2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Kızarmış yiyeceklerin zararlı olduğunu çocuklar bile bilir. Ancak insanlar çok lezzetli oldukları için meki, krep, çörek, kızarmış et ve sebze yemeyi bırakamıyorlar.
Kızartma, mide zarını tahriş ettiğinden mide problemi olan kişiler için kesinlikle yasaktır ve yaşlılar çok nadiren kızartılmalıdır.
Tamamen sağlıklı kişiler kızarmış yiyecekleri tüketirken dikkatli olmalıdır. Bunları tekrar kullanılamaz taze yağda kızartmak önemlidir ve yağın kaynamadığı bir sıcaklıkta kızartmak iyidir.
Kızartma sırasında gerçekten tehlikeli bazı maddeler oluşur, ancak bazıları önlenebilir. Bu maddelerden biri de akroleindir, tavadan çıkan dumanlarda yağ ile bulunur.
Gözlerin mukoza zarlarını ve solunum yollarını etkiler. Güçlü bir davlumbaz yardımıyla etkisi önlenebilir ve kızartma yaparken yağı, dumanın tavadan çıktığı noktaya kadar ısıtmaktan kaçının.
Başka bir zararlı madde - akrilamid - nişastalı ürünlerin kahverengi kabuğunda bulunur - patatesler, uzun süre kızartılmış çörekler. Ürünleri hızlı bir şekilde kızartırsanız bu önlenebilir.
Yağ asitlerinin serbest radikalleri ve polimerleri de zararlıdır, kızartılmış ürün üzerindeki yağ kalıntısında oluşurlar. Oluşmalarını önlemek için ikinci el gres kullanmayın.
Heterosiklik aminler, kızarmış balık ve kızarmış etin kabuğunda oluşan zararlı maddelerdir. Kendinizi onlardan korumak için yağın aşırı ısınmadan kararmasına izin vermeyin.
Siyah kabuklu kızarmış ürünleri yemeyin, vücuda zarar veren yüksek karbon içeriğine sahip polisiklik zararlı maddeler içerirler. Onlardan kaçınmak için ürünleri kızartmayın.
Önerilen:
Mikrodalga Fırınlar Için Ve Bunlara Karşı
Ateş eski zamanlarda pişirmeye başladı. O zamanlar insanlar pahalı aletleri bilmiyorlardı ve yemeklerini hazırlamak için şömineyi kullanıyorlardı. Ardından odunla çalışan ilk taş, kil ve metal fırınları geldi ve yine doğrudan ateş öndeydi. Zamanla, hayatı büyük ölçüde basitleştiren gazlı fırın ortaya çıktı, ardından yiyeceklerin tadını ve görünümünü kolaylaştıran ve iyileştiren yeni icatlar geldi.
Az Yağlı Süt ürünleri Için Ve Bunlara Karşı
Son yıllarda sadece tüketmek oldukça moda oldu. az yağlı süt ürünleri . Az yağlı süt ürünlerini tanıtan düzinelerce reklam ve broşürü muhtemelen fark etmişsinizdir. Aslında, bu ürünleri yapan endüstri, daha çok sağlıklı beslenmek ve belinden bir santim kaybetmek isteyen kadınlara fayda sağlıyor.
Bitkisel Sarı Peynir Ve Peynir Için Ve Bunlara Karşı
Mağazalarda, etiketinde bitkisel yağ içerdiği veya tamamen bitkisel bir ürün olduğu yazılı olan sarı peynir ve peynirleri düzenli olarak görebilirsiniz. Bu, eski teknoloji ile yapılmadıkları anlamına gelir - inek, koyun veya keçi sütünden elde edilen yağ ile.
Alüminyum Pişirme Kapları Için Ve Bunlara Karşı
Bugün piyasada birçok farklı pişirme gereçleri var. Mutfağımızın sağlıklı ekipmanları için hangisini seçeceğinize karar vermek oldukça zor. En iyi yol, seçtiğimiz mahkeme için artı ve eksilerin bir listesini yapmaktır. Alüminyum kaplar Bu pişirme kapları yüzyıllardır piyasada.
Yengeç Ruloları Için Ve Bunlara Karşı
Yengeç rulolarından yapılan salatalar ve mezeler için muhtemelen sayısız tarifler düşünüyorsunuz ve bunları hem hazırlamayı hem de tüketmeyi seviyorsunuz. Bunların gerçek bir incelik olduğunu düşünüyorsunuz, ki bu da çok uygun bir fiyata. Sonuçta, bir kilo tutam kraliyet yengeci yaklaşık 80 BGN'dir ve bütün bir paket yengeç ruloları 1 BGN'nin altında bir fiyata bulunabilir.
