:
Sırni Zagovezni Tablosu
açık peynir zagovezni - Katı Paskalya oruçlarının başlamasından önceki Pazar, hayvansal ürünlerle ancak etsiz bir masa yapılır. Masada peynir ve yumurta, tereyağı ve sütten yapılan yemekler servis edilir. Gelenek, bu gün peynirli bir turta yapmayı ve fındıklı beyaz bir helva yemeyi gerektiriyor.
Yaz Sofrası Için Yoğurtlu Zorunlu Tarifler
Yoğurt en faydalı besinlerden biridir. Bu, esas olarak içinde bulunan laktik asit bakterilerinden kaynaklanmaktadır. Tüketimi, gıdalardan ve çevreden gelen zararlı maddelerin vücuda girmesini engeller. Yaz tariflerinde her türlü meze, ana yemek ve tatlılarda yoğurt bulunur.
Sırni Zagovezni Için Ne Pişirilir
2019 yılında Sırni Zagovezni 10 Mart'a denk geliyor. Bu günden sonra Ödünç Paskalya'nın başlangıcıdır. açık Zagovezni peynirleri hazırlanır süt ürünlerinden yapılan yemekler. açık Peynir Zagovezni hazırlanıyor peynirli zorunlu turta.
Sırni Zagovezni'de Ne Pişirilir
Sırni Zagovezni saygı duyulan Hıristiyan bayramlarından biridir. Bu günde af aranır. Gençler büyükleri ziyarete gidip af dilerler, sonra büyükler gençlerden af diler. Sirni Zagovezni, Paskalya Orucundan önceki son gündür. Bu yüzden son kez yumurta, peynir, yoğurt, kaşar peyniri gibi süt ürünlerini masaya koyuyoruz.
Akşam Yemeği Için Alışılmadık Fikirler
Misafir bekliyorsanız ve mutfak becerilerinizle onları şaşırtmak için yeterli zamanınız varsa, ayvalı domuz eti hazırlayın. Meyveler ete inanılmaz bir aroma verir. Büyük bir et parçasına ihtiyacınız var - yarım kilo veya daha fazla, altı diş sarımsak, bir havuç, dört kırmızı biber, beş ayva, bir ananas.
