2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Akçaağaç şurubu çıkarmak için kullanılabilmesi için akçaağaç ağacının belirli koşulları karşılaması gerekir. Altı akçaağaç türü vardır, ancak akçaağaç şurubu yapmak için Sugar Maple adı verilen bir tür kullanılır. Sert akçaağaç olarak da adlandırılan bu ağaçtan en kaliteli olan akçaağaç şurubu elde edilir.
Akçaağaçlardan şurup elde etmek için akçaağaç kabuğunu delin ve suyunu toplayın. Çok miktarda su içerir ve bu nedenle suyu buharlaştırmak için bir ısıtma işleminden geçmesi gerekir.
Akçaağaç şurubu elde edilen ağaç 30 yaşından küçük olmamalıdır. Çapı en az 12 santimetre olmalıdır.
Ağaç çiçek açmaya başladığında, artık akçaağaç özsuyu çıkarmak için iyi bir zaman değildir. Bu genellikle ilkbaharın ilk sıcak gecelerinde olur. Akçaağaç suyu ekstraksiyonu için uygun süre 1-2 aydır. En güçlü verim 10-15 günlük bir süre içindir.
Akçaağacı tahrip etmemek için akçaağaç şurubu verimi kontrol edilmelidir. Yılda %10'u geçmemelidir.
Bir akçaağaçtan mevsim verimi yaklaşık 10 litredir. Bu miktar sadece 1 litre akçaağaç şurubu hazırlamak için yeterlidir.
Katkı maddesi içermeyen konsantrasyon, akçaağaç şurubuna yol açar. Karşılaştırma için, 50 mililitre akçaağaç şurubu, 1 yemek kaşığı kadar kaloriye sahiptir. şeker. Akçaağaç şurubu genellikle balın yerine kullanılır.
Akçaağaç şurubu büyük miktarlarda sakaroz içerir. Ayrıca fruktoz ve magnezyum, potasyum, çinko, demir ve kalsiyum mineralleri içerir. Akçaağaç şurubu bağışıklık sistemini güçlendirir, antibakteriyel etkiye sahiptir ve bir antioksidandır.
Akçaağaç şurubu iki sınıfa ayrılır. Birinci sınıf A'dır. Bu ağaçtan çıkarılan ilk akçaağaç özüdür. Rengi daha açık ve çok tatlı bir tadı yok. Ancak A Sınıfı, C Sınıfından çok daha fazla mineral ve vitamin içerir. A Sınıfı tedavi edilmeden tüketilebilir ve vücudun temizlenmesi için faydalıdır. C sınıfı, A sınıfından sonra elde edilir. Koyu renk ve zengin tatlı tadı farklıdır. Şekerlemelerde ve günlük yaşamda şeker veya bal yerine kullanılır.
Akçaağaç şurubu pahalı bir tedavidir ve bu nedenle saf haliyle nadiren bulunur. çoğu zaman mağazalarda bal veya glikoz-fruktoz şurubu ile karıştırılır. Bazı şirketler, akçaağaç şurubu içeriği olmadan tam bir taklit sunar. Ancak çeşitli kimyasallar sayesinde akçaağaç şurubunun rengine ve aromasına da benzer. Etiketin bileşimini okumak ve çok düşük bir fiyata güvenmemek iyidir.
Akçaağaç şurubu da akçaağaç şekeri üretir.
Önerilen:
Yiyecek Ve Içecekler Hakkında Ilginç Gerçekler
İngilizler sütlü kahveye "beyaz kahve" derler. Kahve içen insanlar içmeyenlere göre çok daha sık seks yaparlar ve bundan çok daha fazla zevk alırlar. Peynirleriyle ünlü Fransa, ünlü General Charles de Gaulle'ü şöyle düşünmeye sevk etti:
Elmalar Hakkında Ilginç Gerçekler
Herkes şu sözü duymuştur: "Günde bir elma ile doktor benden uzak duracaktır." Hafızamızda yer alan bu ifade tamamen doğrudur. Elma 200 mg içerir. polifenoller, düşük glisemik indeksli 30 gram karbonhidrat, 5 gramdan fazla lif ve yaklaşık 80 kalori - bir sürü faydalı özellik.
Ekmek Hakkında Ilginç Gerçekler
Hemen hemen herkes her gün ekmek yiyor - sandviç, bal veya reçel veya hatta sıvı çikolatalı bir tatlı olarak. Dünyanın dört bir yanındaki insanlar binlerce yıldır onu yiyor olsa da, ekmek hakkında bilmediğimiz şeyler var. Her gün 9.000.
Fransız Mutfağı Hakkında Ilginç Gerçekler
Beslenmeyi gerçek bir sanat haline getiren Fransız mutfağının dünyaca ünlü olması tesadüf değildir. Çok az insan lezzetli fondü peynirleri, kokulu Fransız çorbası Dubari, tavuk A la Dijones ve diğerleri gibi spesiyaliteleri duymamıştır. Ancak Fransız mutfağıyla ilgili çok ilginç gerçekler var:
Amerikan Mutfağı Hakkında Ilginç Gerçekler
Çoğu insan bunun hakkında konuşulabileceğinden şüphe etse de amerikan mutfağı ve sadece aceleyle hazırlanmış yarı mamul ürünlerle ilişkilendirmek için, Amerika Birleşik Devletleri'nde yemek pişirmek dünyanın en karmaşıklarından biridir. Gerçekten de, sözde fast food ülkenin birçok yerinde kendini kabul ettirmeyi başardı, ancak yerel Hint nüfusunun ve yeni yerleşimcilerin mutfak becerilerinin bir karışımı olan birçok spesiyalite de var.
