2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Tuzun zararlarını herkes okumuş ve duymuştur. Aşırı tüketim bir gerçektir. Ancak bu acil sorunun farkında olduğumuz kadarıyla, hiç kimse gerekli önlemleri almıyor gibi görünüyor.
Ancak bilim adamları tuz alımını azaltmanın bir yolunu bulmuşlar ve bu kadar kuru bilgiyi almaktan çok daha faydalıdır. Önemli olan yemek pişirme dersleri.
Bir araştırma, baharatlarla ilgili özel derslerle aşırı tuz tüketimine karşı büyük bir etkinin elde edildiğini kanıtlıyor. Farklı bitki ve baharatları tuza alternatif olarak kullanmayı bilmek, daha sağlıklı bir menü seçmek için harika bir çözüm.
Çalışma, dört hafta boyunca takip edilen iki grup insanı içeriyordu. Birinci grup yeme alışkanlıklarını hiçbir şekilde değiştirmedi.
İkinci grup, bir süre tuz tüketmeden, yerine çeşitli baharatlar kullanarak geçirdi. Son olarak, ikinci grubun ilkinden günde 966 daha az sodyum aldığı anlaşıldı.
Araştırmacılar, tuzun yerini alacak belirli baharatları belirtmiyorlar. Kişisel tercih ve zevk meselesidir. En uygun tat seçilene kadar deneyim önemlidir.
Tabii ki, bu hiçbir şekilde tuzdan vazgeçmek anlamına gelmez, çünkü buna alışmak için tat alma tomurcuklarının birkaç hafta adaptasyona ihtiyacı vardır.
Piyasada tuzun harika bir ikamesi olan birçok baharat karışımı (bitki) bulunabilir. Çoğunlukla sodyum içermezler ve içerdikleri potasyum miktarı minimumdur. Böbrek sorunları olan kişiler için zorunludur.
Bunları kullanarak, yalnızca tuz yoluyla zararlı fazla sodyum alımını azaltmakla kalmazsınız. Böylece bitkilerin her birinin olumlu ve iyileştirici özelliklerinden yararlanırsınız.
Seçtiğiniz bitkileri toplayıp, kurutup blenderda karıştırarak en saf ve sağlıklı kombinasyonu elde edebilirsiniz - lezzetli, kullanışlı ve sağlıklı.
Önerilen:
Tatlılarda şekerin Yerini Hurma Ezmesi Alıyor! İşte Kendin Yapmanın Yolu
Rafine şeker hemen hemen tüm ürünlerde bulunur - kekler, rulolar, bisküviler, soslar, sandviçler, meyve suları, alkolsüz içecekler vb. Şüphesiz marketten aldığınız gıdaların büyük bir kısmında bulunur. Bu şeker, yüksek kan şekeri, vücut ağırlığı, kalp sorunları, diyabet ve diğerleriyle ilişkili tehlikeli sağlık koşulları riski taşır.
Ispanak Ve Karamel Gıda Boyalarının Yerini Alıyor
Bisküvi veya yemeğiniz için güzel bir renk elde etmek istiyorsanız, her zaman zararsız olmayan gıda boyası almak yerine doğal boya ürünleri kullanabilirsiniz. Örneğin beyaz boyayı pudra şekeri, süt, krema yardımıyla elde edebilirsiniz. Ilık su, votka veya alkolle seyreltilmiş safran yardımıyla sarı boya elde edeceksiniz.
Yeni çılgınlık: Koşer Sosisli Sandviç Sıradanların Yerini Alıyor Mu?
Koşer gıda takıntısı her geçen yıl büyüyor. Bu nedenle, son zamanlarda dünyanın en yaygın olarak satın alınan ve hazırlanan fast food'larından birinin Kosher versiyonuyla değiştirileceği söylendi - bu bir sosisli sandviç. Sağlıklı ve diyet beslenmeye takıntılı insanlar, yalnızca bir yerde koşerin temiz gıda ile ilişkili olduğunu duydukları veya okudukları gerçeğiyle yönlendirilmelerine rağmen, bu tür yiyeceklere büyük ölçüde başvururlar.
Baharatların Doğru Kombinasyonu Lezzetli Yemeklerin Anahtarıdır
Baharatlar mutfağımızın ayrılmaz bir parçasıdır. Baharatlar, bazı bitkilerin kökleri, kabukları veya tohumları olabileceği gibi, bazı bitkilerin taze yaprakları veya çiçekleri de olabilir. Bazı meyvelerin tuzu, kuruyemişleri ve meyve suları da baharat rolü oynayabilir.
Bu St. Nicholas Günü'nde Bir Afrika Yayın Balığı Sazanların Yerini Alıyor
Pazarcık bölgesinde yetiştirilen veya Türkiye'den ithal edilen Afrika yayın balığı, Aziz Nikolaos sofrasının geleneksel sazanlarının yerini yavaş yavaş almaya başladı. Balık pazarının son yıllardaki gözlemleri, ülkemizde tüketicilerin sazan yerine başka bir balık türü hazırlayarak Aziz Nikolaos Günü geleneğini kırmaya daha da meyilli hale geldiğini gösteriyor.
