2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Acı biber sever misin? Ve onlara sağlıklı yaşamın baharatı dediklerini biliyor muydunuz? Aslında, baharatlı tatların hayranıysanız, gerçekten çok fazla çeşit olduğunun farkında olabilirsiniz. sıcak baharatlar. Bugün sizi, birçok kişinin insan damak tadı için gerçek bir test olarak gördüğü en seçkin ile tanıştıracağız.
İlginç bir gerçek, eczacı Wilbur Scoville'in 1912'de müstehcenlik seviyesini ölçen Scoville ölçeğini geliştirmesidir. Bugün bilim adamları, çeşitli acı biberlerin acı potansiyelini veya daha doğrusu baharatlarda ve yemeklerde içerdikleri kapsaisin miktarını sıfırdan bir milyona kadar ölçüyorlar.
kırmızı biber
Acı biber dünyanın en acı baharatlarından biridir. Adını Fransız Guyanası'ndaki Cayenne Nehri boyunca yetişen ateşli biberlerden almıştır. Bu baharat kırmızı biber olarak bilinir, ancak acı biber genellikle diğer baharatlarla karıştırılmış polen olarak anlaşılır - sarımsak, kekik, karanfil, yenibahar, kimyon ve hatta kuru soğan tozu.
Şu anda, en büyük kırmızı biber üreticileri Batı Afrika, Meksika, Brezilya, Kolombiya, Kaliforniya, Guyana, Vietnam, Hindistan ve Çin'dir.
Acı biber yemeklere özel bir tat ve keskinlik verir. Ayrıca erimiş tuz, biber poleni, köri ve köstebek negro ve kızamık gibi egzotik baharatlarda kullanılır. Arnavut biberi, bezelye ve mercimek yemeklerinin, et ve balık çorbalarının tadını mükemmel bir şekilde tamamlar.
Sambal hafiftir
Sambal Olek - Endonezya makarnası birçok Asya restoranında masada bulunur, ancak dikkatli olun, çünkü bir tutam tüm yemeği bir mutfak cehennemine dönüştürmek için yeterlidir, bu da Scoville ölçeğinde yaklaşık 10.000 birime eşittir.
kırmızı savana
Habanero biberlerinin bir çeşidi olan Red Savina, uzun zamandır dünyanın en acı biberi olarak kabul ediliyor. 2006 yılına kadar Guinness Rekorlar Kitabı'nda en sıcak olarak yer aldı, ardından biber Booth Holokia ortaya çıktı. İnanılmaz bir milyon Scoville birimine ulaşıyor. Bunları hazırlarken eldiven giymek zorunludur.
Blair'in 16 Milyon Rezervi
Guinness Rekorlar Kitabı'na göre dünyanın en acı baharatı "Blair'in 16 Milyon Rezervi". Saf kapsaisin özünden oluşur ve gördüğünüz gibi 16 milyon Scoville birimine sahiptir.
Önerilen:
Dünyanın En Pahalı Baharatları
Orta yaşlarda baharat ekonomik ve siyasi hayatta önemli bir rol oynarlar ve bazılarının değeri altına benzer. Baharatlar, sadece aromaları nedeniyle değil, aynı zamanda tıpta ve gıda muhafazasında kullanımları nedeniyle de nadir ve değerli kabul edildi.
Sıcak Su Içmenin Faydaları Nelerdir?
Güne temiz bir bardak içerek başlarsanız sıcak su , kanda dolaşan yağ birikintileri ve toksinler vücuttan atılır. Burun tıkanıklığı / boğaz ile yardımcı olabilir, kabızlığı giderebilir ve sindirimi iyileştirebilir. Bu, metabolizmanızı hızlandırmak, kilo vermek ve kolesterolünüzü hızla düşürmek için kolay bir taktiktir.
Meraklı! Dünyanın En Tuhaf Baharatları
Her baharat sadece yemeği tatlandırmakla kalmaz, aynı zamanda daha kokulu yapar ve iştahı açar. Dünyanın en popüler baharatları arasında tuz, zeytinyağı, karabiber ve kırmızı biber, sirke bulunur. Çok var ilginç baharatlar çok popüler olmayan, ancak çok çekici ve kokulu.
İşte Dünyanın En Sıcak Dondurması! Denemek Ister Misin?
Her şeyi denediğinizi düşünüyorsanız, Scottish Oldwich Café'de size meydan okuyacak bir şey var. Son zamanlarda orada teklif edildi en sıcak dondurma baharatlı yiyecekler için tüm rekorları kıran bir dünyanın. Dondurma, yalnızca müşterinin daha önce sağlık sorunları olması durumunda kafeyi sorumluluktan muaf tutan ve bu tür yiyecekleri tüketmenin risklerinin farkında olduğunu onaylayan bir beyan imzalamışsa servis edilir.
Açık Yeşil çaylar - Bunlar Nelerdir Ve Bilmeniz Gerekenler Nelerdir?
Asya ülkelerinde ve özellikle Çin ve Japonya'da çay içmek gerçek bir ritüeldir. Ancak bunun için sadece çayın nasıl servis edildiğini ve demlendiğini değil, aynı zamanda farklı çay türlerini de öğrenmelisiniz. Siyah çay, kırmızı çay, sarı çay, beyaz çay, yeşil çay ve yeşil çay arasında ayrım yapmak gelenekseldir.
