2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Fin yemekleri geleneksel olarak İsveç'ten büyük ölçüde etkilenmiştir. Ancak Doğu Finlandiya'da etki Rus mutfağından geliyor. Baharatlar biraz kullanılır, bunun için çok fazla tuz eklenir.
Son yıllarda yemek kültürü, ülkenin ulusal kimliğinin çok önemli bir parçası haline geldi. Yurtdışına sunulabilen ve ihraç edilebilen menüler için çok çaba sarf ediliyor. Bu eğilime "yeni Fin mutfağı" veya La Nouvelle finlandaise finlandaise denir.
Ulusal spesiyaliteler peynir, ekmek, çeşitli şekillerde ren geyiği eti, taze tuzlu balık, yaban mersini, av kuşları, yabani mantarlardır.
Sert iklim ve kötü hasat, yerel halka doğanın sağladığı mal ve hammaddelerden en iyi şekilde yararlanmayı öğretti. "Göller ülkesi" olarak adlandırılan Finlandiya, balık çeşitliliği ile ünlüdür.
Finliler herhangi bir biçimde balık hazırlar ve tüketir. Özellikle kış aylarında en önemli D vitamini kaynaklarından biridir. Yağ aynı zamanda kalbi korumanın da iyi bir yoludur. Her yerel haftada en az iki kez balık yemekleri tüketir.
Balık çorbası Finlandiya'da çok saygı görüyor. Birçok çeşitte hazırlanır. Bu çorba, çoğunlukla Şubat ayında hazırlanan yöresel bir lezzettir. Bununla ilgili özel olan, süt veya krema eklenmesi gerektiğidir.
En iştah açıcı yerel spesiyalitelerden bazıları karjalanpiirakka (pirinç veya patatesli bir pastadır) ve kalakuko - balık ve domuz yağı ile yapılan geleneksel turtadır. Kesinlikle en popüler ve sevilen incelik kalekuko. Bu, son derece uzun bir süre için hazırlanmış bir balık turtasıdır. Geçmişte, balık şeklinde özel bir fırın tepsisine yerleştirilirdi.
Ancak "kek üzerine krema" somon füme. Taze somonun limon, tuz ve karabiberle tatlandırılmış ince filetolarından hazırlanır. Uzun ve ince pastırma dilimleri arasına koyun ve taze beyaz balık eti ile kaplayın. Soğan halkalarını ekleyin ve pişirme kağıdına yuvarlayın. İlginçtir, sadece onunla birlikte fırına sürülür, tepsisiz ve 80-90 derecede 5-6 saat pişirilir.
Fin mutfağı oldukça ilginçtir ve başkalarının pahasına hafife alınmamalıdır. Menülere üstünkörü bir bakış bile, çeşitliliği ve benzersizliği ile yüksek sınıf balık ve spesiyaliteleri hakkında bize bir fikir verir.
Önerilen:
Kuzey Fransa'da Mutfağın Cazibeleri
Kuzey Fransa'nın İngiltere'nin bazı bölgeleriyle pek çok ortak noktası var, ancak büyük bir fark var - Fransızlar yemek için yaşarken İngilizler yaşamak için yer. Coğrafi etkiler Kuzey Fransa mutfağı üç ana bölgeye ayrılabilir - Normandiya, Brittany ve Şampanya.
İspanyol Mutfağı Ve Balık - Bilmek önemli Olan
İspanya, sağlıklı mutfağıyla ünlü tipik bir Akdeniz ülkesidir. Yaygın olarak ekmek, şarap, zeytin, zeytinyağı, çeşitli sucuk ve sebzelerin yanı sıra balık ve her türlü deniz ürünleri kullanılmaktadır. gelince balık , sen bilmelisin ki ispanya Avrupa'daki en büyük tüketicisidir.
Kabak Ile Faydalı Sonbahar Tatlı Cazibeleri
Her meyve ve sebze mevsiminde yenmelidir, bunda bir ihtilaf yoktur. Peki sonbaharın en karakteristik özelliği nedir? Ayrıca şüphesiz bu balkabağıdır. A, C ve B vitaminleri açısından zengin, yağ ve kolesterol içermeyen, sonbaharda yenebilecek en sağlıklı besinlerden biridir.
Düşük Kalorili Yaz Cazibeleri
Serinletici iksiri en sıcak günü bile serinleten güzel şemsiyeli bardakları özlersek, yaz gerçek olmayacak. Evde kolayca yapabileceğiniz alkollü ve alkolsüz kokteyller için birkaç harika tarif sunuyoruz. Sangria Klasik şarap bazlı içecek, tatlı şurup ve likörlerden daha iyi bir seçenek olan diyet soda içerir.
Avusturya Mutfağının Cazibeleri
Her zevkin iç içe geçtiği bir yer arıyorsanız, o zaman Avusturya'yı ziyaret ettiniz. Burada Doğu'yu anımsatan tipik Avrupa yemeklerini bulabilirsiniz. eğer bağlanırsan Avusturya mutfağı Viyana ile - sen de yanlış gitmeyeceksin. için tipik olanın çok büyük bir kısmı Avusturya mutfağı yemekler başkent Viyana'dan geliyor.
