Organik Kakao Ve Sıradan Kakao Arasındaki Fark

Video: Organik Kakao Ve Sıradan Kakao Arasındaki Fark

Video: Organik Kakao Ve Sıradan Kakao Arasındaki Fark
Video: EN LEZZETLİ Süper Gıda ÇİĞ KAKAONUN Sağlığa Faydaları 2024, Aralık
Organik Kakao Ve Sıradan Kakao Arasındaki Fark
Organik Kakao Ve Sıradan Kakao Arasındaki Fark
Anonim

Mağazalarda normal ürünlere göre sağlığa daha faydalı birçok farklı organik ürün bulunmaktadır. Organik kakao giderek daha popüler hale geliyor.

Normal kakaodan çok daha sağlıklıdır. Organik kakao, kimyasal gübrelerin kullanılmadığı, ekolojik olarak temiz tarlalarda yetiştirilir.

Ek olarak, organik kakao, sıradan kakaoda sıklıkla bulunan yapay aromalardan ve katkı maddelerinden tamamen yoksundur.

Kakao meyveleri
Kakao meyveleri

Kakao, bir içecek yapmak için kullanılabilir, keklere ve kremalara eklenir, tatlıları süslemek için kullanılır. Meşhur İtalyan tiramisu tatlısı kakao serpilmeden yapılamaz.

Kakao soslu et yemekleri için bile tarifler var. Organik kakao yetiştirmek çok zordur çünkü tanrıların ağaçları, bilindiği gibi kakao ağaçları, birçok farklı türde haşerelerden muzdariptir.

Bu nedenle organik kakao üretmedikleri yerlerde, mahsulü mahvedebilecek zararlıları yok etmek için çeşitli kimyasallar kullanırlar. Kakao ağaçları da çeşitli kimyasalların yardımıyla tomurcukta durdurulan mantar hastalıklarından muzdariptir.

Kakao
Kakao

Ancak ağacı tedavi ederken, ondan elde edilen kakaoya organik denilemez. Zararlılarla mücadele etmek için organik kakao çiftçileri, kakao ağaçlarını muz ve ananas ile değiştirir.

Karışık mahsul yetiştirmek, kakao ağacının narin meyvelerini ve yapraklarını rüzgardan ve güneşten korur. Ağaçlar pestisit kullanılmadan zararlılardan korunur.

Kakao çekirdekleri ayıklandıktan sonra, ham kakao, haşerelerden korumak için nakliyeden önce kimyasallarla işlenir. Organik kakao söz konusu olduğunda, ürünün doğal değerini korumak için kimyasallarla bu işlem yapılmaz.

Sıradan kakaoda, toz haline getirilmiş çekirdeklerin öğütülmesinden sonra, raf ömrünü uzatan stabilizatörler eklenir. Ancak bu stabilizatörler, kakaonun içerdiği faydalı antioksidanların çoğunu yok eder. Organik kakaoda antioksidanlar korunur ve vücut için daha faydalıdır.

Önerilen: