2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Masanın dekoru kesinlikle pastadır. İster düğün, doğum günü, yıl dönümü veya diğer favori günler için bir pasta olsun, çok katlı ve tatilin kraliçesi gibi görünüyor.
Dünyanın en önde gelen şekerlemecileri bile böyle bir pastanın mutfak sanatının zirvesi olduğuna inanıyor. ne söyleyebiliriz üç katlı pasta kolay bir iş değil. En önemli şey sabırlı olmak, başarılı bir plan yapmak ama aynı zamanda birkaç püf noktası öğrenmek.
Başkalarının hataları en eğitici materyaldir. eğer düşünürsen pastayı üç adımda hazırlamak, farklı çaplarda üç keki azalan sırayla üst üste yerleştirmek yeterlidir, bu fikri unutmak daha iyidir.
Montaj teknolojisini takip etmezseniz ne olur?
En yaygın yan etki, üstteki basınca dayanamayan alt kekin deformasyonudur. kek. Parçalanabilir veya bir yönde eğilebilir. Alt kek ve üst keklerin deformasyonu nedeniyle deforme olur ve çöker. Kutlamanın ortasında böyle hoş olmayan bir andan kaçınmak için teoriye dikkat etmeye değer.
Keklerin ve umutların çöküşü nasıl önlenir?
Yapıyı güçlendirecek hileden yararlanın. Ve bunun için bambu şişlere ve kokteyl çubuklarına ihtiyacınız olacak. Her pastanın ortasını bulun ve bir yara izi yerleştirin. İkinci pastanın yarıçapını ölçün ve alt pastanın merkezinden aynı mesafeyi bırakın. Dikkatlice işaretleyin ve ikinci pastayı birincinin üzerine yerleştirin. İşaretleme, bozulmayı önlemeye yardımcı olacaktır. Aynı prensibe göre üst keki yerleştirin.
Kare ve alışılmadık (örneğin kalp) keklerle çalışmak daha da kolaydır, nasıl başa çıkılacağının ilkesini anlayanlar için zorluk yaratmaz. üç katlı pasta.
Ve şimdi eğlenceli kısım. Kekin ortasına bir şiş ile bir delik açın, üç keki de yukarıdan aşağıya doğru delin. Şişeyi hafifçe çevirin ve pipetleri yerleştirin, şişeyi çıkarın ve eritilmiş çikolatayı pipetlere dökün (bunu bir şırınga ile yapmak en uygunudur) ve şişeyi içine daldırın. Aynı şekilde ortasından biraz daha hafif baltalar yapın, kekin yandan dağılmasına izin vermezler.
Orta ve üst kekler ne kadar hafif olursa, dayanıklılık için o kadar az sorun yaratacağını varsaymak mantıklıdır. Alt kek için, kek tarifi veya ballı kek kabukları gibi daha ağır bir hamur seçin. İkinci ve üçüncü kekler için, Napolyon keki gibi hafif veya puf böreği seçin. Raphael'in keki gibi hafif hindistan cevizli kekler de yapımını zorlaştırmayacak ve unutulmaz notalarla bir tat verecektir.
Başlamadan önce, pastanızın nasıl görüneceğini düşünün. Belki aralarına bir kat krema koyarak pastayı sıkmaya değer. Çok sıvı kremlerden kaçının, seçim yapmakta zorluk çekiyorsanız, doğru seçeneği seçin - çırpılmış tereyağı ve kaynamış yoğunlaştırılmış süt, kullanmadan önce kremayı 20 dakika buzdolabına koyun. Bu krem sadece akmaz, aynı zamanda şeklini de korur. Yoğunlaştırılmış sütün yoğun kıvamı sayesinde kekleri birbirine sıkılaştırarak ekstra güç sağlar.
Hayal gücünüzü serbest bırakın ve en sevdiğiniz fotoğraflardan veya masallardan karakterlerle süslenmiş güzel kaleler şeklinde şeker hamuru ve kalın jölelerle tatil pastanızı süsleyin.
Önerilen:
Kek Için şeker şurubu Nasıl Yapılır
Birçok hamur işi ve kek, şeker şurubu ile şekerlemelerin doldurulmasını gerektirir. Temel kural, ikisinden birinin soğuk olması gerektiğidir - ya bataklık ya da şurup. Daha iyi bir seçenek şurubu oda sıcaklığına soğumaya bırakmak ve piştikten sonra en az dört saat kalan bataklığın üzerine dökmektir.
Kek Için Meyve Tepesi Nasıl Yapılır?
tepesi şekerlemeleri - hamur işleri, kekler, kekler, dondurma ve daha fazlasını kapsayan bir dolgudur. En çok kullanılan malzeme çikolatadır, ancak çeşitli pasta malzemeleri gerçekten harika, çikolatadan sonra en karakteristik meyve sosları .
Bir Kek Için Krema Nasıl Yapılır
Daha iştah açıcı görünmeleri için bazı keklerin üstlerini buzla kaplayın. Sır fırça ile sürülür ve daha sonra önceden ısıtılmış 60 derece fırında kurutulur. Kekleri süsleyebilirsiniz. Sırın kolay versiyonu bir çay kaşığı pudra şekeri, üç yemek kaşığı su, vanilya ve istenirse gıda boyasından yapılır.
Kek Tavası Nasıl Yapılır - Yeni Başlayanlar Için Bir Rehber
Herkes bir pastayı sever - çikolata, krema, meyve ve diğerleri. Perakende zincirleri bizi çeşitli zincirlerle dolduruyor, ancak mağazalarda sunulanların lezzetli ve cazip göründüğünü anlamıyoruz, ancak kökeni belirsiz. Her ev hanımı, ailesini ve akrabalarını mutlu etmek için böyle tatlı bir ayartmayı bilmelidir.
Kek Ve Hamur Işleri Için Kuvertür Nasıl Yapılır?
kuvertür şekerlemelerde çok popülerdir ve oldukça sık hazırlanır. Bununla beraber hem kek hem de çeşitli hamur işleri, kekler ve hamur işleri dökebilirsiniz. Ayrıca birçok farklı şekilde hazırlanabilir. Sadece çikolatadan yapmak mümkündür, tereyağı veya şekerleme kreması eklenebilir.
