2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Mantarlar en eşsiz doğal gıdalardan biridir. Bunlar yenilebilir mantarlardır, çünkü herkes zehirli muadillerinin verdiği zararı bilir.
Günümüzde yaygın olarak tüketilen mantarlar, yer mantarı ve diğer mantarlar, eserlerini onlara adayan antik Yunan bilim adamı Theophrastus'un kanıtladığı gibi, antik çağda iyi biliniyordu.
Mantarlar, sebzeler ve etli yiyeceklerle aynı besin değerine sahiptir, yani protein, yağ, mineral tuz ve su içeriği de bileşimlerinin karakteristiğidir.
Lezzet özellikleri onları diğer bitkisel gıdalar arasında ön plana çıkarır ve herhangi bir ısıl işleme dayanabilmeleri, onları temel bir gıda ve herhangi bir yemeğe ek olarak uygun hale getirir.
Besin değerlerinin yanı sıra şunu da belirtmeliyiz. mantarların faydalı özellikleribu da onları tıbbın ilgisini çekiyor.
Fungoterapi araştırma ve kullanımı ile ilgilenir. mantarların tıbbi özellikleri. Mantarlarda bulunan penisilin ve diğer antibiyotiklerin önemi tıbbi uygulamada uzun süredir kullanılmaktadır.
Mantarların besin olarak önemli avantajlarından biri de kalp sağlığında rol oynamalarıdır. Bu gerçeğin önemi, mantarların her sağlıklı yetişkinin günlük menüsüne dahil edilmesi gerektiğini göstermektedir.
onlar neden kaynaklanıyor mantarın kalbe faydaları?
Protein, B vitaminleri, C vitamini, nikotinik ve folik asitler, potasyum, kalsiyum, fosfor ve demir, kalp, sinir sistemi, kan dolaşımı üzerinde olumlu etkisi olan ve aynı zamanda kemikleri güçlendiren elementlerdir.
Mantarlar ve özellikle yenilebilir mantarların 100 türü arasında en çok tüketilen mantarlar, tahıllar, et ve sebzelerle en iyi ortak yaşamı oluşturur.
Bu delicesine lezzetli doğal yiyeceğin en iyi örneklerini seçmek için beslenme uzmanlarından birkaç ipucu var.
- Seçimde durmak iyidir beyaz mantar, pembe veya bej renkli, ancak mutlaka koyu lekeler olmadan;
- Mantar kapağının mat rengi, taze olduğunu gösterir;
- Aromaları da gösterge niteliğindedir, taze koku güçlü ve hoştur;
- Kütüğün tazeliği, mantarın kısa sürede yerden ayrıldığını gösterir;
- Taze mantarlar zordur.
Unutulmamalıdır ki mantar ağır bir besindir ve 5 yaş altı çocukların takviyesiz sindirim sistemi için uygun değildir. Diyetlerinde sık sık bulunmamalıdırlar.
Önerilen:
Mercanköşk çayı Neye Iyi Gelir Ve Neden Içmeliyiz?
Mercanköşk son derece faydalı bir bitkidir. Kırmızı veya beyaz renkte olabilen ve çok güçlü bir aromaya sahip otsu bir bitkidir. Kekik gibi görünüyor. Bu bitki esas olarak Akdeniz ve Kuzey Afrika'da yetiştirilmektedir. mercanköşk hem ot hem de baharat olarak kullanılabilir.
Kaju Kalbe Iyi Gelir
Hint fıstığı olarak da bilinen kaju, hemen hemen her diyet için en sağlıklı takviyelerden biri olarak bilinir. Harvard bilim adamları tarafından yapılan bir araştırma, haftada 60 gram kaju fıstığı tüketmenin kardiyovasküler sistem için iyi olduğunu gösterdi.
Sarımsak Neden Kokar Ve Neye Iyi Gelir?
Sarımsak başını kestiğiniz, ezdiğiniz ve hatta "yaraladığınız" anda, bitkiyi "zararlılardan" koruyan doğal olarak oluşturulmuş bir süreç başlar. Sarımsakta bulunan alinaz enzimi, şimdiye kadar kokusuz olan alliini allisin'e dönüştürür.
Kuskus Kalbe Iyi Gelir
Kuskus tüketimi kalbi sorunlardan korur - nedeni, üründe bulunan potasyumdur. Bu mineral, kan basıncını ve kalp atış hızını düzenlemek için son derece önemlidir. Potasyumun ayrıca kas kasılmalarına yardımcı olduğu bilinmektedir. Bir kişi sadece bir fincan kuskus yiyerek, gerekli günlük alımın yüzde 39'unu veya 91 mg potasyumu sağlar.
Domuz Yağı Kalbe Iyi Gelir
İngiliz bilim adamları, antioksidanlar ve besinler açısından zengin en faydalı ürünlerin bir listesini yaptılar. Uzmanlara göre bu ürünleri en az haftada bir kez vücudumuza vermeliyiz. Bu liste aynı zamanda, yakın zamana kadar, bırakın sağlıklı, çok yararlı olmadığı düşünülen ürünleri de içermektedir.
