2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Sağlıklı, dengeli ve aynı zamanda lezzetli yemek alanında modern insanın giderek artan arayışı, inanılmaz mutfak keşiflerine yol açıyor. Bunlardan biri kinoa - son on yılda yemek pişirmede mutlak bir hit haline gelen bu uzun zamandır unutulmuş bitki.
Kinoa sadece And Dağları'nın deniz seviyesinden yaklaşık dört bin metre yüksekliğe kadar olan yüksek alanlarında bulunabilir. Günümüzde kalp şeklinde iri yapraklı bitkinin sadece 3-4 mm büyüklüğündeki beyaz taneleri, diyet ve sağlıklı gıdalar pazarında en çok aranan ürünlerden biridir. Kinoayı menünüze dahil etmek için birçok neden var. İşte üç ana:
Protein açısından zengin
Geçmişte kinoa Bolivyalılar, Perulular, Ekvadorlular ve Şilililer için önemli bir protein kaynağıydı. O zamanlar tek evcil hayvanlar, lamalar ve kobaylar, neredeyse hiç protein taşımıyordu. Bunlara ek olarak kinoa, insan vücudunun ihtiyaç duyduğu tüm temel amino asitleri içerir.
Bu şekilde, en azından protein içeriğinin kalitesi açısından etin neredeyse mükemmel bir ikamesi haline gelir. Veganlar ve vejetaryenler için önerilir. Daha fazla kalsiyum var ve glüten içermiyor - daha iyi ne olabilir. Bu, onu herhangi bir glütensiz tarif için veya buğday unu yapmak için uygun hale getirir.
Biyolojik olarak saf ürün
Kinoa yapay pestisitler ve gübreler olmadan biyolojik yöntemlerle üretilir. Potansiyel olarak tehlikeli maddelerin olmaması, eski bitkiyi menünüze dahil etmenin ana nedenlerinden biridir.
Hızlı pişirin
Kinoa 15-20 dakikadan fazla pişirmeyin. Ana hazırlama yöntemi yemek yapmaktır. Bu amaçla küçük taneler iki kat daha fazla su ile doldurulur. Şeffaf olana kadar kaynatın. Pişmiş kinoa hafif gevrek bir doku, toprak aroması ve ceviz tadı ile karakterizedir.
Tarif, örneğin risottoda olduğu gibi, zorunlu varlığını belirtmediği sürece, hem bulgur hem de kuskus ve hatta pirinç için mükemmel bir alternatiftir.
Vejetaryen yemeklerine dilediğiniz sebzelerle eklenebildiği gibi et veya balıkla da hazırlanabilir. Tohumları pilav, salata ve hatta tatlı yapmak için de kullanılır. Bazıları bir sabah müsli porsiyonuna pişmiş yarı saydam fasulye ekler.
Kinoalı tariflerimizden bazılarını deneyin: Kinoalı ve bulgurlu köfte, Kinoalı tavuk, Sebzeli Kinoa, Kinoa ve sebzeli salata, Isırganlı Kinoa.
Önerilen:
Mandalina Alırken Nelere Dikkat Etmeliyiz?
Mandalina Bulgaristan'a sadece Noel Baba ile gelir. Geçen yüzyılın 80'li ve 90'lı yıllarında büyüdüyseniz, muhtemelen Vladi Ampov'un şarkısı Grafa'dan bu kaçınmayı hatırlarsınız. Bu zamanlar tabii ki çoktan tarihe geçti ama biz gerçekten bugün onları tüketiyoruz.
Cuba Libre Kokteyli Için Kime Teşekkür Etmeliyiz?
ünlü kokteyl Cuba Libre dünyanın en popüler kokteyllerinden biridir. Bulgarcaya çevrilen adı Özgür Küba anlamına gelir. Beyaz rom, Coca-Cola ve limon suyu veya misket limonu parçaları içerir. İlk olarak 1900 yılında Havana'da 1878'de sona eren Küba'nın (daha sonra bir İspanyol kolonisi olan) Bağımsızlık Savaşı sırasında hazırlandı.
Umami Lezzetini Menümüze Dahil Etmenin Bazı Yolları
Çoğumuz tat tercihlerimizi sık sık değiştirir ve aynı yiyecekleri tekrar tekrar yemekten kolayca yoruluruz. Bu kadar harika ve güzel kokulu malzemelerle günlük yemeklerimize kesinlikle çeşitlilik katabilir ve onları çok daha çeşitli hale getirebiliriz.
Kinoayı çok Seveceğiniz Lezzetli Tarifler
Size kinoalı süper lezzetli ve sağlıklı tarifler sunuyoruz - bunlardan ilki kıymalı ve patatesli musakka için. Aşağıdaki öneri yağsız bir yemek içindir ve hazırlanması hızlı ve kolaydır. tercih etmezsen titreme , yeşil yapraklı sebzeleri başkalarıyla değiştirin - örneğin rıhtım veya ıspanak.
Lazanya Için Kime Teşekkür Etmeliyiz?
En az bir kere lazanya pişirmeyi denememiş ev hanımı yok denecek kadar azdır. Lazanyanın klasik bir İtalyan yemeği olduğunu düşünsek de, diğer halkların buna dair iddiaları var. ABD'nin kutladığı gün Lazanya Günü , bu mutfak klasiğinin tarihi hakkında biraz daha konuşalım.
