2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
İnkalara göre kakao tanrıların içeceğidir. Bununla ilgili ilk bilgiler M. Ö. 1600 yılına kadar uzanmaktadır. Azteklerin sıvı kakao içeceği içtiğine inanılan Honduras'ta bu döneme ait bardaklar bulunmuştur.
Yeni Dünya'da kakao, 16. yüzyılda Avrupa'ya getirildi. Bu aynı zamanda çikolata endüstrisinin gelişiminin de başladığı dönemdir. Kakao çekirdeklerinin işlenmesi için çeşitli olanaklar getirilmiştir.
Günümüzde kakaonun kalp fonksiyonlarını iyileştirmede etkisi olduğu, göğüs ağrısına yardımcı olduğu, sindirim ve sinir sistemlerini uyardığı, böbrek ve bağırsakların aktivitesini iyileştirdiği bilinmektedir.
Kakao, kansızlık, yorgunluk, ateş, tüberküloz, gut, böbrek taşlarının tedavisinde kullanılır. Cinsel zayıflıkta bile yardımcı olur.
Son zamanlarda yapılan bazı araştırmalara göre, kakaodaki maddeler yaşlanmayı yavaşlatıyor, kan basıncını düzenliyor, damar sertliğine yardımcı oluyor.
Kakao, sağlıklı insanlarda ve kardiyovasküler sorunları ve diyabeti olan hastalarda kan damarlarını genişletir.
Güçlü antioksidan özelliklere sahiptir. Kakao bileşenleri kötü kolesterolün oksidasyonunu yavaşlatır.
Neredeyse ilaç kadar kan basıncını düşürür.
Kakaonun tüm faydalı etkileri, içerdiği bitki flavonoidlerinden kaynaklanmaktadır. Şarap, greyfurt suyu, yaban mersini, yeşil çay ve özellikle kakao flavonoidler açısından son derece zengindir.
Kakao adet öncesi sendromu hafifletir ve depresyondaki insanlara yardımcı olur.
Doğal kakao ürünü ile sadece kakaoyu değil aynı zamanda şeker, süt ve diğer içerikleri de içeren işlenmiş çikolata arasında önemli bir ayrım yapılmalıdır.
Çikolata şeker ve yağ bakımından zengindir ve aşırı kullanımı obezite, diyabet ve diş çürümesi ile ilişkilidir. Bu nedenle şeker içeriği düşük olan kakaolu ürünlerin tüketilmesi tavsiye edilir. Neredeyse hiç şeker ve yağ olmadığı için kakaonun kendisi güvenle tüketilebilir.
Önerilen:
Gıda Olarak Yosun
30.000'den fazla alg türü vardır. Renklerine ve pigmentasyonlarına göre üç türe ayrılır - kahverengi, kırmızı ve yeşil. Algler, insanlar için bir gıda olarak en faydalı gıdalardan biridir. Sebzelerden yaklaşık 20 kat daha fazla mineral içerirler.
Neden Düzenli Olarak Kakao Içmelisiniz? Daha Fazla Yeni Avantaj
Kakao Orta ve Güney Amerika ve Afrika'da bulunan yaprak dökmeyen ağacın meyvelerinden elde edilir. Kakao kapsüllerinin yenilebilir kısımları ve içindeki çekirdekler, kurutma ve fermantasyona tabi tutulduktan sonra kakao tozu, kakao yağı veya çikolata yapmak için işlenir.
Antidepresan Olarak Gıda
Stresten harap olduğunuzda ve birileri tansiyonunuzu yükselttiğinde hap almak yerine, kendinizi sinir gerginliğini azaltacak hafif yiyeceklerle desteklemek daha iyidir. Tam bir kahvaltı, günün ilk yarısında belaya karşı direncinizi artıracaktır.
Gıda Yasasındaki Değişiklikler Nedeniyle Organik Gıda Sahtekarlığı Patlaması
Organik gıdalar, diğer gıdalardan biraz daha yüksek fiyatlara sahip olmalarına rağmen tüketiciler tarafından daha popüler hale geliyor ve aranıyor. Organik gıda pazarının giderek daha fazla büyümesi, yüksek talepleri nedeniyledir. Bu, Bulgaristan Organik Ürünler Derneği Başkanı Blagovesta Vasileva tarafından açıklandı.
Lahanası Binlerce Yıldır Bir Süper Gıda Olmuştur
Doğanın bize verdiği gerçek sağlıktır. Son zamanlarda, beslenme uzmanları filizlere çok dikkat ediyor. Neden? Eh, çünkü vitaminler, mineraller, enzimler, enzimler, lif açısından alışılmadık derecede zenginler. Şaşılacak bir şey yok, derler ki:
