2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Kanserojen maddeler her gün etrafımızda. Ancak onları yiyecekle birlikte almak içsel bir faktör haline gelir. Böylece insan organ ve dokularındaki fizyolojik fonksiyonlar ve yapısal elementler için enerjiyi etkileyen bir bileşen haline gelirler.
Modern insanın her gün yediği yiyecekler, enerji malzemesine ek olarak, gıda kaynaklı olmayan bileşenleri de içerir. Genellikle yabancı maddeler veya ksenobiyotikler olarak adlandırılırlar. Grupları arasında radyonüklidler, zehirli kimyasallar, nitratlar ve nitritler, mikotoksinler, çeşitli biyolojik mikroorganizmalar ve virüsler ve diğerleri bulunur.
Rol oynayan diğer bir faktör de kanserojenlerdir. Bazı durumlarda kendi başlarına, ancak çoğu zaman belirli bir tedaviden sonra bir hücreyi modifiye etme ve onu kötü huylu hale getirme yeteneğine sahiptirler. Bilim adamları, sadece 50 gr tütsülenmiş sosisin bir paket sigara kadar kanserojen içerebileceğini iddia ediyor.
Yemek yeme sürecinde, zararlı olduklarından bile şüphelenmeden farklı kanserojen türleri alıyoruz. Modern tarımsal önlemler, mineral gübrelerin sebzelerde ve diğer bitkisel ürünlerde kullanılması sonucunda ortaya çıkan nitratlar, nitritler ve nitro bileşikleri ilk sırada yer almaktadır. Kanserojen nitro bileşiklerine dönüşen birçok nitrat içerirler.
Ürünlerin dumanla muamele edilmesi, konserve edilmesi, tuzlanması ve fırınlanması gibi işlemler, içlerinde kanserojen nitro bileşiklerinin oluşumunu hızlandırır. İşlemi yavaşlatmak için dondurma, nitratları çözmek için kaynar su kullanılır.
Etin dumanla işlenmesi sırasında üzerinde birçok kanserojen de birikir. Küflerden etkilenen gıdalar mikotoksinlerle doludur. Karaciğer, bağırsak ve kolon kanserine neden olabilirler. Küf fark ederseniz, ürünü hemen atın.
Dioksinler çevresel ürünlerde birikir. Klor içeren tehlikeli maddelerdir ve kimyasal ve petrol rafinerileri, trafo yağları, böcek ilaçları ve herbisitlerin üretiminde, atıkların, özellikle plastik şişelerin, plastik torbaların, ambalajların ve içme suyunun klorlanmasının yakılmasından kaynaklanan atıklardır. Bunlar, vücuda en sık kirli ortamdan giren kurşun, arsenik, kadmiyum, cıva, kobalt, nikeldir.
Genetiği değiştirilmiş ürünler modern insanın belasıdır. Zararları hala araştırılıyor ve kanıtlanmış tek şey en korkunç olanı - tüketimleri kanserin ortaya çıkmasına neden oluyor.
Önerilen:
Pastırma Ve Sosis, Alkol Ve Sigara Kadar öldürür
Dünya Sağlık Örgütü, sosis ve domuz pastırması tüketimini kınadı. Onları kansere neden olan yiyecekler için kara listeye aldı. Uzmanlara göre, genel olarak tüm burgerler, domuz pastırması, sosisler ve her türlü işlenmiş et, sigara, alkol, arsenik ve asbest kadar zararlı ve kansere yatkınlık yaratıyor.
Mucize! Bir Askerin Diyeti Sadece 3 Günde 4 Kg'a Kadar Kaybeder
Bayanlar hızlı kilo verme hevesiyle her türlü çılgın diyete başlama eğilimindedir. Maksimum sonuçların yalnızca aşağıdakilerle elde edilebileceği ortaya çıktı. askeri diyet . Askeri diyette diyet planı daha katıdır, ancak aynı zamanda çok daha etkilidir.
Dikkat! Havuç 26 Kadar Pestisit Içerir
Havuçlar gevrek ve lezzetlidir ve birçok salataya dahil edilir veya atıştırmalık olarak çiğ olarak yenir. Genellikle turuncu renklidirler ancak kırmızı, mor, sarı ve beyaz havuçlar da vardır. Vücutta A vitaminine dönüştürülen yüksek düzeyde beta karoten içerirler.
Hangi Gıdalar Kanserojen Akrilamid Içerir?
Kanserojen akrilamid, tüketimi tümör gelişimine yol açabilen birçok gıdada bulunur. Yakın zamanda, başkanlığını yaptığı ABD Çevre Koruma Yasası'nın bir eki olan zehirli maddelerin bir listesi açıklandı. Yıllar önce, gıda üreticilerinin ürünlerdeki akrilamid içeriğini azaltmalarını gerektiren özel bir yönetmelik hazırlanmıştı.
Bir Yumurta Ne Kadar Protein Içerir
Yumurtalar bazen düşük kolesterol içeriği ve sıklıkla gıda alerjilerine yol açan gıdalar arasında yer almasıyla ünlüdür. Bunlara ayrıca yer fıstığı, balık, fındık, midye, süt ve soya neden olabilir. Bununla birlikte, yumurta 13 vitamin ve mineral, yüksek kaliteli, kolay sindirilebilir protein, sağlıklı doymamış yağlar ve antioksidanlar ile 100 kaloriden daha düşük bir besin değeri sunar.
