2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
En popüler sebzenin hangisi olduğu sorulduğunda, çoğu insan bunun ne olduğunu söyleyecektir. domates - sulu, kokulu ve çok lezzetli. Domates severlerin çoğu, bunun aslında Büyük Coğrafi Keşifler sırasında Avrupa'ya getirilen bir meyve olduğunu zaten biliyor.
İlk ithal edilen domatesler, kiraz kadar küçük sarı çeşitteydi. İnsanlar, belladonna ile mevcut benzetme nedeniyle zehirli olduklarını düşündükleri için onları yemekten korkuyorlardı.
Bugün, yaklaşık 10.000 şaşırtıcı çeşit var. lezzetli domateslermor, siyah, sarı ve beyaz gibi sıra dışı renkler de dahil olmak üzere çeşitli boyut ve renklerde bulunabilir.
Popüler yemeklerin bile kendi tatili vardır. Ana katılımcının domates olduğu her türlü eğlence düzenlenmektedir.
Ana yeri hala yemek pişirmek. Domates en çok kullanılan gıda ürünlerinden biridir. Tüm dünya mutfaklarında sayısız farklı tarife ana yemek, garnitür veya malzeme olarak yenir. Hangilerini ayırt etmeye çalışacağız hangi yemeklerin en uygun olduğu için domates çeşitleri ve kullanılır.
En ünlü domates çeşitleri
çeri domatesler
Domateslerin en sevimli temsilcileri küçük kiraz domatesleridir. Bezelyeden kiraza veya cevize kadar çeşitli büyüklüklerde ve farklı renklerdedirler. Tadı tatlıdır ve birçok çocuk tarafından tercih edilir. Taze salatalarda doğrudan tüketim için de uygundurlar, ancak birçok yemek tarifinde bir bileşen olarak kullanılabilirler.
Bahçe domates çeşitleri
Bu çeşitler genellikle yuvarlak şekillidir, çok hasat verir ve hastalıklara karşı dirençlidir. Onlar yemek pişirmek için uygun, içlerindeki kuru madde yüzdesi önemlidir. Onlar için uygun bir tarif, tüm Balkan halklarının bildiği domates püresidir. Yeşil domateslerden yapılır.
Dev çeşitler
Bunlar, genellikle düzensiz bir şekle sahip büyük meyvelerin elde edildiği çeşitlerdir. Çok kokulular ve olağanüstü bir tada sahipler. Doğrudan tüketime uygundurlar. Ayrıca harika salatalar yaparlar. Bulgar Shopska salatası ve ünlü İtalyan Caprese salatası bu domates çeşitleriyle harika oluyor.
Konserve çeşitleri
Konserve için en uygun olanı, yaklaşık 1 metreye kadar büyüyen çalı çeşitleridir. Meyveleri aynı anda birkaç hafta içinde olgunlaşır ve bu nedenle konserve yiyecekler için ideal seçimdir.
Dünyaca ünlü domatesli lezzetler
Dünya mutfağı, farklı mutfak türlerine alışmış her milletten insanın sevdiği ve tükettiği domateslerin lezzetini yoğun bir şekilde kullanmakta ve onlarla gerçek mutfak şaheserleri yaratmaktadır. İşte onlardan bazı en iyi yemekler.
gaspaço
Bu, İspanyol ulusal yemeği olan dünyanın en popüler soğuk domates çorbasıdır. Homojen bir sıvı karışıma geçirilen domates, salatalık, soğan, sarımsak, zeytinyağı, sirke, tuz ve kuru ekmekten hazırlanır.
Domatesli atıştırmalık (lutenitsa)
Yeşil domates, biber, yağ ve maydanozdan pişirilip, sterilize edilerek kışın tüketime hazırlanır.
Domates salatası
Domatesli en ünlü salatalar, salatalık, peynir, közlenmiş biber ve maydanoz da içeren Shopska salatası ve sadece domates, mozzarella peyniri ve fesleğenle yapılan İtalyan Caprese'dir.
domates suları
Ünlü domates suları pizzalarda, spagettilerde ve içeceklerde baharat olarak kullanılmaktadır. Dünyaca ünlü Bloody Mary kokteyli domates suyu ile yapılır.
Önerilen:
Yabani Sarımsakları Hangi Yemeklere Eklemeliyiz?
Bir nehir boyunca ormanda veya nemli toprakta ağaçlarda yürürseniz, yaban sarımsağı (maya) mutfağınızda kullanmak için. Vadideki zambak yaprakları gibi kalın ve uzun yapraklarından tanıyacaksınız ve sarımsağın keskin kokusu onu ayırt etmeye yetiyor.
Kimyon Hangi Yemeklere Eklenir
Kimyon, Asya'dan gelen eski bir baharattır. Bugün dünyanın her yerinde bulunabilir. Şili, Fas, Suriye, Hindistan ve diğerlerinde büyük tarlalar var. Bulgaristan'da kimyon, yaşam ve geleneklere derinden kök salmış baharatlardan biridir. Yabani kimyon çoğunlukla kuzey Bulgaristan'da bulunurken, ekili olarak ülke genelinde bahçelerde bulunur.
Hangi Et Için Hangi şarap Uygundur
Beyaz şarabın sadece beyaz etle ve kırmızıyla - sadece kırmızı etle birlikte uygun olduğuna dair yazılı olmayan bir kural vardır. Bu görüş, şarap ve et kombinasyonunun yeterince rafine ve uygun olmadığı için, lezzetli yemeklerin birçok sevgilisi için uzun yıllar bir kısıtlama görevi gördü.
Hangi Et Hangi Yemeğe Uygundur
Bakacağız ana 3 et türü en sık tükettiğimiz, yani tavuk, sığır eti ve domuz eti ve bunların hangi kısmı en uygun yemek hangisi . Bunun ayrıntılı bir açıklamasını sunuyoruz ne tür yemek için hangi et ve ısıl işlem en uygunudur. En sevdiğimiz kırıntılar için hangi baharatların en uygun olduğunu bilmek güzel.
Balçıklı Bir üretici 200'den Fazla Egzotik Domates çeşidi Yetiştiriyor
Balchik'ten Nikolay Kanavrov, bir işe dönüşen ilginç bir hobiyle övünebilir. Adam, aile çiftliğinde iki yüzden fazla domates çeşidi yetiştiriyor. Sahil kasabasında yıllardır yapımcı olarak tanınmaktadır. Zengin lezzeti ve sululuğu ile karakterize ettiği, ürettiği ilginç domateslerle sektörde kendini kanıtlamayı başarıyor.
