2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Amerika Birleşik Devletleri'ndeki çevre üzerine bir çalışma grubu, sonuçları tuhaf olmaktan öte yeni bir rapor sundu. Ona göre yiyeceklerdeki yapay ve doğal tatlar kalite olarak çok farklı değildir.
Her gün doğal gıdalara ve takviyelere yönelen insan sayısı artıyor. Bu insanlar yapay olarak elde edilen her şeyden kaçınırlar. Ancak testlerden sonra, çalışma grubu bu kullanıcıların çoğunu şaşırttı ve hayal kırıklığına uğrattı. Çalışma gösteriyor ki doğal tatlar yapay olanlardan daha iyi değildir.
Tatlandırıcılar, ürüne gömülü olarak tadını ve aromasını iyileştiren katkı maddeleridir. Üretimleri kitleseldir ve üreticilere birçok fayda sağlar. Tek tip ürüne dayalı olarak çok çeşitli farklı tatlar ve gıda ürünleri tatları yaratırlar.
Doğal koku etiketi çok pervasızca speküle ediliyor. Doğal kelimesi çoğu ürüne, ürünlerin kompozisyon açısından çok daha çekici görünmesini sağlamak için eklenir.
Doğal aromalar özünde doğadan ve daha doğrusu bitki veya hayvan materyalinden elde edilirler. Yapay, sırayla, tamamen laboratuvarlarda sentezlenir. Ancak çözücüler, emülgatörler ve koruyucular gibi çok daha karmaşık kimyasal karışımlar doğal ve doğal aromalarda bulunur.
Üretimde rastgele katkı maddeleri olarak adlandırılırlar. Süre yapay kokular, laboratuarda sentezlenen, doğal aromalarla aynı formülle üretilir - bu nedenle onlarla aynıdır. Ancak, saf doğal analoglar olamazlar.
Elbette yapay tatların daha iyi olduğu söylenemez. Ancak aynı zamanda, doğal olanlar hakim değildir. Bileşimlerindeki tesadüfi katkı maddeleri, gıda ürünlerine yönelik derecelendirmelerinde suni tatlandırıcılara yönelik bir düşüşe yol açar.
Bununla birlikte, gerçek doğal kokular mevcuttur. Bunlar sözde organik doğal tatlar. Üretimde daha katı düzenlemelere tabi oldukları için sentetik solvent, taşıyıcı ve koruyucu içermeyen kristal berraklığında bir yapıya sahiptirler. Ancak, yüksek maliyetleri nedeniyle gıda endüstrisinde nadiren kullanılırlar.
Önerilen:
Kuru Meyveler Taze Olanlardan Daha Faydalıdır
Beslenme uzmanları, kayısı, elma, hurma, incir, kuru üzüm, kuru erik vurgulayarak menümüzü kuru meyvelerle çeşitlendirmeyi tavsiye ediyor. Listelenen meyveler çözünür selüloz bakımından zengindir ve düşük glisemik indekse sahiptir. Bu, yiyeceklerin vücutta parçalanma ve glikoza dönüşme hızını yansıtan bir göstergedir.
Doğal Meyve Suları Ne Kadar Doğal?
Elbette, günde bir bardak doğal meyve suyunun bir porsiyon taze meyve veya sebzeye eşit olduğunu iddia eden çeşitli üreticilerin yüksek sesli reklamlarını duymuşsunuzdur. Elbette bunda doğruluk payı yoktur. Karton kutulardaki ünlü doğal meyve suyunun doğal bir içecekle hiçbir ilgisi yok, testler gösteriyor ki üretim teknolojisinin keşfi kadar.
Doğal ürünler Ne Kadar Doğal?
Hipermarkete gidiyorsunuz ve doğal sağlıklı kahvaltı ile yemek için en sevdiğiniz doğal yoğurdu satın alıyorsunuz. Onlara daha pahalı bir fikir ödersiniz, çünkü sonuçta doğaldırlar! Koruyucular, boyalar ve her türlü E ile dolu gıda endüstrisinin geri kalanı gibi değiller.
İyi Karbonhidratları Kötü Olanlardan Nasıl Ayırt Edebilirim?
Birçok kadın yanlışlıkla karbonhidratları günlük diyetlerinden çıkarmaya çalışır. Gerçek şu ki, her insan vücudunun enerji elde etmek için karbonhidratlara ihtiyacı vardır ve bunlardan mahrum kalmak, karşınıza çıkan ilk şeyi yemek istemenize neden olacaktır.
Mutfakta Artık Hoş Olmayan Kokular Yok
Mutfak kendimiz ve sevdiklerimiz için lezzetli yemekler hazırladığımız yerdir. Ancak, orada yarattığınız mucizelere neredeyse her zaman güçlü, kalıcı ve her zaman hoş olmayan bir eşlik eder. koku . Muhtemelen, işiniz bittiğinde mobilyalar, giysiler ve kendiniz pişirdiğiniz şeyin kokusunu alacaksınız.
