2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
İç organlar ve dış dünya arasındaki fiziksel engellerden en önemlisi gastrointestinal sistemdir. Gastrointestinal sistem iç deri gibidir ancak cildinizin yüzey alanının yaklaşık 15 katı kadardır. Aynı zamanda, tüm bağışıklık sisteminizin yaklaşık %60'ını temsil eden, tüm vücudunuzdaki en fazla sayıda bağışıklık hücresini içerir.
Gastrointestinal sistemde vücudunuzdaki diğer organlardan daha fazla bağışıklık hücresi olması size şaşırtıcı gelebilir. Gastrointestinal yolunuz, tüm vücudunuzdaki diğer herhangi bir organdan en büyük miktarda ve sayıda farklı molekül ve organizma ile temas eder. Örnek olarak bir insan hayatı boyunca ortalama 25 tondan fazla besin tüketir.
Yediğimiz yiyecekler bu bariyere destek sağlayabilir veya hasara neden olabilir. Sağlıklı gıdalardaki besinlerin çoğu, sağlıklı bir bariyerin korunmasına yardımcı olur. Fosfatidilkolin veya öncüsü kolin içeriği yüksek gıdalar, fosfatidilkolin koruyucu mukozanın bileşenlerinden biri olduğundan, sağlıklı bir gastrointestinal bariyeri desteklemede özellikle yararlıdır. Araştırmalar, kolin içeriği düşük diyetlerin düşük fosfatidilkolin seviyelerine ve bağışıklığın azalmasına yol açtığını gösteriyor.
A vitamini, sizi dış ortamdan ayıran başlıca engeller olan cilt, gastrointestinal sistem ve akciğer hücrelerini desteklemede önemli bir rol oynar ve gastrointestinal sistemde koruyucu bir astar oluşumunu destekler. Balıklarda bulunanlar gibi esansiyel yağ asitleri ve zeytinyağında bulunanlar gibi sağlıklı tekli doymamış yağ asitleri de gastrointestinal hücreleri sağlıklı tutabilir.
Son olarak, lif oranı yüksek gıdalar, genel olarak taze meyve ve sebzeler, gastrointestinal sistemin sağlığını çeşitli şekillerde destekler. Kolondaki dost bakterilerden fermente olurlar ve gastrointestinal hücreler ve yollar tarafından yakıt olarak kullanılan kısa zincirli yağ asitleri oluştururlar. Lif ayrıca gastrointestinal hücreleri ve yolları olumsuz etkileyebilecek toksinlerin atılmasına ve genel olarak sağlıklı sindirim fonksiyonunun korunmasına yardımcı olur.
Son on yılda yapılan araştırmalar, beslenmenin hücrelerin üretimini ve işlevini ve bağışıklık sistemini desteklemede önemli bir rol oynadığını göstermiştir. Protein, antioksidanlar, esansiyel yağ asitleri ve bazı vitaminler ve mineraller sağlıklı bir bağışıklık sisteminin anahtarıdır.
Protein ve bağışıklık sistemi
Birçok çalışma, protein yetersiz beslenmesinin bağışıklık sistemi üzerinde çeşitli olumsuz etkileri olabileceğini göstermektedir. Aslında, protein malnütrisyonu HIV serokonversiyonuna katkıda bulunan önemli bir faktör olabilir (insan immün yetmezlik virüsüne büyük ölçüde maruz kalan bir kişinin virüsle enfekte olduğu bir süreç). Araştırmalar, yüksek kaliteli protein eksikliğinin bağışıklık hücrelerinin tükenmesine, vücudun antikor üretememesine ve bağışıklık sistemi ile ilgili diğer sorunlara yol açabileceğini gösteriyor. Ek olarak, hayvan çalışmaları, yeterli protein alımında %25'lik bir azalmanın bile bağışıklık sisteminin ciddi şekilde tehlikeye girebileceğini göstermiştir.
Protein, vücudunuzun büyümek ve onarmak için ihtiyaç duyduğu 20 amino asitten oluşur ve bu amino asitlerin bazıları bağışıklık sistemi için özellikle önemli görünmektedir. Örneğin, amino asitler glutamin ve arginin, bağışıklık sistemini uyarma yetenekleri nedeniyle ameliyat olan hastalarda beslenme tedavisi olarak kabul edilir. İlginç bir şekilde, bağışıklık sistemini riske atabilecek amino asitlerdeki eksiklikler sadece tehlikeli olmakla kalmaz, aynı zamanda amino asit oranlarındaki bir dengesizlik de bağışıklık tepkisini etkileyebilir.
Bu nedenle, sağlıklı bir bağışıklık sistemini koruyan bir diyet, yumurta, balık, midye ve geyik eti gibi yüksek kaliteli, eksiksiz protein sağlayan gıdalar içermelidir. Birçok sebze ve tahıl aynı zamanda birçok immün sistemi uyarıcı amino asidin mükemmel kaynaklarıdır ve diğer protein kaynaklarıyla birlikte özellikle faydalıdır.
Sağlıklı bağışıklık fonksiyonu için en önemli vitaminler
Yukarıda tartışıldığı gibi, vücudunuz çevredeki zararlı patojenlere karşı korumasını sürdürmek için çeşitli yaklaşımlar kullanır, bu nedenle bağışıklık sisteminin belirli yönlerini korumak ve geliştirmek için hemen hemen tüm vitaminlerin gerekli olması şaşırtıcı olmayabilir. Bazı vitaminler, özellikle sağlıklı bir bağışıklık sistemi için önemli oldukları için bilimsel literatürde daha fazla ilgi görmüştür.
C vitamininin bağışıklık sistemini desteklemedeki rolü hakkında çok şey yazıldı. C vitamini, yukarıdaki solunum yolu viral enfeksiyonları ile ilişkili semptomların süresi ve şiddetindeki azalmayı destekliyor, fagositik hücresel fonksiyonları destekliyor ve T-hücre fonksiyonunun sağlığını koruyor gibi görünüyor. C vitamini ayrıca iltihaplı bölgelerin iyileşmesini desteklemek için antioksidan aktivite sağlar. Mükemmel bir C vitamini kaynağı turunçgillerdir. Taze maydanoz, çiğ karnabahar, hardal, yeşil sebzeler ve marul gibi birçok sebze de mükemmel C vitamini kaynaklarıdır.
Birçok B vitamini de sağlıklı bir bağışıklık sistemini korumak için çok önemlidir. Örneğin, B5 vitamini (pantotenik asit), B hücrelerinden antikorların üretimini ve salınımını destekler. B5 vitamini eksikliğinin bir sonucu olarak, dolaşımdaki antikor seviyeleri azalır. Folik asit veya daha doğrusu eksikliği, T hücrelerinde azalmaya yol açar ve çözünür faktörlerin etkinliğinin azalmasına neden olabilir ve B6 vitamini eksikliği sürekli olarak T hücrelerini inhibe eder. Vitamin B1 (tiamin) ve B2 (riboflavin) eksiklikleri, antikorların normal tepkisini bozabilir ve düşük B12 vitamini düzeylerinin fagositik hücreleri ve muhtemelen T hücre fonksiyonunu inhibe ettiği görülmektedir.
Hemen hemen tüm tam tahıllar, sebzeler ve meyveler bu vitaminlerin en azından bazılarının mükemmel kaynakları olarak hizmet edebilir, ancak bazı sebzeler özellikle faydalıdır çünkü bunlar bağışıklık taşıyan bu vitaminlerin çoğunun mükemmel bir kaynağıdır. Özellikle marul, B1, B2, C vitaminleri ve folik asit için mükemmel bir kaynaktır. Şalgam ve haşlanmış ıspanak mükemmel bir folik asit, B6 vitamini ve C vitamini kaynağıdır. Karnabahar, mükemmel bir C vitamini ve folik asit kaynağı ve çok iyi bir B5 ve B6 vitamini kaynağıdır. Çiğ mantarlar ayrıca mükemmel bir B2 vitamini ve B5 vitamini kaynağıdır. Kırmızı biber mükemmel bir B6 vitamini kaynağıdır. B12 vitamini balık, midye, geyik eti ve ciğer gibi protein içeren besinlerden alınabilir.
Yağda çözünen vitaminler, A vitamini, E vitamini ve K vitamini de genel sağlık için önemlidir. Mükemmel A vitamini kaynakları arasında ıspanak, taze maydanoz ve havuç gibi birçok sebze bulunur. Konsantre K vitamini kaynakları arasında çiğ karnabahar ile ıspanak ve kuşkonmaz gibi en yeşil sebzeler bulunur.
Bağışıklık sisteminizi destekleyen mineraller
Çinko, bağışıklık fonksiyonunu koruma yeteneği nedeniyle gıdalarda en çok dikkat çeken minerallerden biridir. Çinko güçlü bir bağışıklık uyarıcıdır ve eksikliği T hücre fonksiyonunun derin baskılanmasına yol açabilir. Şiddetli çinko eksikliği olan çocuklar, büyüme geriliği ve enfeksiyonlara yatkınlık belirtileri gösterirler.
Bununla birlikte fazla çinko, bağışıklık sisteminin işleyişi üzerinde de olumsuz etkiler gösterir ve fagositik hücreleri (makrofajlar ve nötrofiller) inhibe edebilir. Bu nedenle, yeterli ancak aşırı olmayan çinko seviyelerini korumak önemlidir. Haşlanmış pancar, lahana ve kuzu eti, çiğ mantar ve karaciğer gibi iyi çinko kaynakları dahil edilerek sağlıklı çinko seviyeleri alınabilir.
Diğer birçok mineral, bağışıklık fonksiyonunu desteklemede önemlidir. Klinik çalışmalar, demir eksikliğinin antikorları ve hücre fonksiyonunu etkilediğini göstermiştir. Bakır eksikliği enfeksiyonlarda artışla ilişkilidir ve T hücreleri ve fagositik hücreler gibi bağışıklık hücrelerinin gelişimini bozabilir. Selenyum ve manganez, iltihabın iyileşmesine yardımcı olmada önemlidir ve bağışıklık uyarıcı olabilir.
Selenyum, balık ve midye ile tofu ve kepekli tahıllardan elde edilebilir. Mükemmel bal kaynakları şalgam, karaciğer ve çiğ mantardır ve çok iyi kaynaklar ıspanak, kuşkonmaz ve haşlanmış İsviçre pancarıdır. Demir, taze maydanoz, kekik veya tarçın gibi baharatlar, soya peyniri, fasulye ve bezelye ile ıspanak ve marul gibi birçok sebzeden sağlanabilir.
Önerilen:
Biberiye - Beyin Ve Sinir Sistemi Için Doğal Bir Tonik
Biberiye, herhangi bir mutfakta en sevilen baharatlardan biridir. Anavatanı, çok yıllık, yaprak dökmeyen bir çalı olarak yetiştiği Akdeniz'in sıcak topraklarıdır. Taze ot, kuru baharat olarak satılır ve biberiye yağı özellikle popülerdir. Biberiye yüzyıllardır yemek pişirmek ve tıp için kullanılır.
Sağlıklı Bir Sinir Sistemi Için Besinler
Sinir sistemi vücut fonksiyonlarının düzenleyicisidir. Sadece hazırlıklarını değil, uygulamalarını da yönlendirir. Vücudun işlevlerini yerine getirebilmesi için, nöronlar tarafından gönderilen elektriksel uyarılar yoluyla bilgi iletilir. Vücuttaki en önemli sistemlerden biri olan sinir sistemi sağlıklı ve güçlü olmalıdır.
Eski Aztekler Vanilyayı Uyarıcı Olarak Kullandılar
Vanilya, Orta Amerika'da yetişen bir orkide türüdür. Bugün Amerika Birleşik Devletleri'nde ve Hint Okyanusu'ndaki adalarda yetiştirilmektedir. Baharat olarak kullandığımız vanilya bu orkidelerin kurutulmuş meyvesidir. Vanilya orkide, çok hoş bir aromaya sahip büyük açık yeşil çiçeklerle çiçek açar ve meyveleri, birçok tohum içeren uzun kahverengimsi kutulardır.
Alkolün Sinir Sistemi üzerindeki Etkisi
Merkezi sinir sistemi vücudumuzun temel işlevlerinden sorumludur. Aşırı alkol tüketimi sinir sisteminizi olumsuz etkileyebilir. Alkol, şeker de dahil olmak üzere meyve veya tahılların fermantasyonu ile elde edilen bir üründür. Alkol yatıştırıcı olarak, kozmetik endüstrisinde ve antiseptik olarak birçok şekilde kullanılmaktadır.
İşte Bir Fincan Kahvenin Uyarıcı Etkisinin Ne Kadar Sürdüğü
Kafein sinir sistemi için en güçlü uyarıcıdır, çünkü çok az insan güne bir fincan kahve olmadan başlayabilir. Bu neşelenmenin en hızlı yoludur, ancak etkisi uzun sürmez. Yeni bir araştırma, kafeinin vücut üzerindeki etkisinin tüketildikten sonra birkaç dakika sürdüğünü gösteriyor.
