2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
tuzlu su pancar çorbası ve shti gibi Rus menüsünde önemli bir yer tutan geleneksel Rus çorbalarıdır. Adı salatalık salamurasından gelir. Salamura ve bunlar olmadan hazırlanamazlar.
Salamura çorbalar sıcak servis edilir, her zaman bol miktarda sebze konur ve çoğu durumda et veya balık ürünleri veya et suyu ile hazırlanır. İşte size sunuyoruz 2 Salamura için klasik tarifler, ilk seçenek daha geleneksel, ikincisi ise Moskova ev sahipleri tarafından tercih ediliyor, bu yüzden Moskova Tuzlu Su.
sıradan tuzlu su
Gerekli ürünler: 300 gr lahana, 1 havuç, 4 patates, 2 maydanoz kökü, 1/2 kereviz kökü, 1 soğan, 2 turşu, 50 gr tereyağı, 1/2 çay kaşığı. salatalık salamura, 2 litre et suyu, 1 defne yaprağı, tatmak için tuz ve karabiber, 200 ml ekşi krema
Hazırlama yöntemi: Doğranmış soğanı, maydanozu ve kereviz köklerini yağda kızartın. Turşuları soyun, küpler halinde kesin ve et suyunun bir kısmında yumuşayana kadar pişirin. Onlara soyulmuş ve dilimlenmiş patates ve lahana ile defne yaprağı eklenir. Tüm ürünler tamamen yumuşadığında, haşlanmış soğanları, maydanoz ve kereviz köklerini ekleyin ve bitmiş salamurayı tuz ve karabiberle tatlandırın. Sıcak servis yapın ve her porsiyona 2 yemek kaşığı ekleyin. krem.
Moskova Tuzlu Su
Gerekli ürünler: 350 gr dana veya dana böbrek, 5 maydanoz kökü, 1 yaban havucu kökü, 2 kereviz kökü, 2 soğan, 2 havuç, 3 turşu, birkaç kuzukulağı yaprağı ve birkaç marul veya kıvırcık marul yaprağı, 1 tatlı kaşığı krema, 50 gr tereyağı, 1 yumurta, 2 litre et suyu, birkaç dal dereotu veya maydanoz.
Hazırlama yöntemi: Kabukları temizlenen böbrekler 3 saat soğuk suda bekletilir, 15 dakika kaynatılır, tekrar durulanır ve et suyu ile kaynamaya bırakılır. Hazır olduklarında süzülür. Ayrı olarak ince doğranmış soğanları, havuçları ve kökleri yağda kızartın ve salatalıkları yumuşayana kadar haşlayın. Önceden süzülmüş et suyu kaynatılır ve içine böbrekler ve diğer ürünler eklenir, marul ve kuzukulağı şeritler halinde kesilir. tuzlu su tuz ve karabiberle tatlandırın ve son olarak krema ile çırpılmış yumurtanın üzerine dökün. Dekorasyon için biraz ince kıyılmış dereotu veya maydanoz ekleyin.
Önerilen:
5 çeşitte Yunan Tzatziki Tadı
Tzatziki, genellikle ezilmiş sarımsak ve dereotu ile tatlandırılan, yoğurt ve salatalıktan yapılan tipik bir Yunan sosudur. Yunanistan'ın her yerinden Zaziki için özel bir baharat karışımı satın alabilirsiniz. Orijinal tarifi evde veya farklı varyasyonlarda, birkaç dilim salatalık bırakarak veya bir tutam acı biber ekleyerek hazırlayabilirsiniz.
3 çeşitte Mükemmel Incir Reçeli
İncir reçeli gelmiş geçmiş en lezzetli reçellerden biridir. Hazırlanması için her biri başarılı ve lezzetli olan birçok tarif var. Burada üç karşı konulmaz tarif topladık incir reçeli . İncir reçeli Gerekli ürünler: 30 adet olgun incir, 1 kg şeker, 3 çay kaşığı.
3 çeşitte Mükemmel Armut Reçeli
Kokulu armut mevsimi geldi. Elinizde bol miktarda varsa ve önümüzdeki soğuk günlerde inanılmaz lezzetlerini korumak istiyorsanız, bunu yapmanın en iyi yolu hazırlamaktır. armut reçeli . Bunun için birçok tarif var ve her biri harika bir sonucu garanti ediyor.
3 Iştah Açıcı çeşitte Biberli Taze Salatalar
Biber çok lezzetli bir sebze olmasının yanı sıra oldukça faydalıdır. Herkes sarımsaklı közlenmiş biber salatası yapmayı veya sarımsaklı Shopska salatası yapmayı bilir. biberler , ancak özellikle mevsimindeyken biberlerin nasıl kullanılacağına dair birçok seçenek var.
İki Süper Lezzetli çeşitte Asma Yaprağı çorbası
asma yaprağı dünyanın birçok mutfağında kullanılmaktadır: Türk mutfağı, Yunan, Bulgar, Arap, Vietnam, Ermeni mutfağı. Yapraklı en sevilen yemek sarmadır. Üzüm yapraklarının alışılmadık tadı en iyi yağ ve tütsülenmiş etlerle birleştirilir, ancak en yumuşak yapraklar kuru meyve ve ballı tatlı bir pilava eklenebilir.
