2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Gıda alerjilerinin ortaya çıkmasına zemin hazırlayan birçok ve çeşitli faktör vardır.
Kalıtsal yatkınlık en yaygın nedenler arasındadır. Ailesel veya ailevi bir hastalık olarak, alerjik hastalık vakalarının %50-60'ında besin alerjisi bulunur. Kalıtsal yük yalnızca bir ebeveynden geldiğinde, çocukların %35'inde gıda alerjileri ortaya çıkabilir.
Her iki ebeveynin de alerjisi olduğunda, hasta çocukların yüzdesi neredeyse iki katına çıkar. Bu kalıtsal alerjik yatkınlığın mekanizması tam olarak anlaşılamamıştır, ancak alerjik tutumun vücudun bağışıklık savunma sisteminde doğuştan gelen yetersizlikle ilişkili olduğu kabul edilmektedir.
Yaş faktörü de önemlidir. Bebeklerde ve küçük çocuklarda inek sütüne, çikolataya, proteine ve diğer maddelere karşı alerjinin sık görülmesi. sindirim sisteminin, enziminin ve bağışıklık sistemlerinin az gelişmişliği ile belirlenir. Çocuk büyüdükçe sindirim sisteminin çalışması gelişir ve hassasiyette kademeli bir azalma olur.
Yetişkinler genellikle belirli yiyecekleri ve baharatları aşırı tüketirler. Bazı zararlı maddeler (alkollü içecekler, tütün) de eklenir.
Bütün bunlar, diğer zararlı etkilerle birleştiğinde - örneğin fast food, bazen gıda alerjileri geliştirme riskinin eşlik ettiği bir dizi sindirim sistemi hastalığına yol açar.
Özellikle, alkollü içeceklerin düzenli tüketimi (ılımlı da olsa) ve ayrıca keskin tahriş edici baharatlar sindirim sisteminin aktivitesini olumsuz etkiler.
Cinsiyetin de bir önemi vardır. Besin alerjileri kadınlarda daha sık görülür. İçlerinde adet döneminde alerjik reaksiyonlara eğilim artar.
Mevsimsel ve iklimsel faktörler alerjik reaksiyonu etkiler.
Sinir sisteminin durumu, gıda alerjilerinin ortaya çıkmasında ve seyrinde önemli bir rol oynar.
Önerilen:
Hangi Yiyeceklerden Ve Hangi Mikro Elementleri Alabiliriz?
Canlı madde, doğal olarak oluşan yaklaşık 90 kimyasal elementten oluşur. Bazen mikro besin seviyemize yardımcı olması için takviyeler almamız gerekse de, onları almanın ana yolu doğru yemektir. Kuşkusuz, meyve ve sebzeler genellikle eser elementlerle ilişkilidir ve ne kadar çok sebze ve meyve yersek o kadar iyidir.
Hangi Gıda Ne Kadar Sürede Bozulur?
Farklı gıdaların vücutta parçalanması, yemeğin türüne, hazırlanma şekline ve kişinin yemeği menüsünde nasıl birleştirdiğine bağlıdır. Gıdalar, doğanın onları yarattığı duruma en yakın şekilde tüketildiğinde en faydalıdır. Öğle veya akşam yemeğinizi sadece sebzelerle süslemek en iyisidir, et gibi konsantre yiyecekleri patates ve ekmekle birleştirmeyin, çünkü vücudun emmesini zorlaştırır.
Gıda Alerjilerinin Sonu Görünüyor
Gıda alerjileri yakında geçmişte kalabilir. Japonya'dan uzmanlar, insan vücuduna girdikten sonra gıda alerjilerinin gelişmesini engelleyebilecek bir madde keşfettiler. Japonlar, maddenin prostaglandin grubuna ait olduğunu açıklıyor. Uzmanlar, bu bileşiğin yalnızca bir kişiyi potansiyel olarak alerjik semptomlardan kurtarmakla kalmayacak, aynı zamanda onu korkunç gıda alerjilerinden gerçekten iyileştirebileceğini de ekliyor.
Hangi Gıda Renkleri Daha Sağlıklı
Ne seçmeli - beyaz veya kahverengi yumurta, yeşil veya kırmızı biber… hangi renk daha sağlıklı? Gıda dediğimizde kalite her zaman önce gelmelidir, ancak bazen yararlı olduğundan tam olarak emin olmadığımız ürünleri satın alırız. Şimdi gıda ve renkler hakkında birkaç gerçeği açıklayacağız - hangi renk ne için kullanılır ve hangisinin daha yararlı ve sağlıklı olduğu sonucuna varılabilir mi?
Gıda Yasasındaki Değişiklikler Nedeniyle Organik Gıda Sahtekarlığı Patlaması
Organik gıdalar, diğer gıdalardan biraz daha yüksek fiyatlara sahip olmalarına rağmen tüketiciler tarafından daha popüler hale geliyor ve aranıyor. Organik gıda pazarının giderek daha fazla büyümesi, yüksek talepleri nedeniyledir. Bu, Bulgaristan Organik Ürünler Derneği Başkanı Blagovesta Vasileva tarafından açıklandı.
