2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Baharatları ve sebzeleri dondurduğumuzda, konserveden farklı avantajları vardır: Renklerini, lezzetlerini ve vitamin içeriğini uzun süre korurlar. Dondurmadan önce, yenmeyen kısımlardan ve hasarlı bölgelerden yıkayın ve temizleyin.
Dondurmadan önce bazı sebzelerin haşlanması gerekir. Plastik torbalarda uygun pişirme dozlarında saklamak iyidir, böylece kalan miktarın tekrar dondurulmasına gerek kalmaz, bu da ürünlerin kalitesine ve tadına zarar verir (çözüldükten sonra pişirilmelidir).
Dondurucu Yeşil Bezelye
Kabuklardan temizlenir temizlenmez tedavi edilmelidir. Doğrudan dondurun veya önceden iki dakika haşlayın. Haşlama yapmadan hemen donarsanız ve pişirirken gerektiği kadar oda sıcaklığına çıkarın, suyla iyice yıkayın ve pişirmeye devam edin. Taze toplanmış bezelye tadı vardır.
Dondurucu Karnabahar
Sağlıklı, beyaz karnabahar başlarını seçin, kahverengi alanlar olmadan, 1 yıkayın ve soğuk tuzlu suda bekletin. Sonra çıkarın, gülleri doğrayın (bütün bırakılabilir) ve birkaç dakika sıcak suda bekletin. Durulayın, süzün, soğutun ve plastik torbalarda saklayın.
Biberlerin Dondurulması
Yıkayıp, saplarını ve testislerini temizleyip plastik torbalara koyuyorsun. Onları dondurabilir ve parçalara veya şeritler halinde kesebilirsiniz.
Kalenin Dondurulması
Üst yaprakları ve koçanları temizleyip lahanayı ince dilimler halinde dizin. 1-2 dakika haşlayabilirsiniz. Süzün, soğutun ve plastik torbalara koyun.
Dondurulmuş baharatlar
Dondurma için uygun olan baharatlar şunlardır: maydanoz, dereotu, kereviz, havuç, kekik, yeşil soğan, tarhun, fesleğen, anason. Frozen yaklaşık 6 ay saklanabilir (donduğumda yazdığım her poşette).
Yıkanmış baharatları bir tepsiye yayın ve dondurun veya yıkayın, hafifçe kurutun, kesin (mutfak makası ile kesin), torbalara koyun ve dondurun.
Bunları buz küplerinde dondurmak da pratiktir. İnce kıyılmış baharatlar buz kalıplarına konur ve su ile doldurulur. Hazır olduğunda, küpler plastik torbalara yerleştirilir.
Önerilen:
Taze Sıkılmış Taze Meyve Yararına
Taze meyve ve sebzeler, sağlıklı bir yaşam tarzının parçası olan vücudumuz için faydalı ürünlerdir. Çoğu meyve ve sebzeden değerli malzemeleri çıkarmanın iyi bir yolu, onları taze sıkmaktır. Limon suyu Sarı ekşi meyve C vitamini, B vitamini, riboflavin, kalsiyum, fosfor, magnezyum, protein, karbonhidrat, antioksidan içeriği nedeniyle faydalıdır.
Taze Domatesler Nasıl Daha Uzun Süre Taze Tutulur?
Kelimenin tam anlamıyla yüzlerce çeşit domates var. Sulu ve lezzetli sebzelerin uygulamaları daha da fazladır - soğuk sandviçlerde, salatalarda, çeşitli yemekler için. Üstelik domates son derece faydalıdır. Gerçek C, A ve K vitaminleri, potasyum (kalp atış hızını ve kan basıncını kontrol eder) ve manganez içerirler.
Sebzeleri Uzun Süre Taze Tutalım
Sebzeler sağlıklı beslenmenin ana unsurlarından biridir. Herkesin bunları doğru şekilde saklamayı ve kullanmayı bilmesi gerekir. Sebzelerinizi taze tutmak oldukça zordur. Her gün satın alınanlardan bazıları çöp kutusuna gidiyor. Bu şekilde hem sağlık yararlarını hem de paranızı kaybedersiniz.
Balığın Içindeki Vitaminleri Dondurarak öldürüyorsunuz
Dondurucuda kalmak, balık yemenin insan vücuduna sağladığı sağlık yararlarını azaltır. Varna Tıp Üniversitesi Kimya Bölümü'nden Dr. Diana Dobreva bu sonuca varmıştır. Balık ve deniz ürünlerinin sıfırın altındaki sıcaklıklarda uzun süreli depolanması sırasında, A ve E vitaminlerinin seviyeleri önemli ölçüde azalır.
Dereotu Dondurmadan Birkaç Ay Taze Tutun
Çok fazla dereotu aldınız veya aldınız ve taze tutmak mı istiyorsunuz? Dondurmayın! Donmadan taze dereotu için size bir fikir sunuyoruz ve tarifi takip etmek çok kolay. Dereotu bahçenizden toplayın, iyice yıkayın ve kurulayın - bir sonraki adıma geçmeden önce tamamen kuru olmalıdır.
