2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Çocukluğundan beri ev yapımı yemekleri özlüyor musun? Mağazalardaki ürün yelpazesi ne kadar geniş olursa olsun, tam olarak geçmişten hatırladığımız gibi değiller. Ve ne hakkında en sevdiğin turtalar? Onları giderek daha az deneyebiliriz.
Ve onları burada ve orada onları hazırlamaya devam eden çeşitli lokantalarda hala bulabilirken, retro turta tarifi bir aile değeri olarak kalmalıdır.
Geleneksel uzatılmış şekli, dışı hoş bir bronzluk, içi dolgulu kabarık dokusu ile kabarık ev yapımı börekler, çocuklarınızı ve sevdiklerinizi mahrum bırakmamanız gereken bir şey.
Bir çözüm var - retro turtaları kendin yap!! Düşündüğün kadar zor değil.
Retro turtalar için hamur
Ürün:% s:
süt - 300 gr
Mayıs - 11 gr kuru
tuz - 1/2 çay kaşığı.
şeker - 1 çay kaşığı.
un 3 çay kaşığı.
yağ - 50 ml
Hazırlama yöntemi:
Fotoğraf: Iliana Dimova
Sütü 40 ° C'ye ısıtın. Maya, tuz, şeker ve 1 yemek kaşığı un ekleyin. İyice karıştırın ve 20 dakika bekletin.
Sonra yağı dökün ve kalan tüm unu ekleyin.
Hamur sert olmalı ama sert olmamalıdır. Gerekirse biraz daha un ekleyin.
Hamurun üzerini streç film ile kapatıp 40 dakika bekletin. Hamuru bir kez daha yoğurun ve 40 dakika daha üzerini örtün.
Daha sonra hamuru daireler halinde açın, dolgu ile doldurun, kenarlarını sabitleyin.
Turtalar kızartılabilir veya fırında pişirilebilir. İkinci seçeneği seçerseniz, 20 dakika bekletin, ardından yumurta sarısı sürün ve 180 ° C'de 30 dakika pişirin.
Retro turtalar için dolgular
Fotoğraf: Hristinka Koleva
Doldurma, mutlaka soğuk olan hamura eklenmelidir. Doldurma hem kızarmış hem de pişmiş turtalar için aynıdır. Tatlılar (taze meyve, çikolata dolgulu, reçel ve reçeller, vanilyalı krema ile) ve tuzlu turtalar (patates, et, balık, tavuk, pirinç, yumurta vb.)
Retro turtalar için fikirler
Yumurta ve yeşil soğanlı turtalar
7 haşlanmış yumurta kaynatın (kaynattıktan 10 dakika sonra). Soyup küpler halinde kesin. Birkaç yeşil soğan sapı doğrayın. Onları karıştırın ve tuz ve karabiberle tatlandırın
Kıyılmış etli turtalar
1 havuç rendeleyin ve 1 soğanı doğrayın. Sebzeleri bitkisel yağda kızartın. 500 gr kıyma ekleyin ve yumuşayana kadar kızartın. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Turtalar dolduğunda, sulu hale getirmek için her birine bir parça tereyağı ekleyin.
patates turtası
Patatesleri kaynatın (4-5 adet). Onları patates püresinde ezin. İnce kıyılmış soğanı sıvı yağda kızartın, biraz yağ ekleyin ve püre ile karıştırın.
Elmalı turta
Elmaları küçük parçalar halinde kesin (4-5 adet). Esmer şeker ve tarçın serpin. İyice karıştırın.
Önerilen:
Tavuk Etinin Dondurulması Ve çözülmesindeki Incelikler
Et, çok lezzetli yemeklerin hazırlanabileceği bir üründür, ancak sulu ve kokulu olmaları için bazı temel kurallara uymak gerekir. Örneğin, birçok insan bunun önemini gözden kaçırıyor. tavuk etinin uygun şekilde dondurulması ve çözülmesi . Bu görünüşte basit manipülasyonlar, etin yapısını ve tadını ciddi şekilde değiştirebilir, ayrıca kuru ve sert hale getirebilir, hatta bozabilir.
Suşi Hazırlanmasındaki Incelikler
Japon mutfağı eşsiz ve sıradışı tadı seven herkes için çekicidir. lezzetli ve iştah açıcı Suşi evde de pişirebilirsiniz. Suşi için geleneksel bileşenler, ayrıca preslenmiş somon, nori deniz yosunu yapraklarıdır - karides, suşi pirinci, havyar taneleri, wasabi, zencefil turşusu, karides ruloları, yumuşak peynir, soya sosu.
Ispanak Hazırlanmasındaki Incelikler
Ispanak favori sağlıklı bir besindir. Ispanaklı spagetti veya ıspanaklı pizzayı kim sevmez ki. Ancak menümüze dahil etmeden önce nasıl kullanılacağını bilmemiz gerekiyor. Ispanak pişirmenin incelikleri nelerdir? Ispanaktaki değerli mineral tuzları ve vitaminleri korumak için işlenmesi sırasında çeşitli kurallara uyulmalıdır.
Favori Kahvemiz Favori şarabımızı Belirler
Akşam yemeği sırasında veya sonrasında bir kadeh şarap sadece faydalı olmakla kalmaz, aynı zamanda damak tadınıza en uygun üzüm içeceğine rastlarsanız gerçek bir zevktir. Kahvenizi içme şekliniz de en sevdiğiniz şarabın ne olduğunu belirleyebilir.
Domatesli Tuzlu Turtalar - Böyle Bir Tat Yok
tuzlu turtalar hazırlaması son derece kolay ama aynı zamanda inanılmaz lezzetli. Domatesle pişirildiğinde sulu, renkli ve daha da karşı konulmaz hale gelirler. İşte domatesli tuzlu bir pastayı nasıl yapabileceğinize dair 2 süper lezzetli fikir.
