2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Bugün dünya çapında 800 milyondan fazla vejetaryen var. Bazıları bu diyeti sadece insani nedenlerle seçmiş, bazıları ise etin çok zararlı olduğuna inanmaktadır.
Daha yararlı veya daha zararlı argümanlar vejetaryen olmaktır, asla azalmaz. Doktorlar ve beslenme uzmanları hiçbir zaman bir anlaşmaya varamadılar.
Vejetaryenlik birkaç türe ayrılır. Veganlar et, balık, yumurta, havyar ve süt tüketmezler. Lakto-vejetaryenler süt ve yoğurt ürünlerini kullanırlar. Ovulatto vejetaryenler ayrıca süt ve yumurta tüketirler.
Genç vejetaryenler balık ve beyaz kümes hayvanları yiyebilirler. Fructorianism meyvelere dayanır, ancak filizlere, cevizlere, domateslere ve patlıcanlara da izin verir.
Birçok doktor, optimal seçeneğin ovolakto-vejetaryen bir diyet olduğunu iddia ediyor. Yani, bir kişi yumurta ve süt ürünleri tüketmesine izin verdiğinde.
Vücuda vejeteryan diyeti sırasında yoksun kaldığı kalsiyum ve proteini sağlayabilen bu diyettir.
Eğer bir vejeteryansanız ve sadece meyve ve sebze yiyorsanız, bu doğrudur, bunun avantajları vardır. Örneğin, vejetaryenler hipertansiyon, diyabet ve böbrek taşlarından daha az muzdariptir. Meyve ve sebzeler mineraller ve vitaminler açısından çok zengindir, bağışıklığı artırır ve kanseri önlemeye yardımcı olur.
Sebze ve meyveler, vücudu hastalıklardan koruyan önemli miktarda vitamin içerir - C vitamini, P vitamini, beta karoten.
Ancak doktorlar eti tamamen bırakmanın sağlıklı olmadığını söylüyor. Vejetaryenler, demirin çoğu hayvansal kaynaklı gıdalarda bulunduğundan, demir eksikliği olan anemi geliştirebilir. Ayrıca hayvansal gıdalar, kardiyovasküler hastalıklara karşı koruma sağlayan birçok protein, mineral ve yağ asidi içerir.
Et ve hayvansal ürünleri hiç tüketmezsek vücutta D vitamini ve B12 vitamini eksik kalır. Ve sinir sisteminin çalışması ve kanın yenilenmesi için kesinlikle gereklidirler.
Önerilen:
WHO: Vejetaryenlik Ve çiğ Yemek Yeme Zihinsel Bozukluklardır
Vejetaryenlik ve çiğ yiyecekler ruhsal bozukluklar listesindeydi. Dünya Sağlık Örgütü uzmanları, psikiyatristlerin dikkat etmesi gereken yeni bir hastalık listesi yayınladı. Bir zihinsel bozukluğun potansiyel belirtileri olarak çiğ yeme ve vejeteryanlığı yeme eğilimini içerir.
Vejetaryenlik Neden Geleceğimiz Olabilir?
Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü'ne göre, 2015 yılında dünya çapında et tüketiminde keskin bir sıçrama oldu. Veriler, geçen yıl 114 milyon tonu domuz eti, 106,4 milyon tonu tavuk, 68,1 milyon tonu sığır ve dana eti, 13,8 milyon tonu koyun ve keçi olmak üzere 308,2 milyon ton et üretildiğini gösteriyor.
Vejetaryenlik Diyabet Ve Kalp Hastalıklarına Karşı Korur
Et yemeyen kişilerin diyabet ve kardiyovasküler hastalık geliştirme olasılığı daha düşüktür. Vejetaryenlerin diyabet ve kalp hastalığı riskinin daha düşük olduğunu bulan bir araştırma, birçok faktörü hesaba kattı. Araştırmacılar, kan basıncı, kilo, kan şekeri seviyeleri, kolesterol seviyeleri gibi faktörleri dikkate aldı.
Farklı Diyetler Arasındaki Fark: Vejetaryenlik Mi, Veganizm Mi Yoksa Pezketaryanizm Mi?
Farklı diyetlerin isimleri kafa karıştırıcı geliyor. Birinin size bitki bazlı yiyecekler yediklerini ama aynı zamanda et de yediklerini söylemesi daha da kafa karıştırıcı geliyor. Ya da vejeteryan olduğunu ama balık yediğini. Ya da vegan olduğunu ama yumurta ya da peynir yediğini biliyorsun.
Başlıca Vejetaryenlik Türleri
İnsanların et yemekten vazgeçme nedenleri farklıdır, bu da vejetaryenlikteki kategorilerin ayrımını kısmen açıklar. Bazıları eti üreten fabrikaları protesto etmek için eti durdurur, bazıları ise öldürülen hayvanların kendilerini beslemesini istemedikleri için eti durdurur.
