İspanyol Kireci

2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38

Daha çok kireç olarak bilinen yeşil limon, sıradan sarı limona çok benzeyen, ancak ayrı bir meyve olan lezzetli ve faydalı bir narenciyedir.

En yaygın kireç türlerinden biri İspanyol kireci. İspanyol kireci esas olarak tropiklerde, özellikle Orta ve Güney Amerika'da ve ayrıca Afrika'nın bazı bölgelerinde bulunur.

Bu bölgelerde son derece popüler olmasına rağmen, İspanyol kireci dünyanın diğer bölgelerinde iyi bilinmemektedir.

İspanyol kireci / Melicoccus bijugatus; Mamoncillo / kösele yaprakları olan uzun bir ağaçtır. Amerika'nın tropik bölgelerinde yaşar. Bazıları İspanyol kirecini yaprak dökmeyen, bazıları ise yaprak döken bir bitki olarak görür.

Bitki yaprak dökendir çünkü yaprakları her yıl yenilenir ama aynı zamanda yaprak dökmediği için her zaman yeşildir.

İlkbaharda yağışlı mevsimde sonbahar son derece göz alıcıdır, çünkü sadece 3 saat içinde yeni yapraklar büyür ve çiçekler çatlar. İkinci günün sonunda, tüm eski yapraklar yere düşer ve yoğun bir halı oluşturur.

renkleri İspanyol kireci çok hoş ve güçlü bir aroması var. Arı sürülerini kendine çekerek çok uzaklara yayılır. Arılara ek olarak, İspanyol kireci de sinek kuşlarını cezbeder.

Büyüyen İspanyol kireci

İspanyol kireci houseplant olarak yetiştirilebilir. Yeterince iddiasız, özellikle yeterince sulandığında.

İspanyol kireci, çimlenmelerini 2-3 hafta koruyan tohumlar tarafından yayılır. Hemen büyük bir derin tencereye ekilirler. Tohumlar birlikte ve hızlı bir şekilde çimlenir ve bitkilerin büyük ve derin kökleri vardır.

İspanyol kirecini başarılı bir şekilde büyütmek için oda sıcaklığı 25 dereceden düşük olmamalıdır. Çimlenmeden sonra mini sera yapılır.

Günün aydınlık kısmının 12 saatten az olduğu günlerde bitkiler ayrıca aydınlatılmalıdır. Sulama düzenli olmalıdır, çünkü nem yokluğunda yapraklar düşmeye başlar.

İspanyol kireci hayatının 3-5. yılında meyve vermeye başlar. Ayrıca kesimler tarafından da çoğaltılabilir. İspanyol kirecinin iç mekan yetiştiriciliğinde, bitkinin küçük bir ağaç oluşturması için budamaya ihtiyacı vardır.

Ülkemizde bu egzotik meyveyi hala bulamıyorsunuz ama yine de rastlarsanız kabuğu pürüzsüz ve çatlamamış meyveleri tercih edin.

İspanyol limonu pişirme

İspanyol kireci yeşildir ve hoş bir sarı renge sahip olan yenilebilir büyük bir çekirdeğe sahiptir. Geleneksel olarak, meyvenin tamamı soyulur ve vitamin açısından zengin meyve suyu emilir. Tohumları da yenilebilir, ancak çok büzücüdür.

Öte yandan, tohumların basılabileceğini ve yenebileceğini çok az kişi biliyor. Bu yüzden çok daha lezzetli ve hatta yer fıstığına benziyorlar. İspanyol kirecinin tadı sıradan kirecinkine benzer, ancak daha ekşidir.

İspanyol limon suyu ayrıca alkollü ve alkolsüz kokteylleri, turşuları ve sosları tatlandırmak için de kullanılabilir.

Meyve ve sebze salatalarına inanılmaz bir tat verir. İspanyol limonundan meyve suyu, jöle ve reçeller yapılabilir. Yöre halkı, soyulmuş meyveleri rom ve şekere batırarak içecek hazırlar.

İspanyol kirecinin faydaları

İspanyol kireci düşük kalorili ve diyet meyvesidir. Kolesterol, sodyum ve yağ içermediği için kilo kaygısı olmadan sınırsız miktarda tüketilebilir. Mükemmel bir lif kaynağıdır ve sindirimi iyileştirir.

İspanyol kireci Mide astarı üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir. Alkollü kokteyllerde bu kadar popüler bir bileşen yapan ana nedenin bu olduğuna inanılıyor.

İspanyol kireci mükemmel bir demir kaynağıdır, bu nedenle demir eksikliğinde son derece faydalıdır.