2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Yıllar önce, dedelerimiz sadece organik yiyecekler yiyordu. Bunun başlıca nedeni, bu yemeğin sadece bahçeden sofraya kadar gitmesiydi. Bugün bu yol 50 bin kilometreye ulaşabiliyor. Bu, elbette, hiç sağlıklı değil. Uzun yolculuklar sırasında yiyecekler, özellikle uçakla teslim edildiğinde yüksek düzeyde karbondioksit salmaktadır.
Yemeğin soframıza ulaşana kadar sürdüğü uzun yolculuk, yemek miktarını önemli ölçüde azaltır. Görünümleri bozulur ve iyileştirilmesi için içlerinde insan vücuduna zararlı bir takım kimyasallar kullanılır. Ve tüm olası satıcılardan geçtikten sonra, sonunda, üretici ve alıcı için minimum kâr kalır - işe yaramaz ürün.
Gıda kalitesiyle ilgili sorun küreseldir. Bu nedenle, bir dizi uzman uzun zamandır bununla başa çıkmanın yollarını arıyor. En iyi alternatiflerden biri mikro çiftçiliktir. Şu anda sadece İngiltere'de yaygın olarak kullanılmaktadır.
Mikro çiftçilik, komşu bölge halkının belirlenen ihtiyaçlarını çevre dostu ürünlerle karşılamanın bir yoludur. Bu şekilde nakliye sırasında kontamine olmazlar ve doğrudan ilgili meyve, sebze, et, süt, yumurta ve diğer üreticilerinden satın alınabilirler.
Mikro tarım uygulamasının ana sonucu temiz gıdadır. Ayrıca mağazadaki organik gıdalardan daha ucuzdur. 30 km'lik bir yarıçap içinde temiz gıda sağladığı kanıtlanmıştır.
Mikro çiftçilikte, üretici, üretimi doğal gübrelerle ancak pestisit kullanmadan tedavi edebilir. Ayrıca, genellikle teslim edildikleri gün alınırlar. Ayrıca bu üretim şekli, doğal sebze üretiminin gerektirdiği şekilde sebzelerin yetiştirildiği yerlerin değiştirilmesine de olanak sağlamaktadır.
Tabii ki, benzer yerel çiftçiliğin dezavantajları vardır. Bununla müşteri sadece mevsimlik sebzelere güvenebilir. Ancak gerçek şu ki, mağazadan almanın geleneksel yollarından binlerce kat daha sağlıklı - menşei ve kalitesi belirsiz meyve ve sebzeler.
Önerilen:
Taze Sıkılmış Taze Meyve Yararına
Taze meyve ve sebzeler, sağlıklı bir yaşam tarzının parçası olan vücudumuz için faydalı ürünlerdir. Çoğu meyve ve sebzeden değerli malzemeleri çıkarmanın iyi bir yolu, onları taze sıkmaktır. Limon suyu Sarı ekşi meyve C vitamini, B vitamini, riboflavin, kalsiyum, fosfor, magnezyum, protein, karbonhidrat, antioksidan içeriği nedeniyle faydalıdır.
Taze Domatesler Nasıl Daha Uzun Süre Taze Tutulur?
Kelimenin tam anlamıyla yüzlerce çeşit domates var. Sulu ve lezzetli sebzelerin uygulamaları daha da fazladır - soğuk sandviçlerde, salatalarda, çeşitli yemekler için. Üstelik domates son derece faydalıdır. Gerçek C, A ve K vitaminleri, potasyum (kalp atış hızını ve kan basıncını kontrol eder) ve manganez içerirler.
Dikey Tarım Gelecek
Dikey tarım - Bu, dünya nüfusu için tek gelecek. Nüfus büyük ölçekte artıyor ve eğilim önümüzdeki birkaç on yıl içinde hiçbir değişiklik olmayacağını gösteriyor. 2100 yılına kadar insan nüfusu 11 milyara ulaşacak ve yakında insanlığın karşı karşıya olduğu en büyük sorun beslenme olacak.
Gıda Yasasındaki Değişiklikler Nedeniyle Organik Gıda Sahtekarlığı Patlaması
Organik gıdalar, diğer gıdalardan biraz daha yüksek fiyatlara sahip olmalarına rağmen tüketiciler tarafından daha popüler hale geliyor ve aranıyor. Organik gıda pazarının giderek daha fazla büyümesi, yüksek talepleri nedeniyledir. Bu, Bulgaristan Organik Ürünler Derneği Başkanı Blagovesta Vasileva tarafından açıklandı.
Gıda Saklama Kılavuzu: Taze Ve Güvenli Tutmak Ne Kadar Sürer
Çoğu insan, yiyeceklerinin hala iyi olup olmadığını belirlemek için burnunu koklama testi olarak kullansa da, bu yöntem yanıltıcı ve tehlikeli olabilir. Mide hastalıklarına neden olan birçok organizma, varlığına dair herhangi bir koku veya görsel kanıt oluşturmaz.
