2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Yemek yiyen aileler ne kadar mutlu ve memnun olurlarsa olsunlar hazır çorbalar TV reklamları, hepsinin yalnızca ücretli videolara katılan oyuncular olduğunu bilin. Reklam uzmanları size ne söylerse söylesin, kesin olan bir şey var: hazır çorbalar yararlı olmaktan başka bir şey değildir. Herhangi bir gıda uzmanı, sağlığa zararlı oldukları için onlardan uzak durmanızı söyleyecektir.
Hatta son zamanlarda Dünya Kanser Araştırma Vakfı, hızlı çözünen miktarları ve diğer bazı ürünleri tüketmenin ciddi sağlık sorunlarına yol açabileceğine dair resmi bir açıklama yaptı. Ayrıca bu yarı mamul ürün kansere yakalanma riskini %35 oranında artırmaktadır.
Bir çay bardağında hazırlanması amaçlanan yalnızca bir paket çorba, izin verilen tuz normunun yarısından fazlasını içerir. Bununla birlikte, araştırmalar bunun zararlı madde içenler için en küçük sorun olduğunu göstermektedir. Sık tüketimi hipertansiyon, felç ve kardiyovasküler hastalık riskini artırır.
Çözünür paketi okursanız, toz karışımın E-621 etiketli yüksek sodyum glutamat içeriğine sahip olduğunu göreceksiniz. İşlevi tadı iyileştirmek ve iyileştirmektir, ancak üreticiler sizi bunun son derece zararlı olduğu ve şiddetli baş ağrılarına, mide rahatsızlıklarına ve hatta astım krizlerine yol açabileceği gerçeğinden kurtarır.
Hızlı çorbaların ambalajları vitamin ve mineral açısından zengin olduğunu söylese de içindeki sebzeler sayesinde bilin ki bu da bir başka küstah reklam yalanı. Çözünür çorbayı oluşturmak için kullanılan tüm sebzeler özel işleme tabi tutulur.
Bu dehidrojenasyona yol açar (bu, çok yüksek sıcaklıklarda ham maddelerdeki tüm nem giderildiğinde meydana gelir). Bu sayede ürünlerin sadece rengi değil yapısı, kokusu ve tadı da değişmektedir. Vitamin içermezler.
Gerçek bir çorbayı andıran aroma, üreticilerin her biri bir öncekinden sağlığa daha zararlı olan kimyasalların bütün bir kokteylini eklemesinden sonra elde edilir.
Daha da korkutucu olanı, en küçük paketteki çözünür çorbada bile izin verilen trans yağ asitlerinin iki katından fazlasına sahip olmasıdır. Kanıtlanmış kanserojen ürünlerdir. Birçok batı ülkesinde, nüfusun sağlığını tehdit ettikleri için yasaklanmıştır. Bulgaristan'da paketlenmiş gıdaların çoğu trans yağ asitleri içerir.
Trans yağlar vücut tarafından parçalanamaz ve metabolizmayı ciddi şekilde yavaşlatır. Bu, kan damarlarının duvarlarında biriken kötü kolesterolü artırır ve daha sonra kardiyovasküler hastalıklara ve hatta ölüme yol açar.
Ayrıca trans yağ asitleri ile bombardıman edilen hücreler insülin direnci kazanabilir ve diyabet geliştirebilir. Bu yüzden bir dahaki sefere hazır çorba almayı tekrar düşünün, çünkü bu gerçekten hızlı ve lezzetli bir yemek değil, sadece bir fincanda yoğunlaşan birkaç ciddi hastalık.
Önerilen:
Çorbaların Hazırlanmasındaki Hatalar
Çoğu insan çorba ve çorba arasında ayrım yapmasa ve bu iki yemeği tamamen aynı şekilde ele alsa da, çorba ve çorbaların benzer yemekler olmasına rağmen, aralarında büyük bir fark olduğunu bilmek güzel. İşte tam da bu yüzden çorba ocaktan alınmadan kısa süre önce eklenen çorbaların içi doldurulmalıdır.
Dikkat! Çorbaların Hazırlanmasında Kaçınılması Gereken Hatalar
Çorbalar, genellikle ana menüde ilk servis edilen yemek olduğu için en sevdiğimiz yemeklerden biridir. İster sıcak ister soğuk, iştahımızın iyi olmasını sağlayanlar onlar. Ve basit bir iş gibi görünse de çorba yaparken yapılabilecek bir takım hatalar var.
Et Suyu Ve çorbaların Hazırlanmasında Mutfak Hataları Ve Kuralları
Etin döküldüğü su, kaynatıldığında soğuksa, lezzetli bir et suyu, ondan lezzetli bir çorba ve lezzetli bir çorba elde edilir. Su kaynarken etin besin maddelerinin ve lezzetlerinin büyük bir kısmı içine ayıklanır ve lezzetli bir et suyu elde edilir.
Kuru çorbaların Zararları Için
Grip virüsleri, soğuk algınlığı, soğuk kış günlerinde ılık bir tavuk çorbası harikalar yaratır. Son zamanlarda piyasada var hazır çorbalar , Lafta. kuru çorbalar . Bu, mutfakta saatlerce kalmak zorunda kalmadan gün için gerekli besinleri ılık bir çorbada almak için kolay ve hızlı bir seçenektir.
Çorbaların Efendisi Nasıl Olunur
Çorbanın iştahı açtığı ve mideyi ana yemek için hazırladığı söylenir. Daha yavaş bir hayatın yansımasıdır - çorba pişirirken acele etmenize gerek yoktur. Yaşam tarzımız ne kadar yoğun ve telaşlı olursa olsun, her zaman sıcak ve içimizi ısıtan bir kase çorba için zaman bulmalıyız.