Yerel Mağazalarda Somon Balığı Hakkında Acı Gerçek

Video: Yerel Mağazalarda Somon Balığı Hakkında Acı Gerçek

Video: Yerel Mağazalarda Somon Balığı Hakkında Acı Gerçek
Video: Kırmızı Balık, Somon Balığı Sürüsü, Ayı Balık Avı, Oltaya Gerek Yok 2024, Kasım
Yerel Mağazalarda Somon Balığı Hakkında Acı Gerçek
Yerel Mağazalarda Somon Balığı Hakkında Acı Gerçek
Anonim

Somon, son zamanlarda beslenme uzmanları tarafından en çok tavsiye edilen besinler arasında yer alıyor. Bu balık türü, esas olarak vücudumuzun sağlığı, vücudun ve zihnimizin güzel görünümü üzerinde olumlu etkisi olan mucizevi omega-3 yağ asitlerinin istisnai içeriği nedeniyle tavsiye edilir.

Beslenme uzmanları, somonun kalbi desteklediğini, görme bozukluğunu şiddetlendirdiğini, gençleştirdiğini ve depresyona karşı koruduğunu öne sürmeye devam ettiler. Hatta kanser dahil birçok tehlikeli hastalığa karşı koruma eğiliminde olduğu iddiası bile var.

Zengin Bulgarlar somon balığının inanılmaz etkisinden yararlanmak için para biriktirmezler ve kilogramı hiç de ucuz olmayan mucizevi balığı masaya mümkün olduğunca sık koymaya çalışırlar.

Ancak tüm bunların büyük bir yanılgı olduğu ortaya çıkıyor çünkü ülkemizde büyük perakende zincirlerinde satışa sunulan pahalı somon balığı özellikle omega-3 yağ asitleri açısından zengin değil. Bu esansiyel yağ asitlerinin kaynağı çoğunlukla vahşi doğada somon balığı ve özellikle Arktik Okyanusu'nda yaşayan balıklar olabilir.

kavrulmuş somon
kavrulmuş somon

Ancak Bulgar tüketicisinin marketlerde bulabileceği balıklar, Norveç ve diğer kuzey ülkelerindeki çiftliklerde ve kafeslerde yetiştiriliyor. Bu, MaritsaBg tarafından alıntılanan balıkçılık, su ürünleri yetiştiriciliği, balıkçılık ve su işlerinde bağımsız bir uzman olan Eng. Nikolay Kisov tarafından açıklandı.

Uzman açıkça belirtti yerli somon sadece bir gram faydalı omega-3 yağ asidi içermeyen suni granül yem ile beslenir.

Sadece okyanus bitkisi planktonlarıyla beslenen küçük balıkları yakalayan vahşi yırtıcı somonda bolca bulunabilirler. Ancak, bu tür numuneler iç pazarlara ulaşmamaktadır.

Öte yandan rezervuarlarda serbestçe yaşayan ve planktonla beslenen sazan ve gümüş sazan, büyük bir yağ asidi kaynağıdır.

Müh. Nikolay Kisov, gerekli günlük omega-3 yağ asitleri dozunu almak için yerli balığın bir porsiyonunun yeterli olduğuna dikkat çekti. Ve sırayla, çok daha ucuzlar.

Önerilen: