2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Erken yaşlardan itibaren üç ana öğün olduğunu biliyoruz - kahvaltı, öğle yemeği ve akşam yemeği. Ancak bu kural nereden geliyor ve bugün hala geçerli mi?
Bugün rahatlıkla günde 3 öğün yemek yeme alışkanlığının modern çağın bir kazanımı olduğu ve sabit çalışma saatleriyle ilişkilendirildiği sonucuna varacağız. Ancak iş günü artık kesin olarak tanımlanmamıştır, bu nedenle günde 3 kez yemek yemek önemini kaybeder.
Bununla birlikte, öğünler arasında doğru zaman aralıklarına dikkat edilmelidir, çünkü bu sadece yiyeceklerden enerji alınmasına değil, aynı zamanda içindeki besinlerin iyi bir şekilde dağılmasına da yol açar.
Sabah, öğle ve akşam yemek yeme kuralına sıkı sıkıya bağlı kalmak gerekli değildir, ancak öğünler ile kendi beslenme ihtiyaçlarımız arasında bir denge kurmaya çalışmalıyız. Bu şekilde hem sağlıklı olmayı hem de iş günü içerisinde görevlerimizi en iyi şekilde yerine getirmeyi başaracağız.
Tabii ki, kahvaltının besin açısından en zengin olması gerektiği kuralı devam ediyor, çünkü güne iyi bir başlangıç yapacak ve vücut için gerekli enerjiyi sağlayacaktır. O zaman yediğiniz yemek daha hafif olmalıdır.
Günde 3 öğün yemek yeme alışkanlığının kökleri geçmişte bir yere dayanıyor gibi görünse de, durum hiç de öyle değil. Atalarımız farklı koşullarda yaşadılar ve kökten farklı bir yaşam tarzına öncülük ettiler. Bu nedenle beslenmeleri bizimkinden farklıydı. Dini inançlar ve saha çalışmaları ile ilgiliydi.
kahvaltının tarihi
Ortaçağ kuralları, ayin öncesi yemek yemeyi yasakladı. Antik Romalılar bile kahvaltıyı gerçek bir yemek olarak görmediler. Orta sınıfın masanın etrafında toplandığı on yedinci yüzyılın çocuğuydu. İlk gerçek kahvaltı, sanayi devriminin başlangıcından. Sonra giderek daha fazla insan fabrikalarda çalışmaya başladı ve bu daha fazla enerji gerektiriyordu.
Böylece gün, bir sonraki öğüne kadar enerji sağlayan bol gıda ile başladı. Sadece üst sınıfın zengin bir kahvaltıyı karşılayabildiği Orta Çağ'dan farklı olarak, bu yeni alışkanlık işçiden yöneticiye herkes tarafından benimsendi.
20. yüzyıla kadar kahvaltı günün ana öğünü statüsünü kazanmamıştı, çünkü odak zaten enerji sağlamaktan metabolizmaya kaymıştı. Bu yüzden doktorlar onu kilo vermenin ana yolu olarak ilan ediyor. Kalori harcamasının kilidini açtığına inanılıyordu. Ancak sonraki araştırmalar, ikincisinin beslenmeden çok bireysel fiziksel aktiviteye bağlı olduğunu gösteriyor.
Gün ortasında öğle yemeği
Farklı tarihsel dönemlerde bu diyetin farklı bir anlamı vardır. Eski günlerde insanlar günlerini gün ışığına göre düzenlerdi. Ve sabah erkenden işe başladıkları için gün ortasında aç kaldılar ve bu anlamda ağırlıklı olarak ekmek ve peynirden oluşan bir kahvaltıydı.
Öğle yemeği, yeme alışkanlıklarının iş günü ile senkronize olduğu Sanayi Devrimi sırasında yeniden zirveye ulaştı. Uzun çalışma saatleri nedeniyle işçiler çalışmayı bırakmak ve harcanan enerjiyi geri kazanmak zorunda kaldı. Böylece yirminci yüzyılın başlarında bugün bildiğimiz tür ve amacı kazanan ilk yiyecek tezgahları ortaya çıktı.
Akşam yemeğine odaklan
Akşam yemeğinin zamanın başlangıcından beri var olduğu söylenebilir. Antik Romalılar, ortaçağ aristokratları ve zengin tüccarlar için temel gıdaydı. Ancak günün uzunluğu ile birlikte akşam yemeği fikri de değişiyor. İki yüz yıl önce bugün akşam yemeği olarak tanımlayacağımız şey tamamen farklı bir şey. Teknolojinin gelişmesiyle, günün aydınlık kısmı uzadı ve akşam yemeği zamanı, yine iş gününe uygun olarak, her zamankinden daha ileri bir saate kaydırıldı. Açlıktan ölen işçiler fabrikaları terk edip eve döndüklerinde akşam yemeği zorunlu hale geldi. Bu sayede hem aileleriyle vakit geçirebiliyor hem de uzun bir çalışma gününden sonra açlıklarını giderebiliyorlardı.
Önerilen:
Günde 5 öğün Yemek Obeziteyle Savaşıyor
Fin bilim adamları, genetik olarak yatkın olsanız bile, günde 5 kez yemek yemenin obezite riskini önemli ölçüde azaltacağını bulmuşlardır. Çalışmanın sonuçları, tüm ailenin erken yaşlardan itibaren önleme sürecine dahil olması durumunda aşırı kilonun önlenebileceğini göstermiştir.
Vanessa Williams Günde 5 öğün Yemek Yiyerek Kilo Veriyor
Başarılı bir şarkıcılık kariyerine imza atan Astrisa Vanessa Williams, günde beş kez küçük porsiyonlar yiyerek fazla kilolarını veriyor. Vanessa, muhteşem vücudunu her sabah yaptığı koşuya ve yemek yemesine borçlu. Dizinin yıldızları arasında yer alan mavi gözlü güzel, bir restorandayken bile"
Neden Düşündüğümüzden Daha Fazla Yiyoruz?
Her insanın gereğinden fazla yemek yemesi ve doğru zamanda durmadığı için derin bir pişmanlık duyması olmuştur. Aşırı yeme yanlışlıkla olabilir, ancak sürekli olursa uzmanlar bunu zaten gerçekten ciddi bir sorun olarak tanımlıyor. İşin sırrı doğru miktarda yiyeceği bulmak ve sık sık duyduğumuz gibi sofradan biraz acıkmak.
Televizyon Karşısında Yemek Yemek Obeziteye Neden Oluyor
Hollandalı ve Amerikalı bilim adamları tarafından yapılan bir araştırma, masa yerine televizyon karşısında yemek yemenin obeziteye yol açtığını ve sağlığı olumsuz etkilediğini göstermiştir. Amerika Birleşik Devletleri'ndeki Cornell Üniversitesi'nden Dr.
Neden ABD'den Biber Ve Fransa'dan Patates Yiyoruz?
Bulgaristan'da meyve ve sebzeler toplu halde Avrupa Birliği'nin diğer ülkelerinden (ve sadece değil!) - Yunanistan, Makedonya, İspanya vb., hatta üretimin %80'inin Avrupa'ya ihraç edildiği Türkiye'den ithal edilmektedir. . Bulgaristan'da üretilen bir ürünün etiketini giderek daha az okuyabiliriz, ama neden böyle?
