2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Türkiye'nin Doğu Avrupa ve Batı Asya sınırındaki konumu göz önüne alındığında, çayın ülkedeki en popüler içecek olması şaşırtıcı değildir. Peki Türkiye'nin dünyanın en çok çay içen ülkesi olduğunu biliyor muydunuz?
Ortadoğu'da yılda kişi başı yedi kilogram çay tüketildiği tahmin ediliyor, bu nedenle bu ürünün hazırlanması ve içilmesinin Türk kültürünün ve günlük yaşamının ayrılmaz bir parçası olduğu söylenebilir.
Çay, 1856'da Kırım Savaşı'nda İngiliz ve Fransız askerlerinin müttefik olarak şehre gelmesiyle resmen İstanbul'a geldi. Bu süre zarfında elçiliklerde çay partileri düzenlendi ve şehirdeki sosyal gruplar arasında popüler oldu. Çay sıradan evlere girdiğinde kahve kadar popüler oldu.
İkinci Dünya Savaşı ve güneydoğu bölgelerinin kaybedilmesinden sonra, kahve ithal etmenin maliyeti önemli ölçüde arttı. Böylece, cumhuriyetin kurucusu Mustafa Kemal Atatürk'ün ısrarı üzerine Türk halkı, yerel kaynaklardan kolayca elde edildiği için çaya yöneldi. O zamandan beri ülkedeki en popüler sıcak içecek olarak kaldı.
Bugün Türkler, yılda ortalama 1.000 bardak ile kişi başına en yüksek çay tüketimine sahip ülkelerden biridir.
Dünya çay tüketimi sıralaması ile birlikte Türkiye, çayın yetiştirildiği dünyanın en büyük beş ülkesi arasında yer almaktadır. Dünya çayının yaklaşık yüzde 6 ila 10'unu üretiyor, ancak çoğu ülkede tüketiliyor.
Türk çayları güçlerine göre 3 ana sınıfa ayrılır: koyu olarak bilinen güçlü koyu çaylar; tavşan kanı anlamına gelen tavşan kanı denilen orta-kuvvetli kahverengimsi-kırmızı çaylar; ve açık denilen zayıf light çaylar.
Otantik Türk çayı için iyi bir tarif nedir?
için Türk çayı yapUsta olmanıza gerek yok, ancak her zaman olduğu gibi, üremenin bazı çok önemli püf noktaları var. otantik türk çayı. Çayınız kaliteli değilse elbette bu hileler işe yaramayacaktır.
Türkiye'deki çoğu siyah çay oksidasyon yöntemiyle işlenir, bu nedenle başarılı bir şekilde yapılması için kaynar sıcak su gerekir. Ayrıca şişelenmiş su veya eser miktarda kireç içermeyen su kullanımı da porselen çaydanlık kullanımı kadar çayınızın tadında büyük fark yaratacaktır.
Doğru olan Türk çay yapma yöntemi aşağıdaki adımları içerir:
1. Küçük demliğe 1/4 su bardağı su dökün. Çay yapraklarını (6 kişilik 5 yemek kaşığı) ekleyin ve bir kapakla kapatın.
2. Büyük su ısıtıcısını suyla doldurun. Orta ateşte ocakta bir araya getirin (küçükten büyüğe). Kaynamaya getirin.
3. Isıyı azaltın ve ısının küçük çay yapraklarına ulaşması için yaklaşık 5 dakika pişirin.
4. Büyük su ısıtıcısındaki suyun yarısından fazlasını küçük kazana aktarın. Büyük olanı fazladan suyla doldurun ve tekrar ocağa koyun. Yine küçük olan büyük olanın üzerine.
Suyu kaynatın ve ısıyı en düşük sıcaklığa düşürün ve 10-15 dakika pişirin. Bu süre sonunda çay yaprakları batacağından çay demlenecektir. Daha sonra çayın sıcak kalması için su ısıtıcısını en düşük sıcaklıkta ocakta bırakabilirsiniz.
Servis yapmak için: Her bardağı sadece 1/3'e kadar kaynamış çay karışımıyla doldurun. Bardağın geri kalanı ekstra kaynamış su ile doldurulmalıdır. Ancak oranlar damak zevkinize göre ayarlanabilir. İyi Türk çayı servis edildiğinde neredeyse kırmızı olmalıdır.
Türkler, içen kişinin içeceğin kırmızı rengini anlayabilmesi için çayı küçük lale biçimli fincanlarda servis etmeyi tercih eder.
Aromatik sıvı geleneksel olarak süt veya limonla içilmez, bunun yerine iki küçük şeker küpü ile servis edilir. Erzurum'da ve Türkiye'nin doğusundaki diğer şehirlerde çay, içen kişinin dumanlı içkisini yudumlarken diliyle yanağı arasına bir parça şeker koyduğu katlama tarzında içilir.
Süreyi kısaltmak için yaprakların bulunduğu küçük demliği asla doğrudan sobanın üzerine koymayın! Bu çayın hem tadını hem de türünü bozacaktır. Bu demleme sürecini beklemek zorundayız. Küçük demlikteki çay, büyük demlikteki kaynayan suyun oluşturduğu buhar sayesinde ısıtılır ve bu işlem zaman alır ama sonuç buna değer. Börek veya Türk baklavası ile servis edilir.
Önerilen:
Kalori Nasıl Azaltılır - Açlar Için Bir Rehber
Kilo vermek istiyorsak yapmalıyız daha az kalori alıyoruz yaktığımızdan. Ancak, yiyecek miktarını azaltmak Ne tükettiğimiz özellikle başlangıçta büyük bir zorluk olabilir. Kilo vermek isteyen birçok insan, hedeflerine ulaşmak için kalori almayı bırakmaları gerektiğine inanır.
Küba Punch çayı, Vietnam Ve Rus çayı Nasıl Yapılır
Metinde çay ile serinletici içecekler yapmak için üç ilginç tarif sunuyoruz. Aşağıdaki tarifleri hazırlayarak dostane toplantılara ne kadar hızlı ve kolay bir şekilde egzotizm ekleyebileceğinizi görün: Küba çay yumruk İhtiyacınız olacak:
Geleneksel Türk çayı Nasıl Yapılır?
Geleneksel Türk çayı tadı hoş olmasının yanında çok da faydalıdır. Güney komşumuzda günün tüm ana öğünlerinde servis edilir - sabah, öğlen, akşam. İşte çok sayıda TV dizisinin karakterleriyle aynı şekilde elde etmek için evde kokulu bir sıcak içeceğin nasıl yapılacağı.
Nasıl Aşırı Yemez - Açlar Için Bir Rehber
İrade özellikle beslenme söz konusu olduğunda çok çaba gerektirir. Aşırı yeme kırılması zor bir alışkanlıktır. Zamanla kilo alımına yol açar ve diyabet ve kardiyovasküler hastalık gibi kronik hastalık riskini artırır. Aşırı yemek sizi sağlıklı bir yaşam tarzına ulaşmaktan uzaklaştıracak ve duygusal durumunuzu olumsuz etkileyecektir.
Tatlılar Nasıl Reddedilir - Açlar Için Bir Rehber
Tatlı arzusu herhangi bir diyetin en büyük düşmanıdır. Belirli yiyecekler için bu güçlü ve kontrol edilemez istekler, sıradan açlıktan çok daha güçlüdür. İnsanların genellikle can attığı yiyecekler yüksek oranda şeker içerir. Aslında, nüfusun %50'sinden fazlası düzenli olarak yasak bir şeyi yemek istiyor.
