2025 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2025-01-23 10:37
Kızılcık, en erken çiçek açan türler arasında yer alan bir ağaç türüdür. Ancak meyveleri Eylül-Ekim aylarına kadar olgunlaşmaz. İlk çiçek açması ve en geç olgunlaşması ile hatırlanabilir.
En sık kızılcık meyvelerinden hazırlanır Meyve suyu. Taze, ekşi bir tada sahipler ve hayranları çok az.
Kızılcık suyu en iyi buhar ekstraksiyonu ile çıkarılır. Presleme veya santrifüjleme kullanmak da mümkündür. Hazırlık çok kolaydır. İyi olgunlaşmış taze kızılcıklar, üzerlerini örtecek kadar sulanır. Böylece bir gün - 24 saat bırakılırlar. Oturduktan sonra taşları çıkarılır ve suyu çıkarılır. Üzerine şeker ve birkaç damla limon suyu eklenebilir. Mısır suyu soğutulmuş olarak tüketilir.
Diğer bir seçenek ise daha uzun süre saklanabilen peygamber çiçeği şurubu. İyi olgunlaşmış meyvelerden hazırlanır, kaynar su ile sulanır. Bir kilo peygamber çiçeği için bir litre suya ihtiyaç vardır. peygamberçiçekleri doğranmış kadar kaynatın.
Bu olduğunda, süzün. Elde edilen meyve suyuna 1 kg şeker eklenir. Sık sık karıştırarak, koyulaşana kadar tekrar kaynatın. Son olarak 4-5 g sitrik veya tartarik asit ekleyin. Şurup, karanlık, önceden ısıtılmış şişelerde hala sıcakken dağıtılır. Üstleri doldurulur ve sıkıca kapatılır. Soğuyana kadar uzanmaya bırakın, ardından karanlık ve serin bir yere dönün.
Peygamber Çiçeği suyu ve şurubu Tek başına ve hafif asitli meyve suları ile birlikte tüketilebilir. İştahı arttırır, tonu yükseltir, sıcaklığı düşürür ve metabolizmayı destekler. Ve en önemlisi - mide rahatsızlığını tedavi edin.
Peygamberçiçekleri de kurutulabilir. Ancak daha sonra meyvedeki yüksek C vitamini seviyeleri tamamen kaybolur. Haşlanmış peygamberçiçekleri keklerde kullanılır. Komposto, reçel ve marmelat yapımında kullanılırlar.
Peygamber Çiçeği reçeli
Gerekli ürünler: 1 kg kızılcık, 1.2 kg şeker, 1.5 çay kaşığı. şurup için su, meyve pişirmek için 2 litre su.
Hazırlama yöntemi: Şurup için su kaynatılır. Şekeri ekleyin ve kalın bir çözelti elde edilene kadar pişirin.
2 litre suyu kaynatın, ocaktan alın ve yıkanmış kızılcıkları 15 dakika içinde bekletin. Süzün ve akan soğuk suyun altına koyun.
Pişen peygamberçiçekleri şeker sosuna eklenir ve orta ateşte 15 dakika kaynatılır. Ateşten alın ve 20 dakika soğumaya bırakın. Ardından bir çeyrek saat daha ateşe dönün. Reçel çok kalınsa, daha fazla su ekleyin. Hazır olduğunda kavanozlara dökün ve iyice kapatın.
Önerilen:
Peygamber Çiçeği Konservesi Için üç Fikir
7.000 yılı aşkın bir süredir insanlar tarafından bilinen peygamberçiçekleri her zaman soframızda bulunmalıdır. Son derece faydalıdırlar ve vahşi doğada birçok yerde bulunabilirler. Peygamberçiçekleri çeşitli şekillerde korunabilir. İşte onlarla yapabilecekleriniz:
Taze Reçel, Marmelat Ve Frenk üzümü şurubu Nasıl Yapılır
Frenk üzümü insan vücudu üzerinde bir takım faydalı özelliklere sahiptir. Meyve, kardiyovasküler sistem üzerinde iyi çalışan, aynı zamanda güçlü bir antiviral etkiye sahip olan P vitamini açısından son derece yüksektir. Frenk üzümü aynı zamanda iyi bir kalsiyum ve C vitamini kaynağıdır.
Peygamber Çiçeği Ile Halk Tıbbı
Mürver sinir sistemi üzerinde sakinleştirici bir etkiye sahiptir, ayrıca bitki bağırsak hareketliliğini uyarır ve kalbi güçlendirir. Bulgar halk tıbbında, topalak genellikle plörezi, sinir hastalıklarını tedavi etmek, öksürükleri yatıştırmak, hemoroidleri tedavi etmek için kullanılır.
Peygamber Çiçeği - Doğası Gereği Sonbahar Eczanesi
Ülkemizde en yaygın çalılardan biri kızılcık . Süs bitkisi olarak yetiştirilir ve rakımı 1300 m'ye kadar olan yerlerde yetişir.Kızılcık, çalılık bir ağacın meyvesidir. Kırmızı, dikdörtgen ve iğ şeklindedir. Kızılcıkların olgunlaştığı aylar ağustostan ekime kadardır.
Reçel, Komposto Ve Ahududu şurubu Nasıl Yapılır
Kış pişirme mevsiminin başlamasıyla birlikte, Gotvach.bg reçel, komposto ve ahududu şurubu yapmak için üç lezzetli tarif sunuyor. Ahududu reçeli . Marmelat hem ekili hem de yabani orman ahududularından hazırlanabilir. Taze ve sağlıklı iyi olgunlaşmış meyve seçmelisiniz.