2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Bu yıl ve geçen yıl hasat edilen vanilya miktarının sınırlı olması nedeniyle fiyatı önemli ölçüde arttı ve şu anda safrandan sonra dünyanın en pahalı ikinci baharatı.
Madagaskar, vanilyanın en büyük üreticisi ve ihracatçısı olarak bilinir, ancak onu toplama ve ayırma süreci son derece karmaşık olduğundan, son zamanlarda yerel halk onu işlemeden önce yeterince beklemez, bunun sonucunda tadı ve aroması çok daha zayıftır. ve bu da kaliteli vanilyanın fiyatını daha da artırıyor.
5 yıl önce aromatik baharatın kilogramı 14 lira civarındayken, şimdi bazı yerlerde 155 liraya ulaşıyor.
Orta ölçekli bir dondurma şirketinin araştırmasına göre, tek başına vanilya maliyeti yılda 5 milyon dolar daha artacak. Bu durumda çözümler üçtür:
- şirketler vanilyalı dondurma üretmeyi reddedecek;
- tat olarak vanilyayı andıran yapay aromaları tercih edecek;
- Gerçek vanilyalı dondurmanın fiyatı, diğer çeşitlere göre yaklaşık 4 kat daha yüksek olacak.
Önerilen:
Yenilik: Erimeyen Dondurma
Japonlar en ustaca şeylerden birini icat etti - erimeyen dondurma. Kimyası yoktur ve sadece doğal ürünlerden oluşur. Yaz sıcağında serinlemek için tercih edilen yöntemlerden biri de dondurmadır. Ancak, ne kadar sıcak olursa, o kadar hızlı erir.
Yaz Aylarında Dondurma Ve Donutlara Dikkat Edin
Yaz mevsiminde hiç tercih edilmeyen yiyecekler var. En tehlikelilerinden biri dondurmalar ve donutlardır. Sıcak yaz aylarında hayvansal kaynaklı ürünler vücudunuz için gerçek bir "bomba" olabilir. Gıda Güvenliği Ajansı Gıda Kontrol Müdürlüğü başkanı, "
Venezuela'da - Ton Balıklı Dondurma
Tek bir yerde en fazla dondurma çeşidi Venezuela'da bulunabilir. Coromoto Café, müşterilerine 709 farklı dondurma çeşidi sunmaktadır. Kafenin sunduğu en egzotik dondurmalar arasında ton balıklı dondurma yer alıyor. Dondurmalar Guinness Rekorlar Kitabı'na düzenli olarak dahil edilmektedir.
Dondurma - Yaz Cazibesi
Dondurma, sıcak yaz günlerinde en sevilen serinletici şekerleme lezzetidir. Bugün piyasada çok çeşitli dondurmalar var. Dondurma üretiminde 200'den fazla ürün kullanılmaktadır, bu nedenle birçok karmaşık tarif vardır. Dondurmalar çoğunlukla kremsidir, en az %10 yağ ve %16 şeker içerir, süt - %3,5-4 yağ ve %20'ye kadar şeker olmalıdır, meyve - süt içermez, sadece doğal meyve suları, meyve püresi (%20-30) ve şeker (%25-30), çikolata - %6'dan az çikolata veya %2.
Bu Yaz Deniz Kenarında Ucuz Dondurma Ve Pahalı Hamsiler
Bu yaz, Karadeniz kıyısındaki en ucuz yiyecek, Golden Sands'de 1 levaya mal olan waffle külahında dondurma. Aynı tesiste, 10 leva için hamsi bir kısmı sunulmaktadır. Balık yemekleri bu yıl zirve yaptı. En ciddisi hamsi fiyatlarındaki artış ve restoran işletmecileri bu artışı bu yaz düşük avlanmalara bağlıyor.
