2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Tüm yıl boyunca taze sebzelerin tadını çıkarmak için onları özel bir şekilde saklamanız gerekir. Uygun şekilde depolandığında içerdikleri değerli maddeler kaybolmaz.
Çoğu sebze yaklaşık yüzde 75 ila 97 su içerir ve bu suyun en az yüzde 7'sinin kaybı kaçınılmaz olarak solmaya yol açar, bu nedenle sebzeler güzel görünümlerini ve besin değerlerini kaybeder.
Bu aynı zamanda mikropların hızla çoğalmasına da yardımcı olur. Sebzeleri kışın düzgün bir şekilde saklamak için balkonda, garajda, bodrumda veya buzdolabında rastgele saklamamalısınız.
İlk önce onları iyice incelemeniz, hasarlı ve ezilmiş sebzeleri çıkarmanız gerekir. En popüler sebzeler patateslerdir. Karanlıkta, yeraltında büyürler ve saklanması tercih edilir.
Yanlış saklanırsa patatesler çimlenir ve buzdolabındaki nem küf oluşumuna neden olur. Patatesler yeşile döndükleri için ışıkta saklanmamalıdır, bu da zehirli madde solanin görünümüne yol açar.
Patatesleri bodrumda 3 ila 10 derece sıcaklıkta saklamak en iyisidir, ancak bu mümkün değilse, depolama için naylon değil, kumaş ve kağıt torbaları kullanın.
Şımarık olanları çıkarmak için patatesleri zaman zaman kontrol edin. Patatesleri çok soğuk saklarsanız tatlı olurlar. Patatesler küf tutacağı için saklamadan önce yıkanmamalıdır.
Havuçların kabukları ince olduğu için saklanması çok zordur. En iyi kuru kumlu ahşap kutularda saklanırlar. Kutu soğukta balkonda duruyor, ancak çok düşük sıcaklıklarda bir battaniyeye sarılıyor veya eve getiriliyor.
Havuç çok değilse, kağıda, daha sonra plastik bir torbaya sarılabilir ve buzdolabında saklanabilir. Soğan ve sarımsak 0 ila 20 derecelik bir sıcaklıkta saklanabilir, ancak sıcaklık ne kadar yüksek olursa nem o kadar düşük olmalıdır.
Yüksek sıcaklıklarda soğan kök salmaya başlar. Önceden kurutulmuş örgülerde saklamak iyidir. Soğanla birlikte sarımsak, battaniyeye sarılmış bir kutuda balkonda saklanabilir.
Kışın depolamak için, balkondaki bir dolaba ağlara asılan orta boy lahanalar seçilir. Optimum sıcaklık 0 ila 1 derecedir.
Pancar ve şalgam balkonda veya başka bir serin yerde bir kutu veya kanvas çanta içinde saklanır. Domatesler buzdolabında yaklaşık 0 derecelik bir sıcaklıkta iyi bir şekilde saklanır, bir peçete ile önceden silinir.
Önerilen:
Kış Için Sebzeler Nasıl Saklanır
Sebzeleri kış için dondurmanın yanı sıra neredeyse taze olarak kullanabileceğiniz bir formda saklayın. Bu şekilde özelliklerini koruyacaklar ve donmuş sebzeleri çözerken sıklıkla olduğu gibi pul pul olmayacaklar. İtalya'da çok popüler olan zeytinyağında kurutulmuş domates yapın.
Kışın Taze Elma Ve Armut Nasıl Saklanır
Umarız bu yıl iyi toplamayı başarmışsınızdır. evde yetiştirilen elma ve armut hasadı . Şimdi meyveyi düzgün bir şekilde saklamanız gerekiyor, böylece tüm çalışmalarınız boşa gitmesin ve sonunda meyveyi atmanız gerekiyor. Kışın taze elma ve armut nasıl saklanır Tam olarak ne zaman seçildiğini bilmek çok önemlidir.
Farklı Sebzeler Nasıl Saklanır
Sebzeler doğanın bize verdiği en faydalı hediyelerden biridir. Vitamin ve mineral bakımından zengindirler ve hem sıcak hem de soğuk aylarda tüketmek iyidir. Bu nedenle, onları mümkün olduğunca uzun süre nasıl saklayacağınızı bilmek iyidir. Örneğin, son derece faydalı taze domatesler, biberler ve patlıcanlar en iyi şekilde havalandırılan bir yere asılmış bir sepette saklanır.
Taze Sebzeler Nasıl Saklanır - Genel Kurallar
Diğerlerinden daha kolay bozulan sebzeler var. Taze sebzelerin tüketilip servis yapılırken buzdolabında saklanması gerektiği kuralı vardır. Pratikte, buzdolabının verebileceği zararlardan kaçınmak için oda sıcaklığında bırakılması gereken bazı sebzeler vardır.
İyi Bir Avokado Nasıl Anlaşılır Ve Nasıl Saklanır
Avokado, gövdedeki yağlarla savaşmanıza yardımcı olan tekli doymamış asitler açısından zengindir ve bu da kardiyovasküler hastalık riski oluşturur. Ayrıca avokado potasyum, magnezyum, folik asit, protein, B6, K ve E vitaminleri bakımından yüksektir.
