2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Balık, taze olduğundan emin olduğumuz takdirde dondurucuda güvenle saklayabileceğimiz bir üründür. Balığın kalitesinden şüpheniz yoksa güvenle dondurup 3 aya kadar bekletebilirsiniz. Balığın kalitesinden kolayca emin olabilirsiniz. Gözleri açıksa ve cildi parlaksa tazedir.
Buzdolabında da bekletebilirsiniz ancak çok dayanıklı bir ürün olmadığı ve çabuk bozulduğu için kısa süre sonra tüketmelisiniz. Taze balığı buzdolabında iki günden fazla bırakmayın. Orada bırakmadan önce bağırsaklarından temizleyin ve tuzlayın. Kanını çıkarmak için, bir çorba kaşığı kadar biraz sirke ekleyebilirsiniz.
Balığı füme yaparak da saklayabilirsiniz. Her balık türü bu hazırlama yöntemine uygun değildir. Palamut, uskumru, kefal, istavrit gibi balıklar sigara içmek için en lezzetli balıklar haline gelir. Önce balığı tuzlarsın, sonra sigara içer - soğuk ve sıcak sigara içilir.
Soğuk tütsülemede, önceden temizlenmiş, ekşitilmiş ve tuzlanmış balıklar maksimum 40 derecede tütsülenir. Sıcak tütsülemeden bahsettiğimizde sırasıyla sıcaklık 80'e kadar çıkıyor ama önce balığın tuzlu suda 8 saat tuzlu suda kalması, ardından süzülmesi gerekiyor. Sıcak tütsülenmiş balıklar yaklaşık üç gün içinde bozulur ve soğuk tütsülenmiş balıklar -4 derece sıcaklıkta saklanırsa bir aya kadar dayanabilir.
Çok ünlü ve lezzetli siroz da iyi bir alternatif balık depolama. Balıklar tekrar temizlenir ve yaklaşık 12 saat tuzlu su çözeltisine konur. Geçtikten sonra balıkları yıkayın ve açıkta kuyruğundan asın. Bu şekilde iki haftaya kadar kalır.
Midye son derece çabuk bozulan bir üründür ve kalitesinden şüpheniz varsa tüketilmemelidir. Satın alırken riske girmemeniz için hemen hazırlamanız önerilir.
Taze, kabukları kapalı olan ve taze bir deniz aroması yayan midyelerdir. Midyelerin kökeni ve kalitesi hakkında en ufak bir şüpheniz varsa tüketmeyin. Midyeleri dondurmak istiyorsanız, haşlamanız, kabuklarından ayırmanız ve ardından kaynatıldığı su ile birlikte dondurmanız gerekir.
Önerilen:
Midye Ve Kalamar Nasıl Saklanır
Denizin lezzetli sulu hediyeleri - midye ve kalamar - herhangi bir masaya mükemmel bir ektir. Dondurulmamış midye veya kalamar seçerken tazeliğine dikkat etmelisiniz. Taze görünmeli, hoş olmayan bir kokusu olmamalı ve başka bir zaman deniz ürünleri satın aldığınız ve memnun kaldığınız bir mağazadan olmalıdırlar.
Kışın Taze Elma Ve Armut Nasıl Saklanır
Umarız bu yıl iyi toplamayı başarmışsınızdır. evde yetiştirilen elma ve armut hasadı . Şimdi meyveyi düzgün bir şekilde saklamanız gerekiyor, böylece tüm çalışmalarınız boşa gitmesin ve sonunda meyveyi atmanız gerekiyor. Kışın taze elma ve armut nasıl saklanır Tam olarak ne zaman seçildiğini bilmek çok önemlidir.
Taze Kekik Nasıl Saklanır?
Kekik, dünyanın en popüler baharatlarından biridir. Özellikle Akdeniz mutfağında popülerdir, salatalardan kavrulmuş et ve sebzelere ve pişmiş yiyeceklere kadar hemen hemen her şey için uygundur. Baharat şekerlemelerde bile kullanılır. Ayrıca iyileştirici özelliklere sahiptir - sindirim ve solunum sistemleri üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir.
Taze Nasıl Saklanır
Taze meyve suyu olarak da adlandırılan taze sıkılmış meyve suyu, meyve veya sebzeleri sıktıktan hemen sonra içilirse çok faydalıdır. Meyve veya sebzeleri sıktıktan on beş dakika sonra, meyve suyu besin maddelerinin çoğunu korur, bu nedenle mümkün olan en kısa sürede içmek iyidir.
Taze Sebzeler Nasıl Saklanır - Genel Kurallar
Diğerlerinden daha kolay bozulan sebzeler var. Taze sebzelerin tüketilip servis yapılırken buzdolabında saklanması gerektiği kuralı vardır. Pratikte, buzdolabının verebileceği zararlardan kaçınmak için oda sıcaklığında bırakılması gereken bazı sebzeler vardır.
