2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Bir süre önce, beslenme uzmanları ve diğer çeşitli uzmanlar, domuz yağının ne kadar zararlı olduğu hakkında tonlarca materyal yazdı. Aynı zamanda içeriği yüksek ürünler hidrojene yağlar. Çoğunlukla bu tür yağları içeren ürünlerin düşük fiyatlarına aldanan Bulgar, bugün kendisine eziyet eden ve onu öldüren hastalıkların yüzde birini bilmeden, önceki nesillerin kullandığı yağı unuttu.
Bu modern yağların neden olduğu çığ gibi hastalıklar göz önüne alındığında, uzmanlar daha az kötü olanın ne olduğunu düşünmeye başladılar - domuz yağı veya hidrojene yağlar. Ancak gerçek şu ki, aşırıya kaçmadığınız sürece merhem tercih edilir ve kullanımının bile insan vücudu üzerinde faydalı etkileri vardır.
Hidrojene yağlar, bitkisel yağların yüksek sıcaklıklarda ısıtılmasıyla oluşturulur. Hidrojen ilavesiyle, yağların sertleştiği ve katı yağların oluştuğu kimyasal bir reaksiyon oluşur. Kullanımlarındaki en büyük tehlike, vücut tarafından emildiğinde bu yağların moleküllerinin parçalanmasıdır. Hidrojen molekülleri, kendilerine benzer diğer maddelere bağlanan ve karsinom oluşumuna yol açan serbest radikallere dönüştürülür.
Hidrojene yağlar sadece zarar vermekle kalmaz, aynı zamanda gastrointestinal sisteme de tam anlamıyla zarar verir. Mide ve bağırsakların içinde bir tabaka oluştururlar ve işlevlerine müdahale ederler. Bu katman yüksek sıcaklıkta erir - örneğin, bir kişi çay içtikten veya çorba yedikten sonra. Katman kanda erir ve yayılır, bu da kalp krizi riskini önemli ölçüde artırır.
Öte yandan domuz yağı, Bulgar yaşamının eski bir parçasıdır. Tüm ev, tıbbi ve mutfak faaliyetlerinin vazgeçilmez bir parçasıydı. Beslendiği hücreye gerekli kolesterolü (iyi türden) sağlar. Domuz yağı ve koyun yağı, vücutta kolesterol metabolizmasını iyileştiren doymuş yağ asitlerine sahiptir.
Ek olarak, merhem insanlar için birçok kozmetik faydaya sahiptir. Geçmişte, bebeklere panzehir olarak kullanılmıştır. Egzama, kızarıklık, sedef hastalığı, pul pul deri, kırık topuklar, yanıklar ve kesiklerin tedavisinde kullanılmıştır.
Domuz yağı Eklem ağrıları, kramplar ve kas ağrıları, burkulmalar ve kırıklar, siyatik, ekstremitelerin donması, ateş, varisler için de kullanılır.
Önerilen:
Domuz Yağı
Domuz yağı pastırma yağının (veya don yağının) ısıl işleme tabi tutulmasından sonra elde edilen bir yağ türüdür. İki domuz yağı durumu bilinmektedir - katı ve sıvı. İlk form, soğutulmuş domuz yağının karakteristiğidir ve ikincisi, yağ ısıtıldığında elde edilir.
Mutfak Ders Kitabı: Eriyen Domuz Yağı
Tereyağı eritmek için tasarlanmış pastırma, çok büyük olmayan parçalar halinde kesilir, büyük bir kaba konur ve 1-2 gün bekletilmesi için soğuk su ile dökülür. Islatma sırasında su, kanla lekelenmeyi durdurana kadar birkaç kez değiştirilir.
Domuz Yağı Ile Tedavi Edebileceğiniz Ağrıları Görün
Domuz yağı, birçok muffin, Paskalya keki, rulo, kruvasan, küçük kek ve daha pek çok türde önemli bir bileşendir. Ve nerede yağsız, Noel'de kartopu hazırlamaya karar verdiğimizde. Çoğu zaman insanlar, genellikle masamızda lahana veya fırınlanmış patates bulunduğunda, çoğunlukla kışın tereyağı ile yemek pişirirler.
Dondurulmuş Balık Neden Ve Ne Zaman Tazeye Tercih Edilir?
Herkes balık ve deniz ürünlerinin sağlığımız için iyi olduğunu bilir! Onları pişirmeyi ve yemeyi seviyorsanız, onların uzun vadeli sağlık yararlarından keyif alacağınızı bilin. Hangi deniz ürünleri lezzetlerinin hazırlanacağının seçiminin kendine has özellikleri vardır.
Dondurulmuş Meyve Ve Sebzeler Neden Taze Olanlara Tercih Edilir?
Çoğu insan gibi, meyve ve sebzelerin sadece taze olduklarında faydalı olduğunu düşünüyorsanız, muhtemelen size donmuş olanların mutfağınızda neden ve nasıl daha büyük bir avantaj sağlayabileceğini açıklamamızın tam zamanı. Daha fazla boş zamanınız olduğunda dondurucu için farklı ürünler hazırlamak ve bunları zamanında kullanmak, temizlemek, beyazlatmak, kesmek ve kazımak için gecikmeden kullanmak kesinlikle sizin için çok daha uygun olacaktır.
