2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Patates kızartması genç ve yaşlıların en sevdiği yiyeceklerden biridir. Hafifçe soğutulmuş, serpilmiş peynir, ketçap ve hatta hiçbir şey olmadan, herkesin lezzetli meydan okumalarına direnmesi zordur. Her tür yemekte olduğu gibi, hazırlanması ne kadar kolay olursa olsun, mükemmel patates kızartması yapmak için kullanabileceğiniz birkaç püf noktası vardır.
Patates hazırlamanın en kolay ve hızlı yolu fritöz kullanmaktır. Böyle olmadığında, size en lezzetli patatesleri garanti etmenin yanı sıra kızartmanın sağlıksız etkisini en aza indirmenize yardımcı olacak yedi altın tavada kızartma kuralı vardır.
1. Çok miktarda yağ emmesini önlemek için patatesleri çok sıcak bitkisel yağa koyun. Ardından, sıçrayan yağa karşı korumak için tavaya bir kapak yerleştirin.
2. Patatesleri tavaya yerleştirdikten sonra ilk 4 dakika karıştırmaktan kaçının. Altın bir kabuk oluştuğunda, onları ters çevirin ve eşit şekilde kızarmasını bekleyin.
3. Patatesler tavada hafif haşlandığında çok lezzetli oluyor. Bunu yapmak için, ısıyı azaltın ve yaklaşık 7 ila 9 dakika boyunca bir kapakla örtün. Bu onlara harika bir gevrek tadı garanti edecektir.
4. Patatesleri parçalanmamaları için 3 ila 4 defadan fazla karıştırmayın.
5 Patatesleri çıkarmadan yaklaşık 3 dakika önce tavaya ekleyerek biraz soğan veya sarımsakla birlikte kızartın. Tüm ürünlerin tadını bozabileceği için yakmamaya dikkat edin. Soğan yumuşak olduğunda, her şeyi bir yığın halinde çıkarın.
6. Çıkarmadan önce sadece bir tutam tuz ekleyin. Patateslerin daha çıtır olmasını istiyorsanız kızartmaya başlamadan önce tuzlayın. Diğer bir seçenek de, eğer çok tuzlu sevmiyorsanız, patatesleri un içinde yuvarlayın ve sonra kızartın.
7. Patatesler hazır olduğunda fazla yağını almak için bir kağıt havlu üzerine dökün.
Daha fazlasını deneyin: Zerdeçallı patates kızartması, domates soslu patates kızartması, Kıbrıs usulü patates kızartması, yumurtalı patates kızartması, yumurtalı ve peynirli patates kızartması.
Önerilen:
Kızartma Neden Zararlıdır
Çoğu insan kötü etkilerini bilir. kızarmış yiyecekler , birçok sağlık makalesi ve çalışması sayesinde. Kızartma işleminin son derece sağlıksız ve toksik olduğu bilinmektedir. Ama soru şu ki, kızarmış yiyecekler neden zararlıdır Hakkımızda?
Patates Yetiştirmek Tatlı Patates
Tatlı tatlı patatesler, sıradan patateslerden çok daha diyet ve faydalıdır. Bazıları için bir incelik, bazıları için ise günlük menünün bir parçası. Bu patates türü Orta Amerika kökenlidir. Yavaş yavaş, tatlı patatesler çok popüler hale geldi çünkü Filipinler ve Kuzey Amerika'da İspanyol ticaret gemileri tarafından ve Hindistan, Güney Asya ve Afrika ülkelerinde Portekizliler tarafından dağıtıldılar.
Bir Tavada üç çeşit Kızartma Ve Etkileri
Bir tavada üç ana kızartma türü vardır - klasik kızartma, hızlı kızartma ve ekmek kızartma. Her birinin sağlık açısından avantajları, özellikle tadı ve dezavantajları vardır. Klasik kızartma Klasik kızartmada ürünler, üzerlerinde altın rengi çıtır bir kabuk oluşana kadar 180 dereceden fazla ısıtılmış yağda işlenir.
Fritözde Kızartma Yapmanın Altın Kuralları
1. Kızartmaya başlayacağımız fritözün iyi durumda olması önemlidir; 2. Yağ iyi kalitede olmalıdır; 3. Kızartmaya başlamadan önce sıcaklığı kontrol etmek önemlidir. 160 ile 180 derece arasında olması tavsiye edilir; 4. Bir diğer önemli nokta, yağ ile ürünün kendisi arasındaki orandır.
1 Mayıs Için Rekor Büyüklükte Bir Tavada Pişmiş Kuzu Soğanlı
En büyük Bulgar tavası Guinness Rekorlar Kitabı'na girmek için başvuruyor. Koprivshtitsa'da devasa yemek pişirme alanı bulunuyor ve adaylığını doğrulamak için "kahramanca kızartma tavası", en sevdiğimiz geleneksel yemeklerden ve tencerelerden bazılarını hazırlayarak üç günlük bir mutfak şölenine girişti.
