2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Dünyadaki birçok mutfakta en yaygın malzemelerden biridir. Sarımsak. Binlerce yıldır kullanılmaktadır, herkes için sağlığa faydaları bilinmektedir.
Ve ABD'deyken 19 Nisan'da kutluyorlar sarımsak günü ve sarımsak tüketmenin olası zararlarını düşünmeyin, o zaman bu konuya dikkat edeceğiz. Sarımsak ne kadar faydalı olsa da bir şeyi aklınızda bulundurun.
Ama her madalyonun iki yüzü olduğu gibi, sarımsağın da bir karanlık yüzü vardır. Antioksidanlar açısından zengin olmasına rağmen, araştırmalar sarımsağın aşırı tüketilmesi durumunda karaciğer toksisitesine neden olabileceğini göstermiştir.
Benzer bulgular Pennsylvania Üniversitesi tarafından yayınlanan bir raporda da kaydedilmiştir - neredeyse toksik olmamasına rağmen sarımsak, büyük miktarlarda alındığında karaciğer hasarına neden olabilir. Ulusal Kanser Enstitüsü tarafından yayınlanan bir rapora göre, aç karnına taze sarımsak soğanı tüketmek mide bulantısı, kusma ve mide ekşimesine neden olabilir.
Harvard Tıp Okulu tarafından yayınlanan bir rapora göre sarımsak, gastroözofageal reflü hastalığına neden olabilen besinlerden biridir. aç karnına sarımsak tüketimi ayrıca midede ishale veya gaza neden olabilir.
daha iyi olduğuna dikkat etmek önemlidir. sarımsak yemeyi bırak kanamayı uzatabileceği ve kan basıncı seviyelerini etkileyebileceği için planlanan ameliyattan en az iki hafta önce. Halihazırda yüksek tansiyon tedavisi görüyorsanız, bu sizin için doğru besin olmayabilir.
Sarımsak kan düşürücü özelliklere sahip olduğundan, onu almak kötü bir fikir olabilir. Faydalarla dolu olmasına rağmen, sarımsakla uzun süreli temas ciltte tahrişe neden olabilir. Bir çalışma, sarımsakta alliin liyaz adı verilen bir enzimin tahrişe neden olabileceğini iddia ediyor.
bulundu aşırı sarımsak tüketimi iris ve kornea arasındaki boşlukta kanama anlamına gelen hifema adı verilen bir duruma yol açabilir. Büyük dozlarda sarımsak almak, görme kaybına neden olabilen hifemaya neden olur veya kötüleştirir.
Sarımsak, özellikle çiğ alındığında migrene neden olabilir. Direkt baş ağrısına yol açmasa da bundan sorumlu olan süreci harekete geçirir.
Hamilelik veya emzirme döneminde çok miktarda sarımsak tüketimi, bir noktada istenmeyen olabilecek doğumlara neden olabilir.
Tüm bu olumsuz etkilerin yanı sıra, sarımsak ile aşırı doz kas ağrısına ve iştah kaybına, böbrek hematomlarına (böbreklerde kan pıhtılarının şişmesine), ağızda kimyasal yanıklara ve yaşamı tehdit eden alerjik reaksiyonlara neden olabilir.
Sarımsak yerken kendinize zarar vermediğinizden emin olmak istiyorsanız, şu önerilere göz atın:
- sarımsak çorbası;
- Sarımsaklı ekmek;
- sarımsak sosları;
Önerilen:
Avrupalılar şaşırdı, Et Tüketimini Azalttı
AK Tarım ve Kırsal Kalkınma'dan Thassos Hanioti, Avrupa Komisyonu'ndan elde edilen veriler, Avrupa Birliği'nde giderek daha az et tüketildiğini ve en çok domuz etinin azaldığını söylüyor. Bununla birlikte, küresel olarak, tam tersi bir eğilim gözlemlenmektedir, bu nedenle uzmanlar domuz eti ihracatında bir artış öngörmektedir.
Soya, ıspanak Ve Portakal Tüketimini Aşırıya Kaçmayın
Ispanak - Fazla tüketilirse böbrek taşı oluşturabilir. Bu, içindeki yüksek oksalat içeriğinden kaynaklanmaktadır. Kalitesiz olmasına rağmen çok kullanışlıdır. Ispanak protein, lif, vitamin ve mineraller açısından zengindir. Yaşa bağlı makula dejenerasyonunu (görme kaybı ve körlüğe neden olan) önlemeye yardımcı olan bir antioksidandır.
Bilim Adamları: Obezite Mutlu Insanları Pusuda Bekliyor
Birçok insan fazla yemek çünkü yeni bir araştırmaya göre mutlular. Şimdiye kadar sözde konfor için yiyecek olumsuz duygularla ilişkilidir: depresyon, can sıkıntısı, yalnızlık ve kaygı. Bununla birlikte, uzmanlar, duygusal bireylerin, kendilerini üzgün olmaktan çok mutlu hissettiklerinde sağlıksız atıştırmalıkları yutma olasılıklarının daha yüksek olduğuna inanıyor.
Gıda Fiyatlarında Yeni Bir Artış Bizi Bekliyor
İki veya üç ay içinde temel gıda ürünleri fiyatlarında yaklaşık %15'lik yeni bir artış dalgası bekleniyor. Ekonomistlerin endişe verici tahminleri bunlar. Ancak aynı zamanda ücretlerin gıda değeri kadar hızlı artması beklenmiyor. Bir sonraki artışın nedeni, dünya piyasalarında petrol fiyatlarının artacağı tahminleridir.
Köstendil Bölgesi 7 Bin Ton Kiraz Verimi Bekliyor
Tarım Enstitüsü Müdürü Profesör Dimitar Domozetov Darik'e verdiği demeçte, Köstendil bölgesinde bu sezon yaklaşık 7 bin ton kiraz hasadının beklendiğini söyledi. Ona göre, dolunun bölgedeki kiraz üretimine olumsuz bir etkisi olmadı. Domozetov, 10-15 Haziran tarihleri arasında şiddetli yağışların devam etmesi halinde daha büyük bir sorun yaşanacağını, çünkü bu durumda hasat edilen meyvelerin zarar görebileceğini açıkladı.
