2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Kazein ve glütene duyarlılık günümüzde giderek yaygınlaşan fenomenler arasındadır ve çoğu zaman birinci proteine karşı toleransı olmayan kişiler ikinci proteini iyi tolere edemezler.
Bunlardan kaçınmak için buğday ekmeğinden, kup soslarından, sütten, peynirden ve yatırım yapabilecekleri birçok üründen vazgeçmeleri gerekiyor.
Böyle anlarda lezzetli yemek yemek imkansız görünüyor, ancak gerçek şu ki, günün her saatinde çeşitli lezzetli yemeklerin tadını çıkarmanızı sağlayacak birçok glütensiz ve kazeinsiz tarif var.
13 Eylül aynı zamanda Çölyak Hastalığı Farkındalık Günüdür (glüten intoleransı). Ayrıca pişirebileceğiniz glutensiz tariflerden bazılarına bakın.
sebzeli kinoa
Gerekli ürünler: 3 çay kaşığı kinoa, 2 domates, 1 sap yeşil soğan, 1 sap maya, 1 sap maydanoz, 1 limon, Himalaya tuzu, zeytinyağı
Hazırlama yöntemi: Kinoayı yıkayın ve 15 dakika suda bekletin. Sonra boşaltın. Ambalajındaki tavsiyelere uyarak yeni suda kısık ateşte kaynatın. Yumuşak olduğunda, süzün ve bir kaseye aktarın. Daha önce küçük parçalara ayırdığınız ve limon suyu ile tatlandırdığınız diğer ürünlerle karıştırın. Kalan baharatları ekleyin ve karıştırın.
Soğan soslu glutensiz makarna
Fotoğraf: Chris Chernikova
Gerekli ürünler: 1 paket seçtiğiniz glutensiz makarna, 2 adet kırmızı soğan, 30 ml susam yağı, Himalaya tuzu, 1 diş sarımsak, 1 tutam kırmızı biber, 1 tutam zerdeçal
Hazırlama yöntemi: Tuzlu suyu ve suyu ısıtıp kaynayınca içine seçtiğiniz macunla birlikte pakete ekleyin. Ürün ambalajında belirtilen pişirme süresine dikkat ederek ateşte bırakın. Bu arada sarımsak ve soğanı doğrayın. Yağda haşlayın ve yumuşayınca soğuk suyla yıkayıp suyunu iyice süzdüğünüz makarnayı ekleyin. Baharatları ekleyip karıştırın ve ocaktan alın.
Brokoli ve mantar salatası
Gerekli ürünler: 400 gr brokoli, 1 çay kaşığı. mantar, 1/2 limon, Himalaya tuzu, zeytinyağı, beyaz biber, dereotu, sarımsak tozu
Hazırlama yöntemi: Mantarları ve brokoliyi soyun. İlklerini suya koyun ve on dakika pişirin. Brokolileri küçük küçük doğrayıp suda yumuşayana kadar haşlayın. Daha sonra iki ürünü buzlu su ile yıkayıp süzün ve bir kaseye alın. Limon suyunu sıkın ve salata serpin. Kalan baharatları ekleyin ve karıştırın. Çanak biraz soğuduktan sonra servis yapın.
Önerilen:
Glutensiz Kekler Için Kolay Tarifler
Glutensiz bir diyete bağlılık, şüphesiz diyetimizde bazı değişiklikler gerektirir. Ancak sağlıklı bir yaşam sürmek, mutlaka tüm lezzetli tatlılardan vazgeçmemizi gerektirmez. İşte size hayal kurmanızı sağlayacak cazip glutensiz makarna tatlısı tarifleri:
Örneğin, Glütensiz Bir Diyet Için Haftalık Bir Menü
Glutensiz bir diyete başlamak için öncelikle glutenin ne olduğunu bilmemiz gerekir. Bu, et ve yumurtalarda eksik olan bir proteindir. Buğday, çavdar ve arpada bulunur. Glutensiz bir diyet izleniyorsa, tahıllardan kaçınılmalıdır. Bu diyet, glüten alerjisi olan kişiler içindir (yani glüten bağırsak durumlarına zarar verir).
Patatesli Yalın Ve Kolay Tarifler
Her ne kadar bulaşıklar patates ne yapacaklarını seçmek her zaman çok zordur. Muhtemelen, çünkü onları nasıl hazırlarsak hazırlayalım, patatesler her zaman lezzetli hale gelir ve daha da iyisi, çoğu tarif çok fazla ürün gerektirmez. Popüler bir yağsız güveç, sadece soğan, havuç, patates ve salça gerektiren patates güvecidir.
Ev Yapımı Turta Için Kolay Ve Hızlı Tarifler
Kelime turta rusçadan gelmektedir. Tam çevirisi "makarna, turta"dır. Bu tipik Rus ürünü, yerli Bulgar mutfağına da girmiştir. Elbette hazırlanışına tamamen Bulgar unsurları ekledik. Rus turtası genellikle yerel iç dolgu ile hazırlanır.
Kamp Ve Tarla Mutfağı Için Kolay Ve Besleyici Tarifler
21. yüzyılda olduğumuz ve kendimizi hiçbir şeyden mahrum bırakmaya alışık olmadığımız için, modern kamp siteleri keyifli bir tatil için olağanüstü koşullar sunar. Elektrik, temiz su, ocaklı ve gazlı ocaklı mutfak, buzdolabı ve derin dondurucu, ancak yine de yemek pişirmek istemiyor, yakındaki restoranlar ve dükkanlar her zaman hazır yemek.
