2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Hint mutfağının ayrılmaz bir parçası, türü son derece çeşitli olan Hint ekmekleridir. Kiminin mayasız hamuru var, kiminin kabarması gerekiyor, kimisi kızartılıyor, kimisi tavada pişiyor.
İmkanlar sonsuzdur. Hindistan'ın farklı bölgelerinin kendi malzemeleri ve pişirme yöntemleri vardır.
İşte tüm Hindistan'daki en ünlü 6 tanesi.
1. Dokunun
Chapatti'nin cazibesi, her şeyle yenilebilir olmasıdır. Chapati, bir tavada yapılan mayasız Hint yassı ekmeğidir. Yumuşak ve mükemmel bir chapati elde etmenin sırrı yoğurmaktır. Hamuru ne kadar uzun yoğurursanız ekmek o kadar yumuşak olur. Su yerine süt kullanmak da kimsenin karşı koyamayacağı yumuşak ve lezzetli chapatis ile sonuçlanacaktır.
2. Paratalar
Paratalar kızarmış Hint incileridir. Çok yumuşak ve lezzetli, çoğu Hint yemeğiyle iyi giderler. İsimleri kelimenin tam anlamıyla hamur katmanları anlamına gelir. Hamurun tekrar tekrar katlanması ve GHI veya tereyağı ile yayılmasıyla hazırlandıkları için chapatis'ten daha kalındırlar.
3. Alu paratha
Alu paratha, patatesle yapılan paratalardır. Un, tereyağı ve sudan oluşan hamur açılır ve içine patates püresi pankek gibi sarılır. Parlenka dikkatlice açıldıktan sonra, püre hamurla karıştırılır ve Alu paratha kızartmaya hazırdır. Bir küp tereyağı ile servis edilirler ve iyi arkadaşlarla paylaşılırlar.
4. Zavallı
Fotoğraf: Monika
Bu gevrek, altın rengi, mayasız kızarmış Hint arpası, hem et yemekleri hem de vejeteryan yemekleri olmak üzere her yemek için mükemmeldir. Hamurun bileşimi Chapati'ye benzer, ancak daha az su pahasına yağ eklenir. Poori en çok kahvaltı olarak veya tören ritüellerinin bir parçası olarak servis edilir.
5. Naan
Fotoğraf: Marcheva14
Naan belki de en ünlü Hint ekmeğidir. Tavuk tandırları veya çeşitli kebap türleri gibi popüler yemeklerin yanında sıcak olarak servis edilir. Geleneksel olarak bir tandır - bir kil fırında hazırlanır, ancak sıradan bir fırında kolayca hazırlanabilir. Masaya koymadan önce GHI veya yağ ile yağlayın. Bazen dolgularla hazırlanır. Örneğin, keema naan kıyma ile doldurulur, ma peshavari naan fındık ve kuru üzüm ile doldurulur.
6. Bakura
Bachura, mayalı bir kızarmış ekmektir ve popüler bir Kuzey Hindistan yemeği olan kole (körili nohut) için ideal bir katkıdır. Pişirdikten hemen sonra tüketmek en iyisidir. Bakuranın dezavantajı, hazırlanmasının yavaş olmasıdır, çünkü kabarması yaklaşık 5 saat sürer.
Önerilen:
Denemeniz Gereken Popüler İtalyan Peynirleri
İtalyan mutfağı, makarna çeşitleri, pizza çeşitleri, lezzetli bruschettaları ve son olarak kaliteli peynirleri ile tüm dünyada popüler hale gelmiştir. İtalya'nın farklı bölgelerinde, tipik bir şekilde hazırlanan ve çeşitli ürünlerle kombine edilebilen farklı peynir çeşitlerini deneyebilirsiniz.
Denemeniz Gereken Beş çeşit İspanyol Peyniri
İspanya kuzey komşusu Fransa kadar peynirleriyle ünlü olmayabilir, ancak bu kesinlikle pazarlama eksikliğinden kaynaklanıyor, bu da talihsiz bir durum çünkü İberyalılar harika süt ürünleri üretiyorlar. İspanyol peynir yapma gelenekleri binlerce yıl öncesine dayanmaktadır.
Salata Hardalı - Denemeniz Gereken Yeni Salata
Baharatlı yemek sevenler, salatalarını daha çok beğenilerine göre yapmak için genellikle hardal veya biber kullanırlar. Marul hardalı, genellikle marul hardalı olarak adlandırılan Lahana ailesinin bir bitkisidir. Tadı güçlü ve baharatlıdır, bu nedenle sadece salatalarda mükemmel tat vermekle kalmaz, aynı zamanda iştahı da arttırır.
Venedik'te Denemeniz Gereken Yemekler
Venedik, eşsiz mimarisi, kanalları ve gondollarıyla popüler, gözde bir turizm merkezidir. Kültürel ve tarihi mirası, ticari önemi ve dünyaca ünlü karnavalının yanı sıra şehir, mutfağıyla da göz dolduruyor. İtalya'nın her yerinde olduğu gibi burada da iyi yemeklere saygı duyulur.
Hint Otu Hint Ginsengi (Ashwagandha) Kemikler Için En Iyi Ilaçtır
adı verilen bu çok faydalı bitki Ashwagandha Hint ginsengi olarak da adlandırılan pek çok faydalı madde içerir. Aynı zamanda kemikler, kaslar ve dokular için besin olarak da adlandırılır. Ashwagandha bağışıklık sistemini güçlendirir, uykusuz insanlara yardımcı olur ve ayrıca merkezi sinir sistemini güçlendirir.
