2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Haşlanmış yumurta çünkü kabuklarını soyana kadar ne kadar sert pişirdiğimizden emin olamayız. Taze yumurtaların "pişirme" sırasında çatlama olasılığı daha düşüktür.
Bunun nedeni proteindeki düşük pH'dır, bu da proteinin kabukların iç zarına yapışmasına ve onları birbirine "yalıtmasına" neden olur.
Tavuk yumurtaları bir kase soğuk suya konur, kaynar suya koyarsanız - patlarlar. Çatlamalarını önlemek için soğuk suya bir çay kaşığı tuz ekleyin. Pişirme sırasında yumurtalar tamamen su ile kaplanmalıdır.
Görsel olarak sıvı sarılı yumuşak haşlanmış yumurta gerektiren birçok yemek var. Bu etkiyi elde etmek için su kaynadıktan sonra 3 dakikaya ihtiyacınız var. Yumuşak yumurta sarısı, haşlanmış yumurta akı ile birleştiğinde yaklaşık 4 dakika sürecektir.
Haşlanmış tavuk yumurtası sevenler arasındaysanız, su kaynadıktan sonra 8 dakika bekletmek en iyisidir. Bu sürenin ötesindeki her dakika, yumurtalarınızı "taşlaştıracak" ve kişiliksiz hale gelecekler - yer yer maviye dönen çok parlak bir yumurta sarısı ile.
Ördek yumurtaları, enlemlerimizde pek yaygın olmayan gerçekten egzotik bir uzmanlık alanıdır. Bu tür yumurtalar alırsanız, soğuk su ve kabartma tozu ile iyice yıkanmalı, tekrar soğuk suya konulmalı ve en az 12 dakika kaynatılmalıdır.
Vitaminler, mikro elementler, tat ve besin nitelikleri açısından bıldırcın yumurtası diğer tüm türlerden önemli ölçüde üstündür.
Bu yumurtaların faydalı özellikleri tıp tarafından da bilinmektedir. Ürünün düzenli tüketimi, bronşiyal astım da dahil olmak üzere bazı nevrozların ve psikosomatik sorunların seyrini hafifletebilir.
Bunları gevşek bir şekilde kaynatmak için 1-2 dakika kaynar suya koymanız gerekir. Tavukların aksine, bunlar patlamaz. Sıkıca pişmesini tercih ederseniz 5 dakika sürer.
Kaz yumurtaları yıkanır ve soğuk suya konur. Orta ateşte ve kapağı kapalı bir tavada 15 dakika kaynatın.
Önerilen:
Fasulye Nasıl Düzgün Pişirilir
Fasulyeler , özellikle olgun fasulye, Bulgarların en sevdiği yiyeceklerden biridir ve kolayca ulusal bir yemek olarak adlandırılabilir. İster fasulye çorbasında, ister güveçte, ister fasulye salatasında hazırlansın, sofralarımızda mutlaka bulunur.
Mantar Mevsiminde: Nasıl Düzgün Seçilir Ve Pişirilir
Mantarlar sonbaharın zevklerinden biri, bu yüzden yaza veda edip kışa hazırlanmayı yutmayı başarıyoruz. Ormanda yapılan bir yürüyüşten bir sepet dolusu mantarla dönmek ve onları lezzetli bir şekilde hazırlamak sonsuz mutfak hayallerinden biridir.
Makarna Nasıl Düzgün Pişirilir?
Durum buğdayından yapılan makarna sadece lezzetli değil, aynı zamanda faydalıdır. Bitkisel proteinler, B vitaminleri ve lif içerir. Bu nedenle beslenme uzmanları, kendisini asla en sevdiği spagettiyi yemekle sınırlamayan muhteşem Sofia Loren örneğini takip etmemizi tavsiye ediyor.
Karabuğday Nasıl Düzgün Pişirilir
Rus milleti tarafından yetiştirilen karabuğdayın anavatanı aslında Hindistan'dır, ancak orada bilinmeyen nedenlerle daha az popüler olduğu bir gerçektir. Muhtemelen yüzyıllar boyunca fakirler için yiyecek olarak kabul edildiğinden. Gerçek şu ki karabuğday birçok değerli besin açısından zengindir ve aynı zamanda çevre dostu bir üründür.
Et Nasıl Düzgün Pişirilir
Etin değerli maddelerini korumak, lezzetli ve yumuşak hazırlamak için pişirme sırasında bazı kurallara uymak gerekir. Hangi eti pişirirseniz pişirin, aromasını koruması için önce yıkayıp ağzı sıkıca kapatılmış bir kapta pişirmelisiniz. Et kaynadığında, etin kesilmiş proteinleri olan yemeğin yüzeyinde gri bir köpük oluşmaya başlar.
