2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Yemek yapmak bir sanattır ve şefler gerçek sanatçılardır. Yemekleri sevgi ve ilhamla hazırlayan insanlar, hem mükemmel lezzete hem de tabaktaki mükemmel görünüme önem verirler. İşini seven bir şefin, misafirleri veya müşterileri için lezzetli ve güzel yemekler hazırlamak için elinden gelenin en iyisini yapmasını izlemenin büyülü bir yanı var.
Tüm pişirme sürecinin özetlediği şeyleri düşünürsek, buna bilim bile diyebiliriz. Farklı teknikler, yöntemler, yeni tat kombinasyonları yaratma, sınırsız deney olanakları vb.
Ayrıca mutfakta dönmeyi seviyorsanız, muhtemelen bazı teknikleri ve özellikle sözde tekniklerini denemişsinizdir. sebze camı. İlk kez duyuyorsanız, şimdi bu tür pişirmenin tam olarak arkasında ne olduğunu açıklayacağız.
Cam sebzelerin pürüzsüz, parlak, vernikli gibi göründüğü ve tabii ki çok lezzetli olduğu bir pişirme tekniğidir. Tüm kök sebzeler (havuç, şalgam, patates vb., tüm sert sebzeler) buna tabi tutulur.
İşte her şey böyle oluyor cam ile sihir. İlk önce sebzeleri şeritler veya daha büyük parçalar halinde kesmeniz gerekir. Sonra onları suyla dolacak derin bir tencereye koyun. Onları örtmesine izin verin ve üstlerinde bir inç olsun. Şeker veya bal ekleyin, 1 yemek kaşığı. sirke, 1 yemek kaşığı. tuz ve yaklaşık 50 gr yağ.
Bu malzemelerle birlikte sebzeleri buharın çıkmasını sağlayan bir kapakla haşlayın. Önemli olan kaynamamaktır. Neredeyse hazır olduklarında karıştırın ve birkaç dakika sonra ocaktan alın. Su buharlaştığında hazır olduklarını ve sırla kaplanıp parlak hale geldiklerini anlayacaksınız.
yapabileceğin başka bir yol var sırlı sebzeler. Onları hafif pişmiş bir biçimde hazırlayın, sıkın ve önceden hazırlanmış 2 yemek kaşığı karışımda yuvarlayın. hafif bal ve rendelenmiş limon kabuğu. Tepsiye dizip üzerleri kabarıp rengi dönene kadar fırına verin.
Kendiniz ve sevdikleriniz için akşam yemeği hazırlamanın veya misafirlerinizi etkilemenin süper lezzetli bir yolu. Çeşitli şekillerde hizmet edebilirsiniz, ilham ancak gelir!
Önerilen:
Meyve Ve Sebzeler Nasıl Yıkanır
Meyve ve sebzelerin birçok vitamin, mineral ve besin maddesinin ana kaynağı olduğunu herkes bilir, bu nedenle sağlığın korunmasına ve güçlü bir bağışıklık sistemine yardımcı olurlar. Meyveler ve bazı sebzeler, besin maddelerinin vücuda ulaşabilmesi için en iyi şekilde çiğ olarak yenilir.
Kışın Sebzeler Nasıl Saklanır
Tüm yıl boyunca taze sebzelerin tadını çıkarmak için onları özel bir şekilde saklamanız gerekir. Uygun şekilde depolandığında içerdikleri değerli maddeler kaybolmaz. Çoğu sebze yaklaşık yüzde 75 ila 97 su içerir ve bu suyun en az yüzde 7'sinin kaybı kaçınılmaz olarak solmaya yol açar, bu nedenle sebzeler güzel görünümlerini ve besin değerlerini kaybeder.
Meyve Ve Sebzeler Nasıl Düzgün Yıkanır
Yiyecekleri yıkamadan veya ıslatmadan önce ellerinizi antibakteriyel sabunla yıkayın. Sabunun yemeğinize dokunmasını istemezsiniz ancak elleriniz yiyeceklere kolayca bulaşabilecek birçok bakteri ile kaplıdır. Yiyeceklerinizi yıkamak için sabun, deterjan, çamaşır suyu veya diğer zehirli kimyasalları kullanmayın.
Sebzeler Nasıl Buharda Pişirilir
Buharda pişirme, diğer ısıl işlemlere veya doğrudan tüketime hazırlanabilen ürünleri hazırlama tekniğidir. Çoğunlukla sebzeler lezzetlidir ve sadece pişirilir, ancak hepsi bir zevk meselesidir. buharda sebze sebzelerin kaynar su ile bir tencereye veya başka bir derin kaba yerleştirilmesiyle ifade edilir.
Farklı Renklerde Sebzeler Nasıl Pişirilir
Yeşil sebzeler - ıspanak, rıhtım, yeşil fasulye, kuşkonmaz, brokoli, Brüksel lahanası - zengin yeşil renklerini korumak için en iyi şekilde buharda pişirilir. Onları kaynar suda kaynatırsanız, sirke veya limon suyu ile hafifçe asitlendirin ve değerli özelliklerini korumak için sebzeleri birkaç dakika haşlayın.
