2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Arakaçça Kuzey ve Güney Amerika'daki en eski kök bitkilerinden biridir. Yapraklar maydanoza benzer ve koyu yeşilden mora kadar değişir. Kökler büyük ve beyaz havuçlara benziyor.
Bitkinin en çok kullanılan kısmı köküdür. Çiğ, pişmiş, hatta kızartılmış olarak yenebilir. Kereviz ve havucu andıran bir tada ve aromaya sahiptir. Pişmiş durumda patates yerine kullanılabilir. Aracacha kökü ile püreler, köfte ve gnocchi, hamur işleri, ince kıyılmış maydanoz ve kruton ile kremalı çorbalar ve daha fazlası yapılabilir.
And bölgesinde, ondan cips ve bisküvi yaparlar. Bu kökler, %10 ile %25 arasında değişen çok yüksek bir nişasta içeriğine sahiptir. Kolay sindirilebilir olduğu için bebek püreleri ve çorbaların bileşiminde kök oldukça tercih edilir. Bazı ülkelerde ondan tatlı ekmek de yaparlar.
Taze Arakaçça buzdolabında 2 ila 3 hafta saklanabilir.
Günlük 100 gram kök alımı yaklaşık 100 kalori sağlar. Bitki kalsiyum açısından sıradan patateslerden dört kat daha zengindir. Sarı çeşit, önemli miktarda karotenoid, A vitamininin öncüleri olan pigmentler içerir.
Yani aşırı sarı tüketimi Arakaçça ciltte zararlı kabul edilmeyen sararmaya neden olabilir.
Kalsiyuma ek olarak kök, lif, protein, lipidler, P-Karoten, Askorbik asit, fosfor, potasyum, magnezyum, demir, C vitamini ve diğerleri gibi diğer değerli maddeler ve vitaminler açısından zengin bir kaynaktır.
Genç saplar haşlanarak veya salatalarda yenebilir ve yapraklar hayvanlara yem olarak verilebilir. Aracacha genellikle küçük ev bahçelerinde yetiştirilir. Genellikle patates, kahve, fasulye ve mısır gibi diğer gıda ürünleri ile birlikte veya arasına ekilirler.
Önerilen:
Dünyanın Yerini Alan Bulgar Süper Yiyecekleri Hangileri?
Pazar, son derece faydalı gıdalar olarak bilinen ithal ürünlerle dolup taşıyor. Ancak beslenme uzmanlarına göre yerel meyve ve sebzelerin vücudumuz üzerinde yabancı meyvelerden çok daha faydalı bir etkisi var. Bu yüzden birçok kişi sözde süper yiyeceklerin eşdeğerini bulmuş ve onları yemekten mutludur.
Pahalı Kozmetiklerin Yerini Alan En Iyi 8 Yağ
Her kadın sonsuz güzelliğin hayalini kurar. Bu yüzden kozmetik endüstrisi her yıl milyarlarca dolar kazanıyor - kadınların her zaman bakımlı ve güzel görünme arzusundan. Ancak atalarımız, endüstriyel kozmetiklerin icadından önce bile taze ve genç görünmelerine yardımcı olan gizli bilgilere sahipti.
Tıptan Ilham Alan Altı Kokteyl
Aşırı alkol tüketimi sağlık için iyi olmasa da, küçük dozlarda alkol bireysel vücut sistemleri üzerinde iyi bir etkiye sahiptir. İçeriği tıbbi olarak faydalı olduğu için tıptan ilham alan altı kokteyl var. önce gelir Cin tonik . Tropik bölgelerde İngilizleri sıtmadan korumaya yardım etti.
Kombucha - Mahsul Haline Gelen çay Mantarı
Kombu çayı fermente edilmiş maya ve bakteri içeren tatlı bir çaydır. Japonca bir adı, kökleri antik Çin'de ve Amerika Birleşik Devletleri'nde özel bir saygı ve kültü vardır. Çoğu insan Kombucha'yı lezzetli bir içecek olarak görür, ancak birçoğu bunun kesinlikle iğrenç olduğunu düşünür.
Bir şef, Star Wars'tan Ilham Alan Eşsiz Mantı Yarattı
"Yıldız Savaşları"nın sadece asla yaşlanmayan ve hayranlarını asla kaybetmeyen bir film olmadığı, tam tersine - son serilerin onlarla birlikte büyük başarılar ve hatta daha fazla şöhret getirdiği bir sır değil. Şef Josh Healy'yi Star Wars'ın en büyük hayranları için olağanüstü lezzetli ve çekici mantı yapmaya iten de bu gerçek.
