2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Her zevkin iç içe geçtiği bir yer arıyorsanız, o zaman Avusturya'yı ziyaret ettiniz. Burada Doğu'yu anımsatan tipik Avrupa yemeklerini bulabilirsiniz. eğer bağlanırsan Avusturya mutfağı Viyana ile - sen de yanlış gitmeyeceksin.
için tipik olanın çok büyük bir kısmı Avusturya mutfağı yemekler başkent Viyana'dan geliyor. Ama gerçekten objektif olmak için, farklı yemek türlerini bulabileceğimiz birkaç Avusturya bölgesine bakacağız.
Tirol'e gidersek, burada asıl şeyin köfte olduğunu fark edeceğiz - çok farklı ve lezzetli. Bu bölgedeki mutfağın bir diğer özel kısmı da et, soğan, patates ve birçok aromatik baharattan yapılan yemektir.
Genellikle ferforjeden yapılmış büyük tepsilerde servis edilir. çanak denir Tirol homurdandı.
Avusturya'nın mutfak dünyasını dolaşmaya devam edelim - Salzburg'a ulaşıyoruz. Burada balık tariflerinin yanı sıra yabani mantarların sofrasında sıkça bulunmasının tadını çıkarabiliriz.
Köfte ve lahana turşusu yine Yukarı Avusturya'ya özgüdür. Ama en etkileyici olanı lezzetli Linzer pastası olacak. Burası onun doğum yeri, tatlı büyüsünün başladığı yer burası.
Carinthia'ya gidersek, kerntner adlı spesiyaliteyi denemeliyiz. kasnudeln. Bu bölgede sahip oldukları nehir balıklarının çeşitliliğinden bahsetmeden geçemeyiz.
Styria'da, birçok yeşillik ve üzüm bağına ek olarak, tipik kabak çekirdeği yağı ile tatlandırılmış salataların tadını çıkarabiliriz - çok kokulu ve ilginç bir tada sahip.
Burgenland ve Aşağı Avusturya'da şarap sırası geliyor. Ancak mutfak konusundan çok sapmamak için Avusturya'nın bu bölgesinde kuşkonmaz ve mantarların sıklıkla kullanıldığını söylemeliyiz.
Vorarlberg, Avusturya'da görünüşte sevilen köftelerin binlerce çeşidiyle tanınan bir bölgedir. Onları herhangi bir varyantta ve herhangi bir dolgu ile bulabiliriz. Bunların yanı sıra, bu alanda mutfağa ilginç ve tuhaf bir yemek - gözleme çorbası bırakmışlardır.
Genel olarak, soğan Avusturyalıların yemeklerinde bulunur, aslında Bulgar mutfağından bildiğimiz gibi, her yemeğe harika bir tat verir. Kökeni İtalyan mutfağından gelen ünlü Viyana şnitzelinden bahsetmeyi de unutmayalım.
Avusturya sokaklarında bir yürüyüş uzun ve yorucu olabilir ve belirli bir bölge için tipik olan şeyleri denersek - oldukça bol.
Turu en tatlı şekilde bitiriyoruz - bir parça Dobush veya Sacher keki ve bir fincan güzel kokulu Viyana kahvesi ile.
Önerilen:
Kuzey Fransa'da Mutfağın Cazibeleri
Kuzey Fransa'nın İngiltere'nin bazı bölgeleriyle pek çok ortak noktası var, ancak büyük bir fark var - Fransızlar yemek için yaşarken İngilizler yaşamak için yer. Coğrafi etkiler Kuzey Fransa mutfağı üç ana bölgeye ayrılabilir - Normandiya, Brittany ve Şampanya.
Kabak Ile Faydalı Sonbahar Tatlı Cazibeleri
Her meyve ve sebze mevsiminde yenmelidir, bunda bir ihtilaf yoktur. Peki sonbaharın en karakteristik özelliği nedir? Ayrıca şüphesiz bu balkabağıdır. A, C ve B vitaminleri açısından zengin, yağ ve kolesterol içermeyen, sonbaharda yenebilecek en sağlıklı besinlerden biridir.
Avusturya Mutfağının Geleneksel Yemekleri Ve Spesiyalleri
Avusturya mutfağı, Fransız mutfağı kadar çarpık değildir ve daha çok basit olarak tanımlanabilir, ancak dikkatinizi hak ediyor. Macarlar, Çekler, İtalyanlar ve hatta Türklerden güçlü bir şekilde etkilenir, ancak kendilerini tipik olarak kabul eden bazı mutfak başyapıtları vardır.
Avusturya'nın Her Köşesinde Denenecek Bir Incelik Nedir?
Modern Avusturya mutfağı Habsburg İmparatorluğu'nun mülklerine giren topraklarda yaşayan farklı halkların bir dizi geleneğidir. Birinci Dünya Savaşı'nın başlangıcında, günümüz Almanya, Fransa, İsviçre, Polonya, eski Çekoslovakya ve Yugoslavya topraklarını, Bohemya ve Moravya bölgelerini kapsıyordu.
En Iyi Avusturya şarapları Sofya'da Sunulacak
Üst üste yedinci yıl için, en iyi Avusturya şarapları, Bulgaristan'ın başkentinde 19 Haziran'da gerçekleşecek olan popüler Grand Austrian Tasting 2014 tadımında sunulacak. Hilton Oteli'nin bahçesinde 12-20 saat arası gerçekleştirilecek olan etkinlik, giriş ücreti 10 leva olacak.
