2025 Yazar: Jasmine Walkman | walkman@healthierculinary.com. Son düzenleme: 2025-01-23 10:36
Komposto yapmak biraz modası geçmiş olsa da aslında o kadar da eski değil. Yıllar önce bu kadar çok komposto yapılmaz, daha çok ev sahibi daha sağlıklı olan kuru meyveler yapılırdı. Daha sonra meyveler sıcak suda kaynatıldı - iyi bilinen oshavımız. Bugün kuru meyveleri de kolayca hazırlayabiliriz.
İşte en sevdiğimiz meyvelerden bazılarını kurutmak için bazı ipuçları.
Armut kurusu
Armutlar yıkanır, çekirdekleri çıkarılır ve ince dilimler halinde kesilir. Kararmayı önlemek için, yüzde bir tartarik asit çözeltisine (litre su başına 10 g asit) daldırılmaları gerekir. Kurutmadan önce armut dilimleri bir iki dakika kaynar suya daldırılır. Bu işlemden sonra file veya tahta ızgara üzerine dizilir, ara sıra karıştırılarak yapışmamaları sağlanır. Önce güneşte sonra gölgede kurutulur.
Kuru incir
Daha büyük meyveler kurutma için en iyisidir. Onları yırtmadan önce kurumuş olmaları iyidir. Meyveler ahşap ızgaralar üzerine sapları aşağı gelecek şekilde dizilir. Meyveyi hemen hemen her gün çevirmek iyidir. Kurumaları yaklaşık 10-12 gün sürer. Ayrıca bir ipliğe asılabilir ve güneşte bırakılabilirler.
kuru erik
Kuru erik çoğunlukla kurutulur, ancak abur cubur da kurutulabilir. En önemli koşul, meyvelerin tatlı olması için iyi olgunlaşmış olmasıdır. İyice yıkayın ve süzdükten sonra kaynar suda 2-3 dakika kaynatın. Bir ızgara veya ağ üzerine yerleştirin ve güneşte kurutun.
Kuru üzüm
Kurutma diğer meyvelerle aynıdır. Birkaç çekirdekli tatlı ve kokulu çeşitleri tercih etmemiz gerekiyor. Fasulyeler çürük ve içine biraz odun yağı eklenmiş kaynar suda kaynatılır. Meme uçlarına parlak bir görünüm kazandırır. Süzdükten sonra fasulyeler kurumaya bırakılır.
Kurutulmuş mantar
Mantarlar kurutmak için en iyisidir. Sadece iyi hasar görmemiş mantarlar seçilir. Bir fırça kum ve yapışkan parçacıklarla iyice temizlemek gerekir. Kütükler ayrı ayrı kesilir ve kurutulur. Büyük mantarlar yaklaşık beş milimetre kalınlığında dilimler halinde kesilir. Mantarlar gün boyunca güneşte kurutulur ve akşamları hasat edilir. Kuruduktan sonra pamuklu torbalara konur ve kuru bir yerde saklanır.
Önerilen:
Meyveler - Neden Onları Tatlı Olarak Yememeliyiz?
Çilek, muz, elma, portakal… Sulu, egzotik ve kokulu, meyveler Acıktığımızda ve zevke ihtiyacımız olduğunda bizi tatmin etmek için her zaman oradalar. Vitaminlerle doludurlar, lif bakımından zengindirler ve sağlık için iyidirler. Ve genellikle yemeğimizi onlarla bitirmemizi sağlayan kokulu bir tatlılık notu ile.
En Tatlı Meyveler Ve Içindeki Kaloriler
Taze meyve tüketimi hemen hemen tüm beslenme uzmanları tarafından tavsiye edilmektedir. Bir yandan, çok fazla vitamin içerirler ve diğer yandan - bir kişinin tatlı şeyler için özleminin üstesinden gelmesine yardımcı olur. Son zamanlarda yapılan araştırmalar diyabetli kişilerin bile aşırıya kaçmadıkları sürece her türlü meyveyi yiyebileceğini gösteriyor.
Kuru Meyveler: Sırt Ağrısı Için Mükemmel Bir Doğal çare
Kuru meyveler doğal bir lif ve antioksidan kaynağıdır. Basit şekerler, fruktoz ve glikoz bakımından yüksektirler. Düşmanca bir görünüme sahip meyveler en iyi kalitededir, bunları toplu olarak satın alırsanız, en koyu, en buruşuk ve en çekici olmayan, ancak gerçek tadı olan faydalı besinlerle dolu olanı seçin.
Kuru Meyveler - Kiloları Eritmek Için Ideal
Kuru meyveler lezzetli, sağlıklı ve besleyicidir. Ayrıca karbonhidratlar açısından da zengindirler, ancak birçok diyette kilo vermek için kullanılırlar. Bunun nedeni, kurutulmuş meyvelerin vücut için çok ihtiyaç duyulan vitamin ve besinleri içermesi ve ayrıca kilo vermenin temeli olan doygunluğu içermesidir.
Boşaltma Günleri Için ürünler
Karmaşık bir diyet kıskanç bir sevgili gibidir - aldatmayı affetmez. Kısaca eski diyetinize dönmeniz yeterlidir ve kilolar geri döner. Birçok beslenme uzmanı, haftada bir veya iki kez boşaltma günlerini önerir - kilo verirler, vücut temizlenir ve kaybedilen geri gelmez.