2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Portekiz'deki her bölgenin, farklı et ve deniz ürünleri ile hazırlanan kendi geleneksel yemekleri vardır. Burada yemek ve içecek hazırlamanın temeli domates, soğan, sarımsak, zeytin, zeytinyağı vs.'dir. Portekiz mutfağı İspanyol mutfağından büyük ölçüde etkilense de, kendine has özellikleri eksik değildir.
Portekizliler, çok lezzetli yemekler yaptıkları ton balığı, sardalya, tuz [morina] tercih ediyor. Tek başına bir yemek olan veya çorba ve sos yapmak için kullanılan yumurtalar da yaygın yiyeceklerdir.
Portekiz mutfağının en ünlü yemeği Bacalhau yani Bacalhau olarak kabul edilir. kurutulmuş ve tuzlanmış morina, farklı şekillerde hazırlanır. Portekizlilerin yılda ne kadar gün varsa o kadar çok Bacalhau hazırlama yöntemi olduğuna inanılıyor, yani 365. Farklı çeşitleri herhangi bir küçük bakkalda bulunabilir.
En popüler sokak yemeklerinden biri francesinha'dır. Sokak yemekleri arasında yer almasına rağmen, Porto'ya özgü ve simgesel olan muhteşem bir yemektir. Aralarında doğranmış jambon, sosis, salam ve bir parça biftek bulunan iki kare beyaz ekmek dilimidir.
Dilimler, büyük bir parça eritilmiş çedar peyniri ile kapatılır. Sonunda, her şey kalın ve sıcak kırmızı bir sos ile cömertçe çiselenir. Çeşitli çeşitlerinde et suyu, sebze, bira, liman, domates, domates sosu, biber ve baharatlara dayanmaktadır. Her zaman patates kızartması ile servis edilir, bazen üstüne sahanda yumurta konulur. Fransız üvey hanım ve üvey mösyö'nün kelimenin tam anlamıyla ağır cevabı bu olsa gerek.
İspanyol tapaslarına burada petiscos denir. En tipik Portekizliler arasında domuz sandviçi (bifana) bulunur. Bu, tereyağı, sarımsak, defne yaprağı, beyaz şarap, sirke ile marine edilmiş ve pişirilmiş ince bir domuz filetosudur (daha ince, daha lezzetli). O kadar popüler ki fast food zincirleri bile McBifana ve diğer sandviç çeşitlerini sunuyor.
Tatlılar hakkında konuşursak, en turistik sokak tatlılarından kaçınamayız - pastéis de Belém (veya pastéis de nata). On dokuzuncu yüzyılın başlarında keşişler tarafından şekerlemecilere satılan bir tarife göre yapılırlar.
Tarif bu güne kadar gizli tutuluyor. Bir yemek arabasının önünde sıraya gireceksiniz ama sonunda krema dolu küçük kırılgan makarna sepetlerini hak edeceksiniz. Pudra şekeri ve tarçın serpilmiş sıcak, turunuzda hoş kokulu bir iz bırakacak. sokak yemeği Portekiz.
Daha fazla iştah açıcı tarifler Portekiz mutfağı şunlardır:
Portekizce domuz eti, Portekizce tavuk, cevizli puding, lahana [ton balığı salatası], sebzeli sahanda yumurta, soğan ve salatalı turta, meyve sepetleri ve porto kreması.
Önerilen:
Geleceğin Yemeklerini Keşfettiler
Birçok bilim insanı, biyolog, genetikçi, düşünür ve filozof, artan dünya açlığı sorunuyla nasıl başa çıkılacağını merak ediyor. Kaynakların tükenmesi ve meteorolojik koşulların değişmesi ve değişmesi nedeniyle, dünya güçleri gıda ve birçok üretim türünü yetiştirme girişimlerine başladı, bu da yalnızca ekosistemin daha fazla tahrip olmasına ve zararlıların yaratılmasına yol açtı.
Bu Yüzden Her Gün Süzme Peynir Yiyebilirsiniz
Süzme peynir, Bulgar pazarındaki en uygun fiyatlı gıda ürünleri arasında ve en asırlık geçmişi olan gıdalardan biridir. Ucuz ve lezzetli olmasının yanı sıra, obezite ile mücadelede paha biçilmez bir yardımcı ve diğer birçok problemde vazgeçilmez bir müttefiktir.
Seçilmiş Portekiz Tatlıları
Portekiz'deyken olağanüstü deneyimlerin tadını çıkarabilirsiniz. Güneşli tarafa gidiyorsanız, mutfağında belirli bir şeyle gurur duyan birçok alan olduğunu göreceksiniz. Şarap anlaşılabilir, ancak ekmek ve hamur işleri gibi şeyler de anlaşılabilir.
Kilo Almadan Aç Karnına Hangi Yiyecekleri Yiyebilirsiniz?
Kulağa inanılmaz gelse de, kilo alma korkusu olmadan midemizde yiyebileceğimiz yiyecekler var. Bunlar sözde negatif kalorili yiyecekler . Alındığında, vücut sadece kalori biriktirmekle kalmaz, aynı zamanda zaten mevcut olan önemli miktarda kaybeder.
Portekiz Mutfağından Lezzetli Teklifler
Portekiz mutfağı sulu ve tazedir. Birçok kişi İspanyolca'ya benzediğini düşünüyor, ancak kesinlikle kendi uzmanlıklarından yoksun değil. Portekiz'de iklim ılımandır ve coğrafi konumu nedeniyle ülke balıkçılık, sebze yetiştirme ve güney meyveleri için uygun koşullara sahiptir.
