2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Kış aylarında biraz yaz havası getirmek için konserve meyve stoğu olmayan hemen hemen hiçbir aile yoktur. Jöle, reçel veya marmelat fark etmez - önemli olan kışın soğuğunda güneşi transfer etmektir.
Ama gerçekten aralarındaki farkı biliyor muyuz?
Reçel, şekerli bütün veya dilimlenmiş meyvelerden yapılır. Bir dilim üzerine sürmek veya kek ve hamur işlerinde bir bileşen olarak idealdir. Uygun şekilde hazırlandığında, içindeki şeker miktarı onu korumaya yardımcı olduğu için reçel yaklaşık bir yıl boyunca yenilebilir.
Jöle sadece şekerle karıştırılmış meyve suyundan elde edilir. Şeffaf, parlak ve parlak olmalı ve bu nitelikleri elde etmek reçel yapmaktan daha zordur. Jöle ayrıca yaymak için veya keklerin bir parçası olarak kullanılabilir, ancak bir kek için taban olarak kullanılamaz.
Bütün meyveler reçel gibi marmelat yapmak için kullanılır. Ancak reçeldeki durumlarının aksine, burada öğütülürler.
"Marmelat" tanımı yüzyıllar boyunca gelişmiştir. Başlangıçta ayva meyvesinden yapılmış bir üründü. "Marmelat" kelimesinin kökeni hakkında birçok çelişkili hikaye var.
En ünlülerinden biri, reçelin, İskoç Kraliçesi Mary'yi deniz tutmasına karşı tedavi eden bir doktor tarafından şekeri portakalla karıştırarak yapıldığını söylüyor. Aynı hikayeye göre, marmelat terimi, kabaca "Mary'nin hastalığı" anlamına gelen "Marie est malade" ifadesinden gelir.
Bununla birlikte, çoğu tarihçi, terimin ayva anlamına gelen Portekizce "marmelo" dan geldiğine inanmaktadır. 18. yüzyılda ayvanın yerini Sevilla portakalı aldı. Günümüzde marmelat zaten her türlü meyveden yapılıyor ve onu jöle ve reçelden ayıran şey sadece kıvamı, malzemeleri değil.
Önerilen:
Kendi Jöle şekerlerimizi Yapalım
Her gün dükkânlarda etrafımızda gördüğümüz şekerler şeker, yapay renkler ve fruktozlu mısır şurubu bakımından yüksek. Ancak çocuklar onları sonsuz sever ve bu yüzden bir numaraya başvurabilir ve evde meyveli jöle şekerleri yapabiliriz. Sağlıklı jöle şekerler yapmanın mümkün olduğuna inanıyor musunuz?
Öğrenciler Sınıfta Votka Ve Jöle şekerlerle Sarhoş Oluyor
Bulgar öğrenciler arasında büyük bir hızla yeni bir moda yayılıyor. Bu sözde hakkında şeker "canavarlar". Canavarlar, gece boyunca alkole batırılmış sıradan jöle şekerlerdir. Votka genellikle aroma eksikliğinden dolayı kullanılır.
Uygun Jelleşme Ve Jöle Hazırlamanın Sırları
Herkesin bir jöle ile başarısız bir deneyimi vardır - ister sertleşmeyecek, ister çok sertleşecek ve çiğnenemeyecek olsun…. resmen sadece lezzetli değil, aynı zamanda görünüşte de çok etkileyici. Çeşitli etlerden, balıklardan, sebzelerden, meyvelerden, kremalara ve hamur işlerine kadar her şey jelatinlidir.
Reçel, Marmelat Ve Jöle Yapmak Için Uygun Kavanozlar
Özel dikkat gösterilmelidir kavanozlar kış yemeği yaptığınızda. Ne kavanozlar ne de kapaklar çentikli bir yere sahip olmamalıdır, aksi takdirde sıkıca kapanmayabilirler. Sızdırmazlık kavanozlarındaki kauçuk halkalar elastik olmalıdır. Twist-off Glassern adı verilen kavanozlar özellikle marmelatları, reçelleri ve jöleleri korumak için uygundur.
Reçel, Marmelat Ve Reçel Arasındaki Fark
Reçel, marmelat ve reçel, meyve ve şekerden yapılan bir çeşit tatlı kış yemeği olmaları bakımından benzerdir. Ancak her üç tür de - reçel, marmelat ve reçel - konserve olmasına rağmen, önemli farklılıkları vardır. Bu nedenle, hem görünüşleri hem de hazırlama ve tutarlılık yöntemleri önemli ölçüde farklılık gösterir.
