2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Size aşağıdaki satırlarda göstereceğiz adım adım kuzu nasıl kızartılır.
- Kuzuya sahip olduğunuzda soğuk su ile yıkamanız zorunludur. Birkaç saat sudan akmasına izin verin, ardından tedavisine devam edebilirsiniz;
- Çoğu insan bundan pek hoşlanmaz kuzunun kendine has lezzeti. Bu kategoriye giriyorsanız kuzuyu bol brendi ile 24 saat bekletmenizi öneririz. Karakteristik kokusunu giderir. Pişirmeden önce sıvıyı çıkardığınızdan emin olun;
- Kuzu kızartmanın en iyi yolu, yağ (sıvı yağ, zeytinyağı, eritilmiş tereyağı veya seçtiğiniz diğer yağlar), kırmızı ve karabiber, tuz ve hardal karışımı ile önceden yağlamak (kuzuyu marine etmektir). Hardalın da tuzlu olduğunu unutmayın;
- İstenirse, marine karışımına biraz balın yanı sıra öğütülmüş defne yaprağı ekleyebilirsiniz. Bu bir tercih meselesi.
"Neyle olursan ol." kuzu terbiyeli, baharatlarla birlikte en az 5-6 saat soğukta bekletmeyi unutmayın;
- Tüm baharatlar kuzuya "aldığında", kavurma için hazırdır. Uygun bir tepsiye koyun. Üzerine su veya et suyu eklemeniz gerekir. Sıvı miktarı, kızartacağınız kuzu eti miktarına bağlıdır. olduğu gerçeğini dikkate almak önemlidir. kuzuyu iyi kavrmak için, olmalı kısık ateşte pişirin. Bu, birkaç saat pişireceğiniz ve yanmaması için yeterince sıvı (en az 1 cm) olması gerektiği anlamına gelir;
- Su veya et suyu yerine kuzu eti bira ile kavurabilirsiniz. En iyi tadı böyle;
- Kuzu kavrulmuş kapaklı bir tepside. Eğer yoksa tepsiyi alüminyum folyo ile kaplayın;
- Kuzu önceden ısıtılmış 180-200 derecede fırına verilir. Yaklaşık 30-40 dakika sonra fırını 150-160 dereceye düşürün;
- Kuzu kavurma zamanı fırınınızı koruyan sıcaklığa çok bağlıdır, ancak kuzu gerçekten 150 derecede pişirilirse yaklaşık 5-6 saat sürer;
- Kavurma sırasında, daha güzel kokulu olması için sosu etin üzerine dökün;
Fotoğraf: Sevda Andreeva
- Etin hazır olduğundan emin olduğunuzda tencerenin folyosunu/kapağını çıkarın ve fırını sadece üstü pişecek şekilde açın. Kuzu güzel bir altın bronzluk elde edene kadar pişirin. Afiyet olsun!
Önerilen:
Balık Nasıl Düzgün şekilde Kızartılır?
Balık son derece faydalı, besleyici ve lezzetli bir besindir. Tüm sağlıklı diyetlerin temelidir. Farklı şekillerde hazırlanabilir - kızartılmış, fırınlanmış, buğulanmış veya balık çorbası şeklinde. Kızartma ve fırınlama, balık pişirmenin en popüler yollarıdır.
Kuzu Nasıl Kızartılır
Ne konuşursak konuşalım, nisan ve mayıs ayları kuzu mevsimidir. Herkes, Paskalya öncesi Ödünç döneminden sonra, Paskalya'dan itibaren, sofraya canınızın istediği kadar kuzu yerleştirilebileceğini bilir. Kuzu kendisi çok kokulu. Bu nedenle, güçlü bir sahtecilik gerektirmez.
Sağlıklı Köfte Nasıl Kızartılır?
Kızarmış köfte, Bulgar mutfağında bir klasik. Kıyma, sebze ya da çeşitli malzemelerle yapılan mis kokulu ve lezzetli kızarmış topları sevmeyen yoktur. kızarmış köfte diğer yöntemlerle hazırlananlara göre daha baharatlıdır, bu da damak zevkini daha çok heyecanlandırdığı anlamına gelir.
Patates Nasıl Kızartılır
Patates kızartması birçok kişinin favorisidir ancak bu lezzetli sebzeyi mümkün olduğunca kullanışlı ve keyifli hale getirmek için nasıl kızartılacağı önemlidir. Patates kızartmasının altın kabuğu, düzgün şekilde kızartılırsa oluşur. Daha hafif patates çeşitleri, kızartma için değil çorbalar ve püreler için idealdir.
Yağ Banyosunda Nasıl Kızartılır?
Yağ banyosunda kızartma yağda kızartmanın üç ana yolundan biridir. Kızartılan ürünün içi sulu kaldığı ve dışı çıtır bir kabuk aldığı için yaygın olarak tercih edilen bir mutfak işleme yöntemidir. Yağ banyosu nasıl yapılır? için yağ banyosunda kızartın , derin bir tabağa ihtiyacınız var, kızartma tavasına değil.
