Balık Bağışıklığımızı Yok Eder

Video: Balık Bağışıklığımızı Yok Eder

Video: Balık Bağışıklığımızı Yok Eder
Video: Stream Fishing | Derede Balık Avı |Balık Tutma Teknikleri | 2024, Eylül
Balık Bağışıklığımızı Yok Eder
Balık Bağışıklığımızı Yok Eder
Anonim

Balık artık eskisi gibi değil. İnsan vücudu için en lezzetli ve faydalı gıdalardan birinden, genel sağlığımız için gerçek bir tehlike haline gelebilir.

Denizlerin, okyanusların ve nehirlerin küresel kirliliği zaten bir gerçek. Tüm insektisitler, refrakter malzemeler ve soğutucular arasında kalıcı organik kirleticiler balık dokularına girer. Balık yediğimizde vücudumuza girerler ve vücudun toksinleri atmasına izin vermezler.

Amerikalı bilim adamları araştırmalarında, balıkların dokularında insan vücudunun savunma sistemini zayıflattığı gösterilen maddeler buldular. Şimdiye kadar, bunun ancak insan hayati proteini P-glikoprotein - P-gp'yi geçmeleri halinde gerçekleşebileceği düşünülüyordu. İşlevi, yabancı toksik maddelerin hücreye girmesine izin vermemektir ve aynı anda birkaç toksinin birleşik saldırılarına direnebilir.

Balıklar tarafından taşınan kirleticiler söz konusu olduğunda, bunların proteini geçmediği, ona yapıştığı ortaya çıkıyor. Onu kör ediyorlar ve tepki vermiyor. Böylece insan hücreleri korumasız kalır ve toksinler vücuda kolayca girer ve zehirler.

Bilim adamları, en popüler balıklardan birinde çok miktarda kirletici buldu. Organik kirleticilere ek olarak, petrokimya endüstrisinin ürünleri sekiz sarı yüzgeçli orkinosta bulunur.

Bu çok endişe verici çünkü ton balığı dünyada en çok tüketilenlerden biri. Böylece onu yiyerek sağlıklı bir hayat yaşadığımızı düşünebiliriz ama aslında kendimizden küçük bir parçayı öldürürüz.

Tuna
Tuna

Bu zararlı maddeleri anne sütünden alan küçük çocuklar ve yeni doğanlar en çok risk altındadır. Kötü olan şey, koruyucu P-gp'lerinin minimum düzeyde olması ve zararlı toksinleri durduracak hiçbir şeyin olmamasıdır.

Önerilen: